Bircher müsli pre batoľatá a deti - zdravé a vyvážené raňajky

Nedávno sme s vami zdieľali jeden z našich domácich receptov na müsli a s vami veľmi dobre padol. A pretože vieme, že stále hľadáte nové nápady a recepty na raňajky, ktoré sú priateľské k deťom, vhodné pre odstavenie od dieťaťa, stále existuje recept na zdravé, vyvážené, lahodné a predovšetkým bleskurýchle raňajkové cereálie. Bircher müsli pre batoľatá a deti, na ktorom si určite pochutí zvyšok rodiny.

Čo je Bircher müsli?

Bircher müsli pôvodne pochádza zo Švajčiarska a údajne tam bol odporúčaný lekárom ako strava alebo ľahké jedlo. Ovsené vločky nechal cez noc máčať vodou a potom ich ráno zmiešal s čerstvým jablkom, limetkovou šťavou a mliekom.

Ako si pripravíte Bircher müsli?

Na internete existuje veľa rôznych možností müsli Bircher. Niektorí si večer predtým namočia ovsené vločky do vody alebo si pripravia celé musli vrstvené v murárskej nádobe. Iní berú mlieko, kondenzované mlieko alebo smotanu ako tekutinu. Existuje nekonečné množstvo možností kombinovať ovocie, orechy a semiačka a na konci dňa získate chutné müsli vytvorené podľa vlastnej chuti.

Vždy teda potrebujete ovsené vločky, tekutinu a ovocie.

Bircher müsli z Thermomixu

Annina u nás nemá Thermomix, ale Lena jej prisahá a niektoré dokonca na krátky čas sama predala. Pokiaľ ide o výrobu strúhanky zo starého chleba alebo orechového masla, odpoveďou je Lena's Thermomix. Bircher müsli tiež skvele funguje s Thermomixom a pôvodná receptúra dokonca pochádza z Thermomixu. K tomu sa najskôr rozdrvia orechy, potom sa pridajú ovsené vločky a nakoniec sa primieša banán, jablko a pomaranč, ako aj jogurt.

Bircher müsli pre kojencov a deti

Mám rada, keď sa musli rozpadne a má veľa celých a nasekaných orechov, ktoré mu dajú sústo. S müsli Bircher pre kojencov a deti by ste sa však mali ubezpečiť, že neobsahuje žiadne prísady, ktorými by sa vaše dieťa mohlo dusiť. Preto na detskú verziu našich raňajok používam mleté orechy a posypem nasekanými alebo celými orechmi. K teraz jedáva lyžičkou a už nemá problémy s jedením kašovitého müsli Bircher. Pre doplňujúcich začiatočníkov, ktorí jedia rukami, je vhodné použiť trochu menej tekutiny, ako je uvedené v recepte, a 5 minút pred podávaním ich rozmiešať a zmiešať s niekoľkými ovsenými vločkami, vďaka ktorým je müsli trochu kompaktnejšie, aby sa dalo jesť rukami.

Bircher müsli pre batoľatá a deti - náš recept

60 g nelúpaných mandlí
40 g jemných celozrnných vločiek
1 jablko
1 banán
150 g jogurtu
100 g hrozna
70 g čučoriedok
50 g malín

Mandle najemno nastrúhajte v mixéri, pridajte vločky. Jablko umyte, rozštvrtte, vyberte jadrovník a vložte ho do mixéra na veľké kúsky a všetko pretlačte. Pridajte banán a jogurt a pyré. Zmiešajte v miske s umytým a rozpoleným hroznom, čučoriedkami a malinami.

Granolu som urobila mixérom. Môžete však tiež vziať mleté mandle, nastrúhať jablko, roztlačiť banán a všetko zmiešať s hroznom a bobuľami. Vďaka tomu je müsli tiež menej kašovitá a ľahko sa dá jesť rukami.

Cereálie môžete uchovať v chladničke dva dni, ale uvedomte si, že zhnedne.

Variácie Bichermuesli pre kojencov a deti

Môžete púšťať paru podľa regionálnych a sezónnych ponúk ovocia alebo ich kombinovať s exotickými druhmi. Ako nápad uvediem niektoré z našich variantov Bichermuesli. Musli robíme takmer vždy s jogurtom a jemnými ovsenými vločkami alebo jemnými celozrnnými vločkami. Mením sa podľa toho, aké orechy a aké ovocie doma máme. Väčšinou používame čerstvé ovocie, ale na bobule rád používam mrazené ovocie.

Bircher musli pre batoľatá a deti vo flash verzii vyrobené z ovsených vločiek, mlieka a strúhaného jablka a niekoľkých mletých mandlí
Bircher müsli pre kojencov a deti s miešanými orieškami, broskyňou, jablkom a hrozienkami
Bircher musil s mliekom namiesto jogurtu, sušený kokos, kúsky manga a ananásu
Bircher musli s kešu, semiačkami granátového jablka, jahodami a čerstvou mätou (Upozornenie: semená granátového jablka nie sú ideálne pre najmenších! Ja sa bez nich zaobídem s Ks Portion!)
Variácia s kokosovým jogurtom a lesnými plodmi, trocha limetky