Blesková polievka so šošovicou

Blesková polievka so šošovicou je naším vylepšením obľúbenej Blitz polievky s hackom. Udržuje vás sýty a je nízkokalorický.

polievka

Ingrediencie na 4 porcie:

  • 2 cibule
  • 1 malý celer
  • 1 veľká mrkva
  • 1 červená paprika
  • 1 veľká cuketa
  • 1 polievková lyžica olivového oleja
  • 500 g chudého mletého hovädzieho mäsa
  • 500 g kmeňov paradajok (TetraPak)
  • 1 liter paradajkovej šťavy
  • 0,5 l horúceho instantného zeleninového vývaru
  • 400 g varenej šošovice (plechovka)
  • Chilli vločky

Na porciu asi:

  • 330 kcal
  • 8 g tuku
  • 27 g sacharidov
  • 37 g bielkovín

Čas prípravy:

A takto sa to robí

Očistite zeleninu. Cibuľu nakrájame nadrobno. Zeler nakrájame na kocky. Mrkvu nakrájame na plátky. Papriku nakrájajte na kúsky veľké ako uhryznutie a cuketu na hrubé plátky. Vo veľkom hrnci zohrejte olivový olej. Mleté hovädzie mäso a cibuľu za stáleho otáčania prudko opečieme asi 5 minút. Pridajte zvyšok zeleniny a všetko restujte ďalších 5 minút. Nalejte precedené paradajky, paradajkovú šťavu a instantný zeleninový vývar. Všetko dobre premiešajte. Na zatvorenie veka. Necháme dusiť 20 minút.