Blog - recepty na teplé nápoje pre chladné obdobie
Zima si prišla na svoje, teploty sa znižujú, takže najdôležitejším plánom, ktorý momentálne máme, je nájsť najpríjemnejšie spôsoby oteplenia, ako si vychutnať príjemnú atmosféru. a útulné. Alebo hygge, ako hovoria Dáni, ktorí používajú tento výraz na označenie svojej filozofie pre šťastný a pokojný život, chránený a teplý.
Mäkké prikrývky, nadýchané oblečenie, vonné sviečky a sezónne nápoje sú len niektoré z prvkov, ktoré dotvoria relaxačnú atmosféru tejto zimy. Preto sme v nasledujúcom texte pripravili niekoľko receptov na teplé a lahodné nápoje, ktoré je dobré pripraviť len vtedy, keď výrazne poklesnú stupne v teplomeroch.
Teplé nápoje s alkoholom
Ak pripravujete večierok, malé stretnutie doma, s priateľmi a rodinou, alebo ak chcete iba kokteil, ktorý vás zahreje, nasledujúce návrhy je dobré vyskúšať iba v tomto období.
Horúce body s rumom
Veľmi voňavý nápoj, vhodný iba na zimu, je punkcia rumu, ktorá je variantou, ktorú je potrebné zvážiť večer, keď chcete niečo teplé a chutné. Môžete ho navyše pripraviť na večierky s blízkymi: určite ho ocení každý.
prísady:
500 mililitrov citrónovej šťavy;
250 mililitrov brusnicového džúsu (môžete si tiež zvoliť šťavu z pomaranča, jablka alebo granátového jablka, podľa vašich preferencií);
50 gramov cukru (alebo medu);
1 čajová lyžička škorice.
Spôsob prípravy: výhodou punču je, že recept je možné prispôsobiť podľa chutí a množstvá upraviť podľa toho, ako silný alebo slabý chcete, aby vyšiel. Na jeho prípravu si uvaríme vodu a cukor, pričom zmiešame rum a ostatné džúsy a na ozdobu nakrájame plátky pomaranča a citrónu. Po zovretí vody pridáme všetky ingrediencie do väčšej misy. Posypte troškou škorice, aby ste dostali viac. Na ozdobu môžete použiť aj semiačka granátového jablka, brusnice alebo kúsky ovocia (jablká, hrušky atď.). Nechajte jedlo trochu vychladnúť a podávajte ho ešte teplé.
Bombardino
Taliani ho radi pijú v zime, takže ak chcete vyskúšať jedinečný nápoj, Bombardino je tou správnou voľbou.
prísady:
100 mililitrov vaječného likéru;
50 mililitrov brandy;
200 mililitrov smotany;
lyžičku škorice.
Spôsob prípravy: vaječný likér zahrejte v malom hrnci na miernom ohni a dajte pozor, aby ste ho nevarili. Po dostatočnom zahriatí ju v čírom pohári zmiešajte s brandy. Pridajte štedrú vrstvu krému a trochu škorice, aby ste dostali viac chutí, a Bombardino je pripravené!
Tom a Jerry
Klasický koktail, veľmi populárny v Spojených štátoch, Tom & Jerry je dobrým receptom na prípravu počas sviatočného obdobia.
prísady:
pol čajovej lyžičky soli;
100 gramov práškového cukru;
lyžička škorice;
200 mililitrov brandy;
Spôsob prípravy: vymiešajte sneh z bielkov a soľ mixérom, až kým nezískate hustú penu. V samostatnej miske rozšľaháme žĺtky. Pridajte práškový cukor a potom vymiešajte sneh z bielkov a žĺtkov, kým nezískate homogénne zloženie. Mlieko zohrejeme na ohni, ale pozor, aby sa nerozvarilo.
V nádobe, kde budete kokteil pripravovať, po prvýkrát nalejte vaječnú zmes. Potom pridáme rum a brandy a nakoniec zohriate mlieko. Dobre premiešajte, aby sa všetky ingrediencie zmiešali. Pre intenzívnu chuť posypte kokteilom muškátový oriešok a škoricu a podávajte ešte horúce.
Varené víno s korením
Klasika v chladnom období, varené víno s korením je jedným z najjednoduchších receptov na teplé nápoje, ktoré môžete vyskúšať.
prísady:
Spôsob prípravy: vytlačte šťavu z pomaranča a citrónu. Okrem vína a anízu potom ingrediencie uvarte v hlbokej miske na strednom ohni za občasného miešania, aby sa čo najlepšie spojili. Po rozpustení cukru prilejte víno a anízové hviezdy a nechajte prípravok zovrieť (ale nevarte ho, iba ho zohrejte).
Keď je víno pripravené, preceďte ich a nalejte do žiaruvzdorných pohárov. Na ozdobu môžete do každého pohára vložiť plátok pomaranča.
Varená brandy
Klasický slávnostný nápoj medzi Rumunmi, najmä varená brandy, vás okamžite zahreje, aj keď sú teploty mínus. Okrem toho je vynikajúcim liekom na prechladnutie.
prísady:
200 mililitrov brandy;
Spôsob prípravy: varte všetky prísady v kanvici na strednom ohni. Keď sa začnú vytvárať malé vzduchové bubliny, zložte prípravok zo sporáka a zakryte ho pokrievkou, kým sa nepodá. Na záver nalejte varenú brandy do malých hlinených pohárov, o ktoré sa môžete podeliť so svojimi hosťami.
Teplé nealkoholické nápoje
Ak si chcete vychutnať horúci a chutný nápoj, ktorý však neobsahuje alkohol, nasledujúce recepty sú dobré na vyskúšanie.
Horúca čokoláda s pusinkami
Horká čokoláda je v zimnom období jednou z najobľúbenejších jedál, na ktorej si môžete vychutnať iba dobrú zimu.
prísady:
200 gramov horkej čokolády (s minimálne 75% kakaa);
500 mililitrov mlieka;
2 lyžičky hnedého cukru;
1 čajová lyžička soli;
Spôsob prípravy: dajte do misky mlieko, cukor, vanilkovú esenciu a soľ a nechajte ju na ohni, kým kompozícia nedosiahne bod varu. Keď začne vrieť, odstavte plameň, pridajte čokoládu (môžete ju nakrájať na kúsky, aby sa ľahšie rozpúšťala) a nechať pár minút rozpustiť. Po 3 - 4 minútach pomocou varešky zmiešame mlieko a čokoládu, aby sa ingrediencie čo najlepšie zapracovali. Nalejte horúcu čokoládu do pohárov a pridajte niekoľko pusiniek na ozdobu.
Kakao s mliekom a škoricou
Šálka kakaa s mliekom a škoricou vám určite pripomenie zimy detstva, takže ak si chcete tieto chvíle prežiť, pripravte si tento recept práve teraz.
prísady:
500 mililitrov mlieka;
3 lyžice kakaového prášku (alebo karobového prášku);
lyžička škorice;
Spôsob prípravy: uvaríme mlieko a po objavení sa prvých vzduchových bublín pridáme kakaový prášok a cukor, pričom ingrediencie veľmi dobre premiešame. Potom, čo získate homogénne zloženie, nalejte mlieko do pohárov a do každej z nich posypte trochou škorice, aby ste dosiahli lepšiu chuť.
Horúca limonáda
Horúca limonáda je v podstate novoobjavený citrónový čaj, do ktorého pridáte viac korenia, pre bohatú chuť.
prísady:
Spôsob prípravy: uvarte vodu spolu so škoricou a klinčekmi a nechajte ju v ohni, kým sa na povrchu hrnca nezačnú vytvárať malé vzduchové bubliny, aby sa chute veľmi dobre zmiešali. Zmiešajte citrónovú šťavu s pomarančovou šťavou a medom. Po prevarení vody z nej preceďte korenie, pridajte citrusovú šťavu a vaša horúca limonáda je hotová. Na ozdobu môžete použiť niekoľko plátkov pomaranča a citrónu, ale aj lístky mäty.
To je povedané, je čas vyskúšať niekoľko receptov na lahodné nápoje, ktoré vás v mrazivých zimných dňoch zahrejú. Ktorý je prvý, ktorý otestujete?