Blog - Všetko o záberoch
Výstrel je malé sklo bez nôh, až do 25 - 50 mililitrov, ktoré obsahuje malé množstvo tvrdého alkoholu - zvyčajne tequily. Zábery je možné pripraviť v kombinácii s inými nápojmi - vodkou, citrónovou šťavou, grapefruitom alebo paradajkami. Môžeme podávať so soľou, korením alebo citrónom.
Výstrel bol pomenovaný podľa spôsobu jeho konzumácie. Inými slovami, všetok obsah sa vypije jedným dúškom. Aj keď sú najobľúbenejšie tequilové zábery, existujú tisíce receptov, podľa ktorých sa dajú pripraviť.
Špecifická chuť - pripravená z ovocia agáve -, nízky obsah cukru, špecifická farba, ale aj všadeprítomnosť hollywoodskych filmov zmenili tequilu na jeden z najobľúbenejších nápojov na planéte. Pôvodom z Mexika.
Časová príprava záberu sa stala skutočným umením. Taký je aj spôsob jeho konzumácie.
Ako pripraviť zábery
Ako som už spomenul vyššie, existujú tisíce zastrelených receptov. Väčšina sa pripravuje so 40-stupňovým alkoholom - rumom, whisky, tequilou, vodkou alebo ginom. Ak sa chcete vyhnúť kocovine nasledujúceho dňa, odporúčame vám zvoliť si druh bezfarebného alkoholu - napríklad vodku, gin, ale aj niektoré odrody tequily.
Zábery je možné pripraviť miešaním, miešaním, vyrábať v mixéri, vrstviť alebo jednoducho naliať do pohára priamo z fľaše s alkoholom.
Zábery môžu byť jednoduché alebo dvojité - ktoré v USA dosahujú až 60 mililitrov - a ich konzumácia je oveľa zábavnejšia v spoločnosti priateľov. V prípade výstrelov je dôležité zmeniť konzumáciu alkoholu na spoločenský zážitok. Zoberte pohár, povedzte pár slov svojim priateľom, vypite výstrel a potom položte pohár na stôl dnom hore.
Príprava okuliarov na záber
Brokové poháre sú malé a bez nôh. Nájdete ich v supermarketoch alebo v obchodoch s nábytkom a bytovými doplnkami. Pred prípravou nápojov nepotrebujú špeciálnu prípravu, ale môžu byť ponorené do soli alebo cukru, rovnako ako sedmokrásky. Mexičania pokrstili okuliare na zábery tequily caballitos (n.r. kone).
Ak však chcete na svojich priateľov urobiť dojem, môžete si vyrobiť poháre s ľadovými brokmi. A proces nie je vôbec komplikovaný. Vyberte si väčšie sklo, na ktorého okraje budete prilepené, lepiacou páskou, brokovnicu. Naplňte väčší pohár vodou a potom ho vložte do mrazničky. Po zamrznutí vody môžete odstrániť brokovnicu a vybrať ľadové sklo z veľkého. Takto získané poháre môžete uchovávať v mrazničke, kým ich nebudete potrebovať.
Čo obsahuje panák alkoholu
Záber môže byť jednoduchý, zvyčajne tequila, alebo môže obsahovať mix dvoch nápojov. Niektoré zábery majú aj nealkoholické zložky - farbivo, ovocie atď. Väčšinou sa podávajú priamo v bare, niektorí barmani majú svoje vlastné recepty, známe iba im.
Zloženie sa môže líšiť od barmana po barmana alebo od regiónu k regiónu. Záber je možné podať v rôznych krajinách pod rovnakým názvom, ale s rôznymi prísadami. To samozrejme znamená, že chuť bude iná.
Metódy prípravy brokov
Zábery môžu byť jednoduché alebo môžu obsahovať zmes nápojov a nealkoholických prísad:
Jednoduché zábery - obsahujú iba jeden druh alkoholu a podávajú sa bez ďalších prísad, okrem tequily. Dodáva sa s limetkou a soľou, ale môže sa podávať napríklad aj so škoricovými mandarínkami. Zapojte svoju fantáziu, pretože neexistuje dokonalý recept na výstrel;
Zábery zo zmesi jednoducho miešaných nápojov alebo vyrobené v mixéri alebo trepačke - v prípade týchto nápojov by sa mal najskôr pridať ľad, ak je to uvedené v recepte. Mali by ste použiť toľko, aby ste ochladili všetky prísady a aby sa vôbec nerozpustili. Závisí to tu od veľkosti okuliarov, ktoré máte k dispozícii. Pridajte alkohol a ďalšie prísady - šťavu bez kyselín, cukor, ovocné pyré, potravinárske farbivá atď. Vyvarujte sa sýtených nápojov - napríklad džúsu alebo dokonca šampanského - pretože pri trepaní riskujete zoskok z veka šejkra. Tieto zábery môžeme podávať s ovocím.
Tequila shot - najpopulárnejšia strela
Tequila, ktorá je intenzívne propagovaná v televízii, ale aj v mnohých hollywoodskych filmoch, zasiahla celý svet a stala sa jedným z najobľúbenejších nápojov. Tequila je destilát získavaný z modrej agávy.
Názov dostal podľa mexického mesta, kde sa prvýkrát vyrábalo - Tequila, ktorá sa nachádza 65 kilometrov od Guadalajary. Stalo sa to v 16. storočí.
Tequilu nájdete v rôznych farbách - od čírej a priehľadnej po tmavohnedú, jantárovú. Farba sa líši v závislosti od destilácie, veku a dreva použitého na skladovanie.
Ako spoznám kvalitnú tequilu
Kvalitné sú tie, ktoré sa vyrábajú v podiele 100% z modrej agávy. Najlacnejšie majú 51% agáve, zvyšných 49% predstavuje nekvalitný alkohol s veľkým obsahom cukru a karamelu podľa chuti a farby. Pridajte k týmto ingredienciám zlý proces destilácie a budete vedieť, prečo máte chuť na to, aby vás po večierku posypanom nekvalitnou tequilou pošliapal buldozér.
Tequila môže byť štyroch typov:Blanco/striebro - nápoj, ktorý vôbec nesedí v sudoch a prechádza z páleníc priamo do fliaš, s mierne ovocnou, výraznou chuťou;
Oro/zlato - v skutočnosti biela tequila s prídavkom karamelu, na zafarbenie a navodenie dojmu starého nápoja;
Reposado - podáva sa po procese starnutia dva až 12 mesiacov, ale nie viac ako jeden rok. Najbežnejšie a najlacnejšie odrody tequily v Mexiku sú z radu reposado. Chuťovo je oveľa príjemnejšia ako odrody blanco;
Anejo - by sa mali skladovať jeden až tri roky v dubových sudoch. Má drevitú chuť;
Extra anejo - vzniklo iba v roku 2006 a v sudoch sa uchováva viac ako tri roky, s intenzívnou, ale jemnou chuťou súčasne.
Hovorí sa, že najlepšia tequila sa pije jednoducho, na broky, bez prísad. Ak nie ste fanúšikom sily, ale chcete si tento nápoj vychutnať, môžete vyskúšať kokteil z tequily:
Margarita
Zloženie: 50 ml tequily, 15 ml triple dry, 30 ml citrónovej alebo limetkovej šťavy, 50 gramov ľadových vločiek, soľ, špeciálny servírovací pohár;
Príprava: pohár dobre umyte a vychladnite, potom jeho okraje namočte citrónovou šťavou. Prejdite cez granulovanú soľ. Zvyšok surovín zmiešajte v šejkri a potom nalejte do pohára bez toho, aby ste sa dotkli jeho okrajov.
Tequila Sunrise
Zloženie: 4,5 cl tequily, 9 cl pomarančového džúsu, 1,5 cl grenadínového sirupu, 2-3 kocky ľadu, pomaranče alebo jahody na ozdobu.
Príprava: kocky ľadu vo vysokom pohári zalejte tequilou, potom pridajte pomarančový džús a premiešajte. Na konci sa pomaly pridáva Grenadínový sirup. Bude sa stláčať na spodnej časti pohára, odkiaľ mierne stúpne. Na konci ozdobte pomarančmi alebo jahodami.
Zloženie: 21 - 25 ml sódy alebo minerálnej vody, 20 - 50 ml grapefruitového džúsu, 15 - 25 ml tequily, ľad, kúsok limetky.
Príprava: okraj pohára potrieme citrónom a posolíme, potom ľad zalejeme tequilovou a grapefruitovou šťavou. Stlačte plátok citrónu, pridajte sifón a premiešajte.
Ako vypiť panáka tequily
Možno sa vám to bude zdať čudné, ale v Mexiku nie je tequila brokom, ktorý sa podáva ako brok. Napríklad v Guadalajare ju napíjajú sangritou - nápojom z paradajok a citrusových plodov.
Mimo Mexika sa tequila konzumuje väčšinou ako strela, spolu so soľou a citrónom - vďaka čomu je veľmi intenzívna chuť nekvalitného nápoja znesiteľnejšia.
Ak chcete vypiť panáka tequily, ako to vidíte v amerických filmoch, budete musieť postupovať podľa týchto krokov:
Krátko olíznite zadnú časť pravej dlane, v oblasti medzi palcom a ukazovákom;
Porciu posypte soľou, ktorá sa nalepí na mokré miesto;
Vezmite do ruky plátok limetky, oliznite soľ a vypite panáka jedným dúškom;
Teraz si dajte do úst citrón.
Citrón môžete tiež nahradiť iným citrusovým plodom alebo si môžete vypiť trochu ananásového džúsu, ihneď po výstrele, pre znesiteľnejšiu chuť.
Alkohol - od vycibrených chutí až po desivé
Konzumácia alkoholu je zdraviu prospešná, tvrdia lekári. Ale iba s mierou, keď vás môže chrániť pred srdcovými problémami, chorobami obehového systému alebo môže znížiť riziko cukrovky.
Potom je to prvok socializácie, môže nadväzovať priateľstvá a vzťahy, nádherne zdôrazňuje okamih osláv alebo víťazstvo, dodáva večeru v meste šmrnc a eleganciu, rozväzuje mysle a duše.
Bohužiaľ, konzumácia alkoholu je väčšinou spojená s desivými a nepríjemnými nehodami. Skutočnosť, že je obmedzená na bezplatnú konzumáciu, ju spája s nebezpečenstvom, ktoré priťahuje mladých ľudí, dokonca aj neplnoletých, ktorí sa chcú baviť.
Neobvyklé recepty na zábery
Natočených receptov sú pravdepodobne tisíce. V závislosti od geografickej oblasti, baru alebo preferencií barmana sú možnosti prakticky neobmedzené. Tu sú niektoré z nich:
Kamikadze strela
Zloženie: 45 ml vodky, 30 ml trikrát suché, 15 ml limetkovej šťavy.
Príprava: ingrediencie zmiešajte v šejkri a potom nalejte do dvoch panákov.
Citrónová kvapka
Zloženie: 25 ml vodky, 25 ml čerstvo vylisovanej citrónovej šťavy, 1 kocka cukru.
Príprava: ingrediencie zmiešame v trepačke na ľad, kým sa cukor neroztopí.
Zloženie: 30 ml Jägermeisteru, polovičná dávka energizéra.
Príprava: nalejte energizér do stredného pohára a potom pridajte Jägermeister.
Zombie Brain Shot
Zloženie: 30 ml Peach Schnapps, 1 čajová lyžička likéru Baileys, pol čajovej lyžičky džúsu Grenadine.
Príprava: nalejte ingrediencie jednu po druhej, v poradí uvedenom vyššie, do sklenenej nádoby, s efektom veľkolepým.
Jello Shots
Zloženie: farebná želatína, horúca voda, pol pohára vodky, pol pohára studenej vody.
Príprava: Želatínu scedíme v miske a dolejeme horúcou vodou. Miešajte dve minúty, kým sa želatína úplne nerozpustí. Potom pridáme vodku a studenú vodu a spolu premiešame. Zmes sa pridá do plastových brokov a nechá sa cez noc alebo najmenej 3 hodiny v chladničke.
Ako urobiť záber
Ak chcete urobiť snímku, existujú tri pravidlá, ktoré by ste mali dodržať, ak si želáte príjemný zážitok:
Uistite sa, že máte pri sebe nealkoholický nápoj - najlepšie prírodný džús alebo sýtený džús, z ktorého si ihneď po výstrele dajte sústo, aby ste znížili pálenie spôsobené alkoholom. Podľa želania a druhu alkoholu môžete pridať aj citrón alebo soľ, ak chcete. Ale pivo môže byť tiež dobrým nápojom, ktorý sprevádza zábery tequily alebo bourbonu. A ak pijete whisky, nebolo by na škodu mať vedľa nej nakladanú uhorkovú šťavu;
Otočte hlavu dozadu, zatiaľ čo dávate výstrel do úst a pite - tento náhly pohyb vám pomôže ľahšie prehltnúť;
Dýchajte v ústach - vdychujte vzduch do úst tesne predtým, ako vypijete výstrel. Až do pitia nevydychujte, pretože riskujete utopenie. Nedýchajte nosom, pretože to zintenzívni silnú chuť alkoholu;
Okamžite a jedným pohybom prehltnite obsah výstrelu - výstrely sa nevstrebávajú a alkohol by sa nemal v ústach držať príliš dlho, pretože je intenzívny a hrozí vám utopenie.
Ako NIE piť ranu
Pri pití alkoholu musíte mať na pamäti štyri dôležité veci:
Predtým niečo zjedzte - inak bude vaše telo absorbovať alkohol pomalšie. Bolo by lepšie jesť jedlá s vysokým obsahom bielkovín - mäso, syry, orechy atď. Pretože alkohol dehydratuje, pred pitím sa vyvarujte konzumácie veľmi slaného jedla;
Uistite sa, že sa môžete dostať domov - ak idete v skupine, radšej si spolu vezmite taxík. Ak to nie je možné, človek by nemal vôbec piť alkohol a na konci večera slúžiť všetkým ako vodič. Konzumácia alkoholu je, bohužiaľ, jednou z hlavných príčin dopravných nehôd;
Neprekračujte odporúčané denné dávky alkoholu - jeden pohár denne pre ženy, dva pre mužov. Nadmerná konzumácia alkoholu je spojená s vysokým krvným tlakom, rakovinou alebo mozgovou príhodou. Tehotné ženy by tiež nemali piť vôbec, pretože alkohol môže mať na plod devastačné účinky.
Aké zábery máte radšej, keď idete von alebo keď máte párty?