Blízko pripravené jedlá - BZfE
Varte si sami, ale čo najpohodlnejšie a najčerstvejšie: Všetky ingrediencie sú do hrnca úplne pripravené. Dodanie k vašim vchodovým dverám je dokonca možné!
Čas na varenie je často krátky. Mnoho ľudí však nechce prísť o čerstvé domáce jedlo. Výrobcovia a maloobchodníci s potravinami reagovali na túto potrebu a do oblasti pohodlia pridali niekoľko vynaliezavých produktov a služieb. Cieľovou skupinou sú predovšetkým pracujúci jednotlivci vo veľkých mestách. Ale táto vymoženosť sviežosti si už dávno našla ďalších fanúšikov.
„Kúpiť na lekársky predpis“
V niektorých veľkých mestách zažívajú v súčasnosti skutočný rozmach supermarkety, ktoré fungujú na princípe walk-in kuchárskej knihy. Potraviny sa tu netriedia podľa skupín výrobkov, ale podľa receptov. Okrem zoznamu prísad a rozsiahlych pokynov na varenie sú pri každej tabuľke receptov vopred porciované všetky potrebné ingrediencie.
Kompletné balenie z chladničky
Je to supermarket budúcnosti?
Aj v bežných supermarketoch často nájdete kompletne pripravené jedlá. Princíp: Zákazník dostane všetky ingrediencie - pokiaľ je to možné - pripravené - na kompletné jedlo na chladničke. Čerstvé mäso je vopred porciované, surová zelenina presne zvážená a nakrájaná na veľkosť pripravená na panvicu, je pridaná zmes korenia alebo byliniek. Všetky prípravné práce preto už pre zákazníka nie sú potrebné. Všetky prísady musia byť čerstvé uvarené iba na panvici alebo v hrnci.
Donášková služba do hrnca
Niektoré neobvyklejšie ingrediencie sa nemusia nevyhnutne nachádzať v zľave na rohu. A tak môže byť nakupovanie niekedy veľmi časovo náročné. Špeciálne služby dodávky potravín sú k dispozícii tu. Presne odmeraný košík s potravinami vrátane vhodných receptov si môžete objednať na internete iba niekoľkými kliknutiami. Dodávky sa uskutočňujú priamo k predným dverám.
Čas použiteľnosti čerstvých pohodlných jedál
Rovnako ako pri čerstvých rezaných výrobkoch je trvanlivosť čerstvých polotovarov veľmi obmedzená. Príprava v kuchyni a s tým spojené zväčšenie povrchu jedla znamená, že riziko znehodnotenia je ešte väčšie ako v prípade nespracovaných čerstvých potravín. Tu je obzvlášť dôležité dôsledné dodržiavanie chladiaceho reťazca a dodržiavanie minimálnej trvanlivosti.
Cena „takmer hotovej“ služby pre pohodlné výrobky
Toto pohodlie varenia samozrejme nie je márne. Výrobcovia nechajú zákazníka zaplatiť za pohodlnú prípravu pripravenú v kuchyni a tiež za dodanie jedla alebo pripočítajú náklady k predajnej cene. Zákazník na oplátku dostane pohodlný produkt s vysokou úrovňou pohodlia.
Ako zostávajú čerstvé produkty doručovacej služby?
Poskytovatelia zaručujú čerstvosť výrobkov a potraviny zasielajú do špeciálne navrhnutých prepravných boxov, ktoré umožňujú nepretržité chladenie. Dodacia doba je dohodnutá tak, aby sa dodávka dostala priamo k zákazníkovi. Zákazník musí zabezpečiť, aby mohol dostať jedlo podľa dohody.