Biomarkery na včasné zistenie obezity
Vedcom sa podarilo identifikovať biomarker, ktorý by mohol slúžiť ako včasné varovné znamenie pre vznik obezity.
(Braunschweig - 19. mája 2017) Medzinárodný výskumný tím, do ktorého sú zapojení vedci z Technickej univerzity v Braunschweigu, identifikoval chemickú látku, ktorú je možné použiť ako včasné varovné znamenie pre vznik obezity (adipozity). Takýto biomarker pre obezitu nebol doteraz známy. Je to cukrový alkohol erytritol. Vedci dokázali, že ľudia, ktorí priberajú a je u nich riziko obezity, majú vysoké hladiny erytritolu v krvi.
Erytrit sa používa ako sladidlo (napríklad v limonáde) a je obzvlášť dobre znášaný, pretože - podľa spoločného predpokladu - nie je spracovaný ľudským metabolizmom, ale vylučuje sa nezmenený. Medzinárodný výskumný tím, do ktorého sú zapojení vedci z technickej univerzity v Braunschweigu, tvrdí, že tento predpoklad je mylný: Erytritol je určite súčasťou metabolizmu - a je dokonca produkovaný samotným telom.
Predmety štúdia: prváci
Základom pre výskum bolo pozorovanie, ktoré odborníci na výživu robia už dlho: „Tri štvrtiny všetkých nových študentov v USA majú tendenciu priberať v prvom semestri,“ hovorí profesor Dr. Patricia Ann Cassano z odboru výživy na Cornell University v USA a iniciátorka štúdie. „Pravdepodobne to súvisí s tým, že sa sťahujú z domu, teraz sa musia o seba starať a meniť svoje stravovacie návyky.“
Doteraz nebol známy žiadny metabolický produkt, ktorý by mohol slúžiť ako včasné varovné znamenie alebo biomarker pre tento prírastok hmotnosti - čo môže viesť k obezite. Cassano a jej tím to chceli zmeniť, pretože v ranej dospelosti ešte stále existujú príležitosti, ako čeliť vzniku obezity. Vedci preto skúmali zdravotný stav v reprezentatívnej skupine nových študentov po dobu jedného roka a testovaným osobám odobrali vzorky krvi.
Erytritol sa viac objaví v metabolizme, keď priberáte
Následne prof. Dr. Karsten Hiller, vedúci katedry bioinformatiky a biochémie v Braunschweigovom centre systémovej biológie (BRICS) na TU Braunschweig, a jeho tím odobral vzorky krvi. Cieľom bolo zistiť, ktoré metabolické produkty v nich boli a ako sa zmenilo ich zloženie v priebehu sledovaného obdobia. „Vyvinuli sme techniky, pomocou ktorých môžeme presne sledovať, ako sa niektoré látky v tele rozkladajú a ktoré produkty sa z nich vyrábajú. Týmto spôsobom môžeme určiť aj doteraz neznáme metabolické produkty. “Vedci zistili, že látka erytritol sa viac objavuje v metabolizme účastníkov štúdie, ktorí v súčasnosti priberajú na váhe.
Vedecký tím tiež zistil, že sladidlo sa do tela dostáva nielen prostredníctvom potravy, ale produkuje si ho aj samotné telo. „Pracovali sme kvôli tomu s označeným cukrom,“ hovorí Dr. Jean-Pierre Trezzi, ktorý vo vyšetrovaní zohral kľúčovú úlohu. V prípade glukózy vedci nahradili určité atómy uhlíka atómami uhlíka, ktoré obsahujú ešte jeden stavebný prvok jadra, ako to v prírode býva. „Tento uhlíkový izotop, známy ako C13, je stabilný, nemá žiadny vplyv na živé veci a v prírode sa vyskytuje veľmi zriedka. Ak ho zabudujeme umelo do glukózy, môžeme presne sledovať, ktorú cestu glukóza v tele vedie, “hovorí Trezzi.
Štúdia ukazuje: erytritol sa opäť jednoducho nevylučuje
Výsledok bol pre vedcov prekvapivý: ak testované osoby požili značený roztok glukózy, po chvíli sa uhlíkové atómy C13 našli aj v erytritole. „Je to dôkaz, že telo si dokáže vyrobiť aj samotný cukrový alkohol,“ hovorí Hiller. "Erytritol nie je látka, ktorú jednoducho vylučujeme." Má vplyv na náš metabolizmus. To je v rozpore so všetkými predchádzajúcimi predpokladmi. ““
S ich doterajšími výsledkami zatiaľ vedci nie sú schopní urobiť vyhlásenie o vzťahu medzi zvýšenou koncentráciou erytritolu v krvi a vznikom obezity: „Toto je predmetom ďalších výskumov. Teraz použijeme izotopovú metódu na presné preskúmanie metabolických dráh obklopujúcich erytritol, na preskúmanie, odkiaľ pochádza a ako zmizne z tela - a dúfame, že získame informácie o úlohe, ktorú tento cukorný alkohol hrá pri prírastku hmotnosti, “uviedol Hiller.