Bitter Needle Ku Ding

Nemecký čajový blog číslo 1

  • Dostať odkaz
  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • e-mail
  • Ostatné aplikácie

Bitter Needle Ku Ding

needle

Vždy som otvorený novým veciam, a tak som samozrejme dlho neváhal, keď mi pred časom Ye Min ponúkol Ku Ding Cha.
„Čaj“ ako tento sa nedá presnejšie preložiť do nemčiny: čaj s horkou ihlicou.
Dlhé zvinuté listy, ako ihly, a chuti, čakanke alebo púpave to neprekáža, čaj je taký horký;)

Ye Min už niečo o tomto zaujímavom liste papiera napísal, pozrite sa sem.
Svojím prispením by som chcel ešte trochu doplniť popis chuti a popísať svoje skúsenosti s čajom.

Bitter Needle Ding

Takto som pripravil infúziu z listov Ku Ding:

  • Zahrejte vodu, ochlaďte ju, rovnako ako pri príprave oolongu
  • 1 ihla na 400 ml pohári
  • necháme krátko strmé; Ihlu nechám vo vode 3 - 6 minút a potom ju vylovím