Blog - Čo potrebujete vedieť o kokteile Cosmopolitan
Ružový vesmír vo vysokom pohári je jednou zo zložiek dokonalého večera, najmä ak si ho doprajete s niektorými drahými priateľmi. Je to jeden z najženskejších a najjemnejších nápojov a už svojím názvom pripomína nezávislú odvážnu ženu, ktorá sa nebojí povedať, čo si myslí.
V sérii Sex v meste, ktorú si obľúbili milióny fanúšikov po celom svete, tento kokteil nechýbal na neformálnych diskusiách medzi štyrmi hlavnými hrdinami - Carrie, Mirandou, Samanthou a Charlotte. Čím populárnejšia bola séria, tým viac žien si objednalo tento chutný, ženský a plný kokteilu osobnosti v reštaurácii s ovocnou arómou.
História kozmopolitného kokteilu
Cosmopolitan sa stal symbolom nápoja pre ženy, ktoré vedia, čo od života chcú, a nepostrádateľným nápojom pre večery strávené medzi dievčatami. Aj keď sa považuje za moderný kokteil, pripravuje sa od 30. rokov 20. storočia. Recept sa zmenil, ale duch tejto ružovej rozkoše zostal rovnaký. Tu je recept zaznamenaný v Priekopníci mixovania v Elite Bars 1903-1933, publikované v roku 1934:
Lyžička malinového sirupu
Všetky prísady dobre premiešajte v pohári zmrzlinového kokteilu v dostatočnom množstve. V súčasnosti sa tento kokteil už nevyrába s ginom, ale s vodkou, limetkou namiesto citrónu a brusnicovým džúsom namiesto maliny. Odporúčame vám vyskúšať obe možnosti, pretože obe sú úplne vynikajúce.
Niektoré zdroje pripisujú vytvorenie tohto nápoja barmanke Cheryl Cook. V 80. rokoch začal pripravovať iné Martini, atraktívnejšie pre zákazníkov, ktorí vystúpili na prah svojho baru v Miami. Ku klasickej martinskej receptúre pridal vodku ochutenú citrónom, trochou suchého jedla, šťavou Rose’s Lime a brusnicovým džúsom, aby získal ružovú farbu.
Aj keď jeho meno existuje už dlho, kozmopolitný kokteil vyvrcholil až v 90. rokoch a jeho slávu si z veľkej časti pripísala americká séria Sex and the City. Na Manhattane si tento nápoj často objednávali dievčatá, ktoré išli mimo mesto, a teraz sa stal takmer základom jedálnych lístkov v reštauráciách a baroch po celom svete. Je takmer nemožné vstúpiť do baru v západnom meste a nemôžete si objednať vesmír.
Jeho receptúra sa zmenila, ale duch je rovnaký a odporúčame vám ho vyskúšať, ak ste ešte nemali príležitosť.
Stal sa populárnym v 90. rokoch
Aj keď jeho meno existuje už dlho, kozmopolitný kokteil sa stal veľmi populárnym až v 90. rokoch a jeho sláva sa z veľkej časti pripisovala americkej sérii Sex and the City. Na Manhattane si tento nápoj často objednávali dievčatá, ktoré išli mimo mesto, a teraz sa stal takmer základom jedálnych lístkov v reštauráciách a baroch po celom svete. Je takmer nemožné vstúpiť do baru v západnom meste a nie je možné objednať si vesmír.
Jeho receptúra sa zmenila, ale duch je rovnaký a odporúčame vám ho vyskúšať, ak ste ešte nemali príležitosť.
Aké ingrediencie má kozmopolitný kokteil:
Vo svete koktailov je dostatok kreativity a môžete zistiť, že kozmo ochutnané v určitej reštaurácii má inú chuť ako ten, ktorý je opitý na inom mieste. Všetko je to v zručnosti a tvorivosti barmana.
Aj keď sa značka výrobkov môže líšiť, a teda aj ich chuť, ingrediencie, ktoré sa najčastejšie používajú na prípravu tohto kokteilu, sú:
40 ml vodky s citrónovou príchuťou
Čerstvo vylisovaná limetková šťava
Všetky ingrediencie dobre premiešame v šejkri s veľkým množstvom ľadu. Nápoj nalejte do pohára a ozdobte trochou pomarančovej kôry alebo plátkom limetky.
Ďalej nájdete klip, ktorý krok za krokom vysvetľuje, ako vytvoriť kozmo ako z knihy:
Ako podávať kozmopolitný kokteil
Tento kokteil sa zvyčajne pije z pohára známeho ako martini pohár. Niektorí odborníci ho v skutočnosti považujú za druh martini. Aj keď väčšina receptov odporúča použitie vodky s príchuťou citrónu, mnoho barmanov uprednostňuje jednoduchý.
Spôsob, akým sa podáva, sa líši od baru, v ktorom sa nachádzate. Väčšina mixológov odporúča zdobiť trochou predhriatej citrónovej kôry, ako v klipe vyššie, alebo použiť plátok limetky. Podáva sa však aj s trochou pomarančovej kôry alebo s kandizovanou čerešňou. Ak chcete ochutnať autentický vesmír, potom je pomarančová kôra tou najlepšou ingredienciou na jeho ozdobenie.
Koľko kalórií má kozmopolitný kokteil
Je už známe, že alkoholické nápoje sú pri diétach zakázané, ale koktejl cosmo nie je ani zďaleka taký bohatý na kalórie ako iné nápoje. Pohár kozmopolitu pripravený podľa klasickej receptúry má 200 kalórií.
Varianty receptov a ďalšie koktaily inšpirované kozmopolitným receptom
Cosmocello - dodržte klasický kozmopolitný recept a limetkovú šťavu nahraďte limoncellovým likérom
Francilliansky - francúzsky kokteil, ktorý sa podáva v niektorých častiach Francúzska, sa pripravuje podľa kozmického receptu, ale brusnicový džús sa nahradí sangriou
Kozmopolita broskýň - pripravuje sa z broskyňovej šťavy namiesto brusnicového džúsu a broskyňového sirupu
Kozmopolitný z jahôd - na jeho prípravu stačí, ak v recepte nahradíte brusnicovú šťavu 3 - 4 čerstvými jahodami, ktoré dobre rozdrvíte vidličkou, až kým nezískate pyré. Minimálne rovnako chutný výsledok môžete dosiahnuť použitím malín namiesto jahôd
Cosmobellini - Do základného receptu sa pridáva Prosecco
Kozmopolitná biela - slávny ružový nápoj môže byť tiež biely, ale rovnako chutný. Musíte iba použiť šťavu z bielych brusníc namiesto šťavy z červených brusníc
Nech ste vyskúšali akýkoľvek variant tohto kokteilu, jedna vec je istá - je ťažké nezamilovať sa do jeho silnej a tak dobrej chuti. Ochutnali ste?