BIO 200G CHYTRÝ ORGANICKÝ SUROVÝ LESNÝ LÍŠOK
Skúsenosť
na 20 rokov
Správna cena
Návrat zadarmo
30 dní
Doprava zdarma
objednávky 150 lei
Výrobca
a procesor
Certifikácie ISO
Všeobecný opis lieskových orechov
Čo sú lieskové orechy
Pestovanie lieskových orechov
Nutričné vlastnosti lieskových orechov
Riziká konzumácie lieskových orechov
Výhody konzumácie lieskových orechov
Lieskové orechy a zdravie srdca
Lieskové orechy sú vystavené riziku rakoviny
Lieskové orechy znižujú hladinu cukru v krvi
Ako konzumovať lieskové orechy
Recepty z lieskových orechov
Všeobecný popis lieskových orechov
Podľa archeologických objavov, ktoré sa časom dosiahli v Škótsku (na ostrove Colonsay) a vo Veľkej Británii (v Surrey a na ostrove Man), lieskové orechy jedli ľudia najmenej 8 000 rokov.
Čo sú lieskové orechy
Lieskové orechy sú tvrdé orechy lieskového orecha (Corylus avellana), druhu kríka, ktorý rastie v Európe a západnej Ázii do výšky až 15 m. Jeho plody rastú v zhlukoch 1 - 5 lieskových orechov. Každý lieskový orech má oválny tvar, dlhý 15 - 25 mm a priemer 10 - 15 mm. Škrupina obklopuje jedlé jadro (v prírodnej podobe, pečené alebo pretvorené na kašu), ktoré je pokryté hnedou šupkou.
Pestovanie lieskových orechov
V roku 2016 sa na celom svete vyrobilo viac ako 743 000 ton lieskových orechov. Produkcia lieskových orechov sa sústreďuje do týchto krajín: Turecko (najväčší producent lieskových orechov na svete), Taliansko, USA, Azerbajdžan a Gruzínsko.
Nutričné vlastnosti lieskových orechov
Lieskové orechy majú vynikajúci výživový obsah: aj keď majú veľa kalórií, sú plné zdravých živín a tukov. Jedna dávka lieskových orechov (28 g alebo asi 20 kusov vrátane šupky) má 176 kcal a obsahuje 21% odporúčanej dennej dávky vitamínu E, 12% odporúčanej dennej dávky tiamínu (vitamín B1) a horčík, 24% odporúčanej dennej dávky medi, 11% odporúčanej dennej dávky vlákniny a 87% odporúčanej dennej dávky mangánu. Lieskové orechy sú navyše vynikajúcim zdrojom mononenasýtených a polynenasýtených tukov.
100 g lieskových orechov má:
Vitamín B1 - 0,643 mg (56% dennej potreby)
Vitamín B2 - 0,113 mg (9% dennej potreby)
Vitamín B3 - 1,8 mg (13% dennej potreby)
Vitamín B5 - 0,918 mg (18% dennej potreby)
Vitamín B6 - 0,563 mg (43% dennej potreby)
Vitamín B9 - 0,113 mg (28% dennej potreby)
Vitamín C - 6,3 mg (8% dennej potreby)
Vitamín E - 15,03 mg (100% dennej potreby)
Draslík - 680 mg (14% dennej potreby)
Fosfor - 290 mg (41% dennej potreby)
Horčík - 163 mg (46% dennej potreby)
Vápnik - 114 mg (11% dennej potreby)
Mangán - 6,175 mg (294% dennej potreby)
Železo - 4,7 mg (36% dennej potreby)
Zinok - 2,45 mg (26% dennej potreby)
Riziká konzumácie lieskových orechov
Lieskové orechy môžu byť bezpečne konzumované počas tehotenstva/laktácie a pre kohokoľvek, kto na ne nemá alergiu (v prípade alergikov môže spôsobiť vážne problémy s dýchaním a anafylaktický šok). Obsahujú kyselinu fytovú, prírodnú látku prítomnú v semenách rastlín, ktorá zabraňuje vstrebávaniu železa, zinku a vápnika a môže spôsobiť nedostatok minerálov v tele.
Výhody konzumácie lieskových orechov
Rovnako ako iné orechy, aj lieskové orechy obsahujú bielkoviny, zdravé tuky, vitamíny, minerály a antioxidačné látky (fenoly, ktoré sú väčšinou obsiahnuté v hnedej pokožke, ktorá pokrýva jadro), ktoré môžu znižovať hladinu tukov a cukru v krvi, regulovať krvný tlak, znižovať zápal (u ľudí s nadváhou alebo obezitou) a môže chrániť telo pred bunkovou oxidáciou (ktorá ovplyvňuje štruktúru buniek a spôsobuje starnutie, srdcové choroby a rakovinu).
Lieskové orechy a zdravie srdca
Rôzne štúdie naznačujú, že lieskové orechy obsiahnuté v každodennej strave znižujú hladinu celkového cholesterolu, „zlého“ cholesterolu a triglyceridov, zvyšujú hladinu vitamínu E a normalizujú krvný tlak (vďaka mastným kyselinám, vláknine, antioxidantom, horčíku a draslíku, ktoré obsahujú). ), chrániaci srdce. Všeobecne vedie spotreba 29 - 69 g lieskových orechov denne k zlepšeniu parametrov zdravia srdca.
Lieskové orechy znižujú riziko rakoviny
Vysoká koncentrácia antioxidantov (majú najvyššiu koncentráciu proantokyanidínov spomedzi všetkých druhov orechov), vitamín E a mangán dodávajú lieskovým orechom protirakovinové vlastnosti. Laboratórne testy preukázali, že extrakt z lieskových orechov môže pomôcť pri liečbe rakoviny krčka maternice, pečene, prsníkov a hrubého čreva.
Lieskové orechy znižujú hladinu cukru v krvi
Existuje niekoľko štúdií, ktoré naznačujú, že lieskové orechy pomáhajú znižovať hladinu cukru v krvi, čím pomáhajú ľuďom s cukrovkou 2. typu, a kyselina olejová, ktorú obsahujú, má priaznivé účinky na citlivosť na inzulín.
Ako konzumovať lieskové orechy
Arašidy sa používajú v potravinách (môžu byť zahrnuté v každodennej strave, do rôznych jedál alebo ako zdravé občerstvenie, v prírodnom stave alebo na pečenie, celé, drvené alebo mleté na múku alebo lieskové orieškové maslo), v cukrárenskom priemysle. ale aj na získanie arašidového oleja. Ak chcete odstrániť hnedú šupku lieskových orechov, musia sa piecť 10 minút v rúre, potom sa šupka ľahko odstráni.
Recepty z lieskových orechov
Použite lieskové orechy vo svojej vlastnej kuchyni v prírodnom stave alebo upravené na lieskovú múku, napríklad:
pralinky alebo čokoládové hľuzovky s jadierkami lieskových orechov
domáce müsli, z obľúbených obilnín, dehydrovaného ovocia a lieskových orechov