Blog o receptoch na prírodné produkty z tymiánu

tymiánu

The tymián nie je len vynikajúci Aromatická rastlina - klasická bylina z Stredomorská kuchyňa, ale aj dobre známy Liečivá rastlina najmä v oblasti kašľa a dezinfekcie. Dnešok je o tymián ako prísada, ktorá je naša Tymiánový quiche dáva ten zvláštny kopanec. Ak on tymián stále má svoje liečivé sily po uvarení? Už to nie je také výrazné, ale našim prináša úžasnú chuťovú poznámku Tymiánový quiche! Podľa nálady môžete do prísad na polevu pridať aj trochu lososa.

Do Recept na tymiánový quiche prosím nižšie “Čítaj viacKliknite ”

Recept na tymiánový quiche so všetkými ingredienciami (cca 2 - 3 osoby)

Suroviny na tymiánový quiche na cesto:

  • 200 g pšeničnej múky (môžete vyskúšať aj špaldovú)
  • 100 g masla
  • 1 vajce
  • Soľ a korenie podľa chuti
  • pol polievkovej lyžice čerstvej nasekanej tymián

Zloženie tymiánu quiche na polevu:

  • 2 zväzky jarnej cibule
  • 2 lyžice čerstvej nasekanej tymián
  • 500 g varených, na kocky nakrájaných zemiakov (asi 1 cm kocky) - zemiaky sú trochu jemnejšie ako príliš hrubé, môžete ich tiež nastrúhať
  • 15 sušených paradajok
  • Podľa chuti opäť soľ a korenie

Zloženie pre tymiánový quiche:

  • 375 g creme fraiche
  • 75 taveného syra
  • 2 vajcia
  • 1 strúčik cesnaku
  • Podľa chuti opäť soľ a korenie

Pokyny na varenie krok za krokom pre recept na tymiánový quiche:

1. Cesto:

Múku, maslo, vajce a korenie zmiešajte na hladké a ľahko tvarovateľné krehké cesto. To je rovnomerne rozložené na dno a na okraji quiche alebo pekáča (samozrejme tiež je možná tortová forma).

2. Vrstvy zeleniny a bylín:

Na polevu najskôr nakrájajte jarnú cibuľku na malé krúžky a rozložte ich na cesto. Posypte 1 polievkovú lyžičku tymián. Malé zemiaky nakrájané na kocky sú navrstvené na vrch a 1 polievková lyžica tymián posypané. Sušené paradajky sa nakrájajú na malé kúsky (asi 3 - 4 kusy na sušenú paradajku) a položia sa na vrstvu so zemiakmi.

3. Casting pre zábavu:

Na polevu rozšľahajte crème fraîche, tavený syr, vajcia a cesnak so soľou a korením a dobre ich rozdeľte na všetky prísady quiche.

Čas pečenia: na 200 stupňov, 40-45 minút

Vynikajúci sa hodí Tymiánový quiche zelený šalát a bylinkový tvaroh. Tvaroh sa vyrába veľmi rýchlo, ak použijete Bylinná pasta už má v chladničke. Jednoducho vmiešajte pol čajovej lyžičky do 250 g tvarohu a bylinkový tvaroh je hotový - rýchly a veľmi chutný!