Výhody konzumácie čučoriedok - Blueberry Valley
Prehľad
Čučoriedky sú bohaté na antioxidanty. Výhody čučoriedok však znamenajú viac ako chemické látky v ich zložení, o ktorých ste už tak často počuli.
Čučoriedky bojujú s chorobami na mnohých úrovniach a sú nástrojom na udržanie dobrého zdravia, ale nedostatočne využívané. O čučoriedkovej šťave asi viete, že je to nástroj na boj proti bakteriálnym infekciám močových ciest.
Pacienti trpiaci na cystitídu by mali konzumovať veľa nesladeného čučoriedkového džúsu, aby vylúčili E.coli a Proteus z močových ciest, čo spôsobuje bolesť pri močení, kŕče v bruchu a dokonca aj krvácanie.
VÝHODY
Čučoriedky majú najvyššiu antioxidačnú kapacitu zo všetkých druhov ovocia
Čučoriedky sú veľmi bohaté na antioxidanty nazývané antokyanín, vitamín C, vitamíny B-komplexu, vitamín E, vitamín A, meď (ktorá posilňuje imunitu a má antibakteriálnu úlohu), selén, zinok, železo (podporuje imunitu zvýšením koncentrácie hemoglobínu a kyslíka) z krvi) a tým stimuluje imunitný systém a predchádza infekciám. Akonáhle je vaša imunita silná, vyhnete sa prechladnutiu, horúčke, ovčím kiahňam a mnohým ďalším prenosným chorobám, vírusovým aj bakteriálnym.
Čučoriedky neutralizujú voľné radikály, ktoré môžu podporovať choroby a starnutie v tele
Čučoriedky sú niektoré z plodov najbohatších na antioxidanty. Je to hlavne kvôli prítomnosti antokyánu, pigmentu zodpovedného za modrú farbu čučoriedok. Významné množstvo vitamínu C je ďalším argumentom pre priaznivú úlohu týchto plodov.
Čučoriedky pomáhajú znižovať obsah tuku v bruchu
Nová štúdia naznačuje, že čučoriedky môžu pomôcť znížiť rizikové faktory, vďaka ktorým môžete hromadiť tuk v brušnej oblasti, a tým pádom môže znížiť pravdepodobnosť kardiovaskulárnych chorôb a metabolického syndrómu.
Doteraz však neboli vykonané žiadne štúdie na ľudských subjektoch. Štúdia sa uskutočňovala na potkanoch, do ktorých stravy bol pridaný brusnicový prášok. Po 90 dňoch potkany, ktoré jedli čučoriedkovú stravu obohatenú práškom, vykazovali menej brušného tuku, nižšie triglyceridy, nižší cholesterol, zlepšili hladinu cukru v krvi a zvýšili citlivosť na inzulín.
Aj keď je potrebný ďalší výskum, iná štúdia zistila, že muži s rizikom srdcových chorôb, ktorí pili džús z čučoriedok po dobu 3 týždňov, mali zlepšenú kontrolu glukózy a inzulínu.
Pomáha udržiavať zdravé močové cesty
Za vznik tejto infekcie, ktorá vedie k zápalu, pocitu pálenia v type močenia a ďalším komplikáciám, je zodpovedný vývoj bakteriálnych kolónií, napríklad b-coli, pozdĺž stien sliznice vo vnútri močových ciest.
V takom prípade môžu byť čučoriedky prekvapivo prospešné. Obsahujú zlúčeninu zloženú z veľkých polymérov, ako sú ťažké molekuly, ktoré bránia množeniu týchto baktérií. Čučoriedky majú antibiotické vlastnosti, ktoré ich ešte viac umocňujú. Veľké a ťažké molekuly tieto baktérie prakticky vymývajú zo stien močových ciest, čím zabraňujú vzniku infekcie.
Zachováva celistvosť videnia
Extrakt z brusníc obsahuje vysoké množstvo zlúčenín nazývaných antokyanozidy, u ktorých sa v klinických štúdiách preukázalo, že spomaľujú stratu zraku. Tieto zlúčeniny môžu vďaka svojim antioxidačným vlastnostiam zabrániť alebo oddialiť všetky problémy súvisiace so starnutím, ako je makulárna degenerácia, katarakta, krátkozrakosť a ďalekozrakosť, suché oči a infekcie, najmä tie v sietnici.
Čučoriedky obsahujú okrem ďalších dôležitých látok, ako je vitamín C, vitamín E a vitamín A, osobitnú skupinu antioxidantov nazývaných karotenoidy (luteín, zeaxantín atď.), Flavonoidy (ako je rutín, resveritrol, quercentín atď.), selén, zinok a fosfor, ktoré sú prospešné a nevyhnutné pre zdravie očí.
Štúdie preukázali, že ak budete jesť 3 alebo viac porcií ovocia denne, môžete znížiť riziko makulárnej degenerácie súvisiacej so starnutím (hlavnou príčinou straty zraku u starších ľudí) asi o 36%.
Udržujte zdravie mozgu
Toto malé ovocie obsahuje antokyány, vitamíny A, B-komplex, C a E, zinok, sodík, draslík, meď, horčík, fosfor, mangán a môže okrem iného zabrániť alebo vyliečiť výskyt neurotických porúch tým, že zabráni degenerácii alebo deštrukcii neurónov, mozgové bunky, ktoré pomáhajú udržiavať zdravie centrálneho nervového systému.
Je však ťažké uveriť, že tieto plody dokážu liečiť aj závažné choroby, ako je Alzheimerova choroba. Pomáhajú hojiť poškodené bunky a neuronálne tkanivá a udržiavajú pamäť dlho neporušenú. Vedci zistili, že strava bohatá na čučoriedky tiež výrazne zlepšuje schopnosť učenia sa.
Čučoriedky znižujú riziko vzniku srdcových chorôb
Vysoký obsah vlákniny, silné antioxidanty a schopnosť čučoriedok rozpúšťať zlý cholesterol robia z týchto plodov ideálny doplnok výživy pri liečbe srdcových chorôb. Posilňujú tiež srdcové svaly. V nedávnej štúdii vedci zistili, že mierne množstvo bieleho vína obsahuje 0,47 mmol antioxidantov voľných radikálov, červené víno 2,04 mmol a čučoriedkové víno obsahuje 2,42 mmol týchto ochranných zlúčenín.
Pomáha zmierňovať zápchu a trávenie
Brusnicová vláknina udržuje zápchu na uzde (tým, že neustále konzumuje značné množstvo) a vitamíny, sodík, meď, fruktóza a kyseliny zlepšujú trávenie.
Bojujte proti rakovine
Bolo preukázané, že čučoriedky pomáhajú pacientom s rakovinou, pretože obsahujú určité zlúčeniny, ako je pterostilbén (vynikajúci pri rakovine hrubého čreva a pečene) a alergická kyselina, ktorá v kombinácii s antokyanmi a ďalšími antioxidantmi, ako je vitamín C a meď, môže viesť k prevencii alebo liečbe rakoviny.
Laboratórne štúdie ukazujú, že tieto fenolové zlúčeniny v čučoriedkach môžu inhibovať množenie rakovinových buniek v hrubom čreve a môžu indukovať apoptózu (programovaná smrť buniek). Významné zníženie (približne 34%) rizika rakoviny vaječníkov sa pozorovalo aj u žien so zvýšeným príjmom luteolínu (nachádza sa v citrusových plodoch).