Blog - Najlepšie recepty na koktaily a iné letné nápoje
Nikto nie je imúnny voči horúčavám a v lete sa snažíte skryť pred jeho vyčerpávajúcimi účinkami. Na ochladenie stačia studené nápoje - alkoholické aj nealkoholické, ale nápoj pripravený s trochou zručnosti vám dá vďaka svojej chuti extra dobrú náladu.
Ďalej vám tento článok pomôže odpovedať na otázku: „Čo piješ toto leto?“
Letné nealkoholické nápoje
Silné letné slnko je veľmi nebezpečné, a preto je pitie alkoholu počas dňa zriedka dobrým nápadom. Alkohol vás nielen dehydratuje, ale aj oslabuje váš imunitný systém, vďaka čomu máte väčšiu náchylnosť k spáleniu a spáleniu.
Preto sa odporúča zvoliť si počas dňa nealkoholický nápoj, aby ste lepšie hydratovali a mali úžitok z vitamínov v ovocí.
Limonáda
Máločo na tomto svete sa pripravuje ľahšie ako limonáda. Potrebujete len šťavu z citrónu, cukru alebo medu a čistú alebo minerálnu vodu. Podľa požadovaného množstva môžete použiť niekoľko citrónov alebo iba polovicu. To je to, čo nazývame „Klasická limonáda“, ale veľkou krásou tohto nápoja je, že necháva veľa priestoru pre kreativitu.
Citrónová šťava je kombinovaná s vápno, a mäta možno pridať do šťavy pre skutočne osviežujúcu arómu. Aj keď však limonáda musí obsahovať citróny alebo limetky, sú povolené aj kombinácie s iným ovocím. Môžete robiť:
jahodová limonáda
limonáda s broskyňami
limonáda s vodným melónom
mangová limonáda
zázvorová limonáda
limonáda s levanduľovým čajom
Možností je oveľa viac, ako som uviedol tu. Môžete tiež experimentovať s iným ovocím; všetko, čo potrebujete, je mixér, fantázia a ľad na servírovanie.
Čerstvé
V čerstvom stave sú veci ešte o niečo jednoduchšie. Potrebujete iba jednu odšťavovač, ľad a opäť fantázia. Aj keď je to len čerstvý pomaranč, je to viac než dosť na to, aby bol horúci deň znesiteľnejší, môžete vyskúšať rôzne kombinácie dvoch alebo viacerých druhov ovocia.
Môžete kombinovať veľmi šťavnaté ovocie (pomaranče, grapefruit, kivi, mango, broskyne, ananás, melón) s ovocím a dokonca aj so zeleninou, ktorá produkuje menej šťavy (banány, jablká, mrkva, červená repa, zázvor).
Smoothie alebo pretrepanie?
Ani smoothie nie je ťažké pripraviť. Sú to v podstate ovocné pyré, ktoré je možné kombinovať s mliekom alebo jogurtom. Na rozdiel od čerstvého, smoothie musí mať hustejšiu konzistenciu, takže ovocie nebude vytlačené, ale rozmixované v mixér .
Kombinácie, ktoré môžete vytvoriť, sú opäť takmer neobmedzené. Banány majú ideálnu konzistenciu smoothie a dajú sa použiť v kombinácii s takmer akýmkoľvek iným ovocím. Ale v lete pravdepodobne budete chcieť vyskúšať viac „sezónneho“ ovocia, ako sú jahody, čerešne, marhule alebo melóny.
Aj keď je nesprávne dávať ovocné jadierka do mixéra, do smoothie môžete dať rôzne semiačka alebo dokonca orechy. Chuť môžete vylepšiť tiež pridaním medu, kakaa alebo arašidového masla.
V mixéri sa tiež robí pretrepávanie, až na to, že sa vo všeobecnosti používa iba jeden druh ovocia, mlieko a zmrzlina. Môžete teda skúsiť kombinovať banány s zmrzlina čokoláda, čerešne s karamelovou zmrzlinou, jahody s bobuľovou zmrzlinou alebo akákoľvek iná kombinácia, ktorá vás napadne.
Studené čaje
Mnoho čajov sa môže podávať studené. Môžete ich tiež pridať ľadom ľadový čaj autentické a chutnejšie ako výrobky v obchode. Musíte však mať na pamäti niekoľko pravidiel.
Chladený nápoj stratí svoju chuť, takže do kanvice budete musieť dať viac čaju ako obvykle;
Čaj by ste nemali nechať príliš lúhovať, aby nezískali horkú chuť;
Pred chladením nechajte čaj vychladnúť.
Prípadne si môžete čaj pripraviť priamo so studenou vodou, ale na prípravu infúzie ho budete musieť nechať cez noc v chladničke. Na druhý deň to nebude horké, pretože čajovinové triesloviny sa uvoľňujú iba pri vysokých teplotách.
Žiadny letný čaj sa samozrejme nezaobíde bez zdravej porcie ovocia. Aj keď existujú recepty, ktoré odporúčajú použiť pyré alebo sirupy, odporúčame ich použiť celé kúsky ovocia, vychutnať si ich chuť bez zmeny konzistencie čaju.
Odporúčaným ovocím na prípravu ľadového čaju sú jahody, broskyne, mango, ale aj citróny alebo pomaranče. Môžu sa miešať buď so zeleným čajom, alebo s čiernym čajom. A tentokrát môžete svoju kreativitu využiť na objavovanie jedinečných receptov. Nezabudnite na ľad a niekoľko listov mäty pre sviežejšiu príchuť.
Osviežujúca káva
Niekedy sú aj ráno také horúce, že nemáte chuť na horúcu kávu. Pre osviežujúcu kávu máte dve možnosti:
Ľadová káva - Skladá sa z normálnej, chladenej kávy, do ktorej sa pridáva mlieko, cukor (podľa preferencie) a kocky ľadu. Podávame vo vysokom pohári.
Frappé - Aby bolo frappé také dobré, aké sa podáva v kaviarňach, musíte si do mixéra primiešať instantnú kávu, studené mlieko, cukor, veľmi málo rumovej esencie, ľad a zmrzlinu podľa vášho výberu (najčastejšie je to vanilka) použité). Zmes sa naleje do dlhého pohára a môže byť ozdobená krémom, karamelovou omáčkou, škoricou, kokosovými vločkami atď.
Tieto lahodné kávy by sa nemali podávať iba ráno, ale kedykoľvek počas dňa, keď potrebujete energiu navyše.
5 receptov na letné alkoholické nápoje
Letné noci sú príležitosťou pre najteplejšie večierky a koktaily musia byť v súlade aj s touto sezónou. V prípade všetkých týchto nápojov je dôležité, aby sviežosť a sladké arómy boli cítiť silnejšie ako sila alkoholu.
Sangria
Existuje veľa receptov na tento slávny španielsky punč. Najznámejší variant sa vyrába z červeného vína, najlepšie suchého a kvalitného. Nemusíte kupovať mimoriadne drahé víno, ale ak chcete vniesť punc autenticity, môžete sa poobzerať po španielskom, portugalskom alebo latinskoamerickom víne.
Nalejte víno do veľkej misy a pridajte asi 80 ml brandy alebo brandy, pomarančový džús, plátky pomaranča, citróny a broskyne, cukor, minerálku a veľa ľadu. V prípade ovocia môžete byť kreatívni; Aj keď sú plátky pomaranča povinné, môžete citróny alebo nektárinky nahradiť jahodami, bobuľami alebo plátkami zeleného jablka. K tejto zmesi môžete prípadne pridať pomarančový likér .
Mojito
Čím populárnejší je tento nápoj v lete, tým ľahšie sa pripravuje. Pravdepodobne najťažšou časťou je v skutočnosti drvenie ľadu. V opačnom prípade budete potrebovať iba 50 ml bieleho rumu, 25 ml minerálnej vody, 12 listov mäty, dve čajové lyžičky cukru a šťavu z polovice limetky.
Ak chcete zistiť viac spôsobov prípravy tohto kubánskeho nápoja, prečítajte si tiež tento článok .
Piňa coláda
A ak by sme hovorili o rume, tento kokteil vás určite prinúti myslieť na Karibik. Jeho príbeh začína pirátmi 19. storočia, ktorí vraj pijú piña colada, aby im zdvihli náladu.
Nech už je ich recept akýkoľvek, dnešná základná piňa colada je vyrobená zo 45 ml bieleho rumu, 45 ml kokosového krému, 75 ml ananásovej šťavy a drveného ľadu. Existujú niektoré varianty, v ktorých je kokosový krém nahradený kokosovým likérom, a iné, v ktorých sa používa krém, mlieko alebo dokonca krém. Ale pridaním mliečnych výrobkov je kokteil tvrdší, možno až príliš tvrdý na to, aby sa ochladil v letnú noc.
Sex na pláži
Názov a chuť tohto koktailu vás prinútia myslieť na dlhé letné noci. Sex na pláži je sladký nápoj vyrobený z 30 ml vodky, 30 ml broskyňového likéru alebo perličky, 90 ml pomarančového džúsu (najlepšie čerstvého) a 90 ml brusnicového džúsu.
Podávame s ľadom, vo vysokom pohári, zdobené plátkom pomaranča.
Mai Tai
Aj keď slovo „Maita'i“ pochádza z tahitského jazyka (čo znamená „dobrý“), tento koktail bol vynájdený v Kalifornii. Jeho príprava je zložitejšia, aj preto existuje veľa variácií tohto receptu.
Jedným z nich je použitie 40 ml bieleho rumu, 20 ml hnedého rumu, 15 ml oranžového curaçao, 25 ml čerstvej limetkovej šťavy, 15 ml mandľového sirupu a drveného ľadu. Suroviny sa zmiešajú v trepačke a nápoj sa podáva v skalnom pohári.
3 nealkoholické koktailové recepty
Samozrejme, nikto nehovorí, že pre zábavu musíte piť alkohol a nealkoholické koktaily sú skutočne osviežujúce nápoje s mimoriadnymi chuťami.
Niektoré recepty sú jednoducho upravené verzie alkoholických nápojov. Napr, Nojito nie je to nič iné ako Mojito bez rumu, ale s väčším množstvom limetkovej šťavy a hnedého cukru a minerálnej vody a Coco Colada znamená to len ananásový džús zmiešaný s kokosovým mliekom a ľadom.
Ale tu sú tri originálne recepty na nealkoholické koktaily.
Shirley Temple
Koktejl Shirley Temple, ktorý dostal meno po slávnej detskej herečke z 30. rokov, je často preferovaný v jeho nealkoholickej verzii. Je vyrobený z grenadínového sirupu, zázvorového piva (môže byť nahradený vodou Sprite alebo tonikom) a ľadu. Ozdobíme čerešňami Maraschino.
Popoluška
Tento „popol“ mocktailov má veľa spôsobov prípravy, ktoré zahŕňajú kombináciu niekoľkých druhov štiav. Jeden z receptov odporúča použiť 40 ml ananásovej šťavy, 40 ml pomarančovej šťavy a 40 ml limetkovej šťavy, zmiešanej s 10 ml malinového sirupu a minerálnej vody. Na ozdobu môžete použiť plátky pomaranča alebo ananásu.
Tropický vánok
Ďalším veľmi obľúbeným panenským kokteilom v letných dňoch je Tropical Breeze. Je ľahko vyrobiteľný so 75 ml pomarančovej, ananásovej a mangovej šťavy. Pre extra tropickú príchuť môžete pridať trochu kokosového mlieka. To všetko sa zmieša s mletým ľadom, naleje sa do pohárov Martini a ozdobí sa plátkami pomaranča a ananásu.
Dúfame, že nápoje, ktoré sme tu uviedli, urobia vaše leto šťastnejším a sladším. A ak poznáte lahodný recept na kokteil, nechajte nám komentár.