Blog Škorica Rolls Sallys

blog

  • 3 bielka
  • 1 štipku soli
  • 100 g práškového cukru
  • 60 g mäkkého masla
  • 75 g múky
  • 1 lyžička škorice
  • 1 lyžička smotany

dekorácia

  • 70 g tmavej čokoládovej polevy
  • 5 g kokosového oleja
  • 25 g bielej krycej vrstvy

Kalkulačka porcií

Asi všetci poznáte chrumkavé oblátky, ktoré sú do polovice pokryté čokoládou! Milujem rožky. V tomto recepte sa dozviete, ako si ich môžete ľahko vyrobiť sami.

príprava

Z bielkov vyšľaháme sneh, ktorý vyšľahá tuhý sneh. Pridajte polovicu práškového cukru a miešajte asi 4 - 5 minút, kým sa práškový cukor nerozpustí.

Zmäknuté maslo vymiešajte so zvyškom práškového cukru do 2 - 3 minút krémovo. Primiešame múku, škoricu a smotanu. Opatrne vložíme sneh z bielkov.

Teraz teraz lyžičku cesta natrieme na permanentnú fóliu na pečenie alebo na papier na pečenie a cesto pomocou palety rozotrieme do oválneho tvaru. Na kúsok fólie natrieme iba 4 ovály. Pečte ich vo vyhriatej rúre na 200 ° C O/U asi 3 - 4 minúty, kým okraj jemne nezhnedne. Okamžite ich vytiahnite z rúry a pomocou palety ich uvoľnite. Ihneď plátky cesta pevne zvinieme a necháme vychladnúť.

Upečené pláty cesta treba po upečení IHNEĎ zrolovať, pretože po vychladnutí rýchlo chrumkajú a potom sa pri rolovaní lámu!

Všetko cesto spotrebujte a rolády nechajte vychladnúť.

dekorácia

2/3 couverture sa roztopia na teplom vodnom kúpeli. Roztopenú polevu vyberte z vodného kúpeľa a vmiešajte zvyšnú tretinu a kokosový olej tak, aby sa bledá leskla. Vložte ich do malého skleneného pohára a do polovice ponorte škoricové závitky. Dajte ich na odkvapkávač. Vložte bielu polevu do mraziaceho vaku a pevne ju utesnite. Zaveste ho do asi 60 ° C teplej vody a potom obsah vrecka pomasírujte prstami. Odrežte malý kútik tašky a nechajte bielu polevu pretiecť cez valčeky oblátky. Nechajte polevu stuhnúť a oblátkové rolky zabaľte do plechovej dózy.

Môžu sa uchovávať niekoľko týždňov a mali by sa skladovať v chladnej miestnosti, aby sa im neroztopila krycia vrstva.

Bavte sa pri pečení! Tvoja Sally

Poznámka: Vzhľadom na v súčasnosti vysoký objem balíkov sa bohužiaľ vyskytujú mierne oneskorenia. Nebuďte teda prekvapení, ak vám balíček ešte nebol doručený ❤️

Sallys Shop GmbH & Co. KG
Bahnhofstrasse 84-88
72172 Sulz am Neckar
Nemecko

Konatelia
Pani Saliha Özcan, pán Saban Lokman

platba vopred bankovým prevodom
Kreditná karta
Inkaso ES
Nákup na faktúru

Pri nákupe na účet sa vykonáva kontrola kreditu! Uvedené údaje sa musia zhodovať s aktuálnou registračnou adresou, inak bude nákup na účet zamietnutý, pretože nie je možné skontrolovať dôveryhodnosť.

Doprava zdarma
V rámci Nemecka od 59 €
do A, NL, B, LU od 99 €

Stále buďte informovaní o nových ponukách: Stačí sa prihlásiť na odber bezplatného spravodajcu Sally!