Bleskovo schudnite s vajcovou diétou
Vajcia na raňajky každý deň a kilá opadávajú - aspoň to sľubuje vaječná diéta. Vysvetlíme vám, prečo vám vajcia pomáhajú pri chudnutí, ako funguje strava a či to naozaj stojí za to.
Pred štyridsiatimi rokmi „železná lady“ Margaret Thatcherová dokázala, že vajcia vám môžu pomôcť dosiahnuť špičkovú postavu vo veľmi krátkom čase. Krátko pred prvými voľbami za predsedu vlády Spojeného kráľovstva stratila okolo deväť kíl - a to do dvoch týždňov. Britka vtedy zjedla 28 vajec týždenne.
Štúdia ukazuje: vajcia vám pomôžu schudnúť
Vajcia vás teda štíhle? Vedci sa dostali k podstate tohto javu. V roku 2005 štúdia Saint Louis University naznačila, že vajcia majú pozitívny vplyv na chudnutie.
30 žien s nadváhou bolo rozdelených do dvoch skupín. Jedna skupina jedla vajcia iba na raňajky po dobu ôsmich týždňov, druhá skupina bagelov s rovnakým obsahom kalórií. Vedci zistili, že účastníci konzumujúci vajcia stratili o viac ako 65 percent väčšiu váhu ako ostatní. Ale prečo to tak bolo?
Takto funguje vaječná diéta
Vajcová strava je založená na princípe nízkych sacharidov, takže konzumujete iba veľmi málo sacharidov. Namiesto toho ich nahradíte bielkovinami a tukmi. To vedie k tomu, že váš organizmus napáda vlastné tukové zásoby tela. Proteín tiež zabraňuje strate svalovej hmoty.
Toto je povolené vo vaječnej strave
Počas diéty by ste mali jesť až 35 vajec týždenne - päť denne. Stredne veľké vajce obsahuje asi sedem gramov bielkovín, šesť gramov tuku - ale žiadne sacharidy. Môžete si tiež dopriať zeleninu, ovocie, chudé mäso a ryby.
Na tanieri naopak nie sú povolené jedlá s obsahom cukru a sacharidov, ako sú zemiaky, chlieb, ryža a cestoviny. Tukové bomby ako maslo a margarín sú tiež tabu.
„Extrémna vaječná strava“ je obzvlášť radikálna. Počas štrnástich dní nesmiete jesť nič, okrem vajec uvarených na tvrdo a vody. Rovnako ako iné radikálne diéty, aj táto forma môže viesť k enormnému nedostatku výživy a je preto nebezpečná pre vaše zdravie.
Je vajcová strava zdravá?
Celkovo je vaječná diéta, rovnako ako všetky ostatné nárazové diéty, založená na deficite kalórií. Takže spotrebujete menej kalórií, ako spotrebuje vaše telo - tým pádom chudnete. Deficit tejto stravy je však dosť vysoký.
Aj keď to vedie k tomu, že rýchlo chudnete, môže to mať tiež za následok jojo efekt a opätovné priberanie. V záujme udržateľného chudnutia by ste mali z dlhodobého hľadiska lepšie zmeniť svoje stravovacie návyky. Snažte sa jesť vyvážene a zdravo - odporúčame nepoužívať nárazové diéty.
Ak robíte stravu dlhodobo, môže byť užitočné najskôr sa poradiť s lekárom alebo odborníkom na výživu. Odborníci vám môžu pomôcť zvyknúť si na novú stravu krok za krokom.
V minulosti štúdie naznačovali, že vajcia zvyšujú hladinu cholesterolu, a preto môžu byť príčinou nebezpečných kardiovaskulárnych chorôb. Väčšina odborníkov na výživu a lekárov sa však teraz zhoduje na tom, že samotné vajcia majú malý vplyv na váš krvný obraz. Namiesto toho je dôležité celkové množstvo nasýtených tukov, ktoré konzumujete po celý deň. Nemusíte sa preto báť rýchleho zvýšenia hladiny cholesterolu iba pri konzumácii vajec.
Ľudia, ktorých zdravie srdca je už ovplyvnené určitými chorobami, by mali konzumovať iba vajcia a iné jedlá s obsahom nasýtených tukov s mierou.