Blog o výžive DEBInet; Archív blogu; Občerstvenie Dospievajúci jedia bez hladu
Štvrtok 18. novembra 2010
Napriek uspokojivému obedu dospievajúci v štúdii Shomaker et al. po 30 minútach už opäť ochotne na občerstvenie. Spomedzi 78 účastníkov podľahli pokušeniu jesť bez hladu najmä adolescenti s nadváhou a obezitou.
Adolescenti predtým dostali obed a boli požiadaní, aby si tridsať minút po jedle pomohli s občerstvením. Všetci mladí ľudia jedli obed v samostatných miestnostiach. Bolo im povedané, aby jedli, kým nebudú sýte. Obed pozostával z dobre zásobeného bufetu pre jednu skupinu a štandardizovaného obeda pre druhú skupinu. Takto by sa aspoň v prípade bufetovej skupiny dalo vylúčiť, že by sa mladí ľudia potom „občerstvili“, pretože boli hladní. Pri 448 kcal spotrebovali adolescenti s prístupom do bufetu o 52 percent viac energie a podľa vlastných tvrdení sa tiež cítili viac nasýtení ako skupina, ktorá dostávala štandardné jedlo (1309 ± 55 kcal v porovnaní s 861 ± 30 kcal).
Tridsať minút po obede bolo mladým ľuďom ponúknuté veľkorysé porciované chutné občerstvenie (spolu 4055 kcal). Mali by ste vyskúšať všetko, posúdiť chuť a vyskúšať aspoň dve sústa každého občerstvenia. Potom si mohli vybrať, či budú pokračovať v jedle alebo sa budú venovať iným ponúkaným činnostiam, ako sú počítačové hry, časopisy a podobne. chcú zamestnať.
Dospievajúci s obedom formou bufetu konzumovali asi o 70 kcal menej ako porovnávaná skupina (295 ± 18 v porovnaní s 365 ± 20 kcal, P).
Blog o výžive DEBInet - o nás
Naši autori pre vás píšu o najnovších a zaujímavých faktoch z oblasti výživy a výživy. Redakčne pripravené texty nie sú zamerané len na odborníkov, ale aj na všetkých, ktorých zaujíma predmet „výživa“.
Články si môžete nechať zaslať bulletinom alebo sa prihlásiť na ich odber prostredníctvom kanálu RSS alebo Twitteru.
222 našich blogových článkov bolo vybraných do publikačnej série Spoločnosti pre rehabilitáciu zažívacích a metabolických chorôb e.V. (GRVS). Výsledná kniha o čítaní o výživovej hodnote bola vydaná vydavateľstvom Pabst Science Publishers v roku 2017 a môžete si ju zadarmo stiahnuť tu
„Výživový blog DEBInet“
je projekt