Blesková diéta - s tukom a smotanou na požadovanú váhu - začnite teraz
Blesková diéta s tukom a smotanou, ako je to možné?
Dážď vás premočí. Nikto sa o tom asi nebude chcieť hádať. Rovnako logický sa javí ďalší fakt: tuk vás robí tučnými. O tom by sa však malo polemizovať, pretože toto tvrdenie je už dávno zastarané.
Tuk môže byť v skutočnosti najlepším nástrojom na ľahké chudnutie. Tento článok vysvetľuje, ako môžete dosiahnuť požadovanú váhu pomocou bleskovej diéty s tukom a smotanou.
Klamstvá o tuku
O tom, že z vás tuk robí tuk, sa zrejme nikdy nemuselo diskutovať. Navonok to znie logicky: 1g bielkovín alebo sacharidov poskytuje 4 kcal, 1g tuku poskytuje viac ako dvojnásobok, konkrétne 9 kcal.
Tuk by vás však nemal len zblednúť, ale aj ochorieť. Ancel Keys, americký odborník na výživu, v 50. rokoch vysvetlil svoju teóriu lipidov: Vysoká spotreba nasýtených (živočíšnych) mastných kyselín vedie k vysokej hladine cholesterolu, ktorá spôsobuje srdcové choroby.
To, že sa neskôr od tejto teórie dištancoval, ignorujú navrhovatelia nízkotučných alebo dokonca beztukových diét.
Tieto predtým nepopierateľné fakty, že vďaka tuku sa stanete tučnými a chorými, už dávno zastarali. Tuk je skutočne zdravý a pre telo dôležitý.
Tuk je zdravý
Veľkú časť nášho tela tvorí tuk - nielen naše tukové zásoby. Tuk je dôležitým stavebným prvkom bunkovej membrány a podieľa sa na produkcii dôležitých hormónov, ako sú estrogén, progesterón a testosterón. A je to nevyhnutné pre silný imunitný systém.
Bez tuku by sme tiež neboli schopní absorbovať niektoré dôležité vitamíny. Vitamíny E, D, K a A sú rozpustné v tukoch, takže sa môžu používať iba vtedy, ak sa tuk konzumuje súčasne.
Tuk vás robí štíhlymi
Mnoho ľudí kvôli vysokej energetickej hustote tuku začína chudnúť zo stravy, keď chcú schudnúť. Už nejete krémové polievky, vyberáte najchudší kus mäsa, dusíte si zeleninu a pri nakupovaní si vyberáte potraviny, ktoré sú označené nízkym obsahom tuku.
Za účelom využitia tohto cukru telo uvoľňuje inzulín, ktorý preberá transport krvného cukru do buniek a zásob sacharidov v tele. Kľúč je tu: transport v bunkách.
Takže inzulín signalizuje telu, že sa teraz vytvárajú zásoby. Všetky prebytočné uhľohydráty, ktoré si už nenájdu miesto v bunkách alebo v pečeni, sa ukladajú v tuku a nachádzajú si cestu do nášho žalúdka a bokov.
To rýchlo vyvoláva dojem bleskovej diéty. Pri chudnutí by ste mali jesť menej kalórií, ako konzumujete, pretože chudnutie je čistá veda.
Na konkrétnom príklade to vyzerá asi takto:
Muž: Bazálny metabolizmus (GU) (kcal) = 66,5 + 13,8 x hmotnosť (kg) + 5,0 x výška (cm) - 6,8 x vek (roky)
Žena: Bazálny metabolizmus (kcal) = 655 + 9,6 x hmotnosť (kg) + 1,8 x výška (cm) - 4,7 x vek (roky)
30-ročná, 80 kg a 170 cm vysoká žena má nasledujúci bazálny metabolizmus:
GU = 655 + (9,6 x 80) + (1,8x 170) - (4,7 x 30) = 1588 kcal
Tieto 1 588 kcal spálite každý deň len tak ležaním v posteli a dýchaním. Fyzická aktivita alebo cvičenie sa v tomto výpočte zatiaľ neberú do úvahy. Na určenie tohto výkonu slúži takzvaný faktor PAL (PAL = úroveň fyzickej aktivity).
| Faktor PAL | činnosť | Príklady |
| 0,95 | Spať | - |
| 1.2 | Len tak sedieť alebo ležať | Starí, krehkí ľudia |
| 1,4 - 1,5 | Takmer výlučne sedenie, málo voľnočasových aktivít | Činnosť pri stole |
| 1,6 - 1,7 | Väčšinou v sede s ďalšími aktivitami v chôdzi/státí | Študent, vodič, laborant |
| 1,8 - 1,9 | Prevažne chôdza/státie | Predavači, čašníci, remeselníci, ženy v domácnosti alebo muži |
| 2,0 - 2,4 | Fyzicky náročná odborná činnosť | Baníci, poľnohospodári, lesní robotníci, výkonní športovci |
Vypočítaná bazálna rýchlosť metabolizmu sa jednoducho vynásobí príslušným faktorom. V tomto príklade je 30-ročná žena administratívna pracovníčka.
vzorec
Obrat výstupu = bazálny metabolizmus x faktor PAL
Príklad: Prepočet výkonu = 1588 x 1,5 = 2382 kcal
Náš 30-ročný pracovník v kancelárii spáli 2382 kcal denne. Ak teraz zjete 1 600 kcal denne, už si vytvárate dosť veľký deficit kalórií.
Telo by muselo využiť svoje tukové rezervy na vyrovnanie rozdielu najmenej 782 kcal za deň. Keby ste mali cvičiť, bolo by to samozrejme ešte viac. To znamená, že spálite najmenej 5474 kcal za týždeň.
Pretože jeden kilogram tuku zodpovedá energii 7 000 kcal, stratili by ste zhruba 0,8 kg tuku týždenne.
Túto úsporu kalórií je teraz možné dosiahnuť pri všetkých diétach, ktoré vytvárajú deficit kalórií.
Aké sú výhody ketogénnej stravy?
Nedostatok inzulínu vedie k ľahšiemu a rýchlejšiemu uvoľňovaniu telesného tuku. Navyše nebudete mať hlad a nebudete jesť chutné jedlá, ako je pečené bravčové s kyslou kapustou, zelenina s maslovou omáčkou, krémové a krémové polievky, šalát s lahodným dresingom a opečenou slaninou a všetko ostatné, čo lahodne chutí.
Ani napriek tomu, že jete tuky a smotanu, ale práve preto, že tieto jedlá konzumujete. Môžete držať diétu, ktorá vám chutí oveľa lepšie, ako výživový princíp, ktorý sa spolieha na nudné nízkotučné jedlá.
Blesková diéta
Ďalšou výhodou ketogénnej diéty je vysoká strata vody na začiatku. Na každý 1 g sacharidu sa v tele uloží približne 2,7 g vody. Vyprázdnením zásob uhľohydrátov sa táto voda stratí, čo je veľmi dobre vidieť na váhe.
Je preto zvlášť vhodný, keď sa veci musia robiť rýchlo. Do svadby alebo na dovolenku na pláži rýchlo zhodte 5 kg?
V čase, keď vám prvé oblečenie skĺzne, ste pravdepodobne natoľko motivovaní, že vzdanie sa už nie je možné.
V záujme zdravého, udržateľného a trvalého chudnutia by ste nemali len 1-2 týždne držať nárazovú diétu. Ketogénna strava je tiež určená skôr ako zmena stravovania, pri ktorej lepšie spoznáte svoje vlastné telo a uvidíte, aké ľahké je zaobísť sa bez sacharidov.