Blogujte Recepty a tipy z kyslej kapusty Zdravé stravovanie - bez

kyslej

Dnes to bude o kyslej kapuste, receptoch a tipoch.

Kyslá kapusta je zdravá!

Kyslá kapusta bola kedysi hlavnou súčasťou stravy. Bohužiaľ sa na to časom zabudlo, ale už je to späť nejaký čas v trende. Kyslá kapusta je k dispozícii po celý rok a mala by sa jesť častejšie.
Kyslá kapusta nestojí veľa, je zdravá a je dobrá pre našu líniu, pretože neobsahuje žiaden tuk a je nízkokalorická.

Vďaka čomu je kyslá kapusta taká zdravá?

  • Bez ohľadu na to, ktorú formu prípravy si vyberiete, kyslá kapusta nám dodá množstvo vitamínov, minerálov a stopových prvkov.
  • Kyslá kapusta obsahuje veľa vitamínu C a tým posilňuje náš imunitný systém.
  • Kyslá kapusta je tiež bohatá na vlákninu a prírodné baktérie mliečneho kvasenia. Týmto robíme niečo dobré pre naše trávenie.
  • Okrem toho kyslá kapusta obsahuje množstvo dôležitých vitamínov skupiny B, napríklad B6, B3, B12 a kyselinu listovú. Napríklad B12 sa nachádza vo veľmi malom množstve potravín (najmä v mäse). Preto je kyslá kapusta veľmi vhodná pre vegetariánsku a vegánsku stravu.
  • Ďalej obsahuje horčík a zinok.

Príprava kyslej kapusty

Kyslá kapusta sa dá pripraviť rôznymi spôsobmi. Môžete si ich vychutnať surové, varené, dusené alebo vyprážané.
Kyslá kapusta by sa však nemala variť príliš dlho alebo príliš silno, inak by stratila cenné živiny.
Šťavu z kyslej kapusty by ste nemali len tak vyhodiť, obsahuje tiež veľa dôležitých minerálov a vitamínov.
Chutný je aj šalát z kyslej kapusty.

Tu je nápad na recept:

Šalát z kyslej kapusty

Kyslá kapusta je veľmi zdravá kvôli vysokému obsahu vitamínu C a v zime by mala byť v ponuke častejšie.

PRÍPRAVA:

  1. Kyslú kapustu dáme na sito a necháme odtiecť, potom nakrájame na malé kúsky.
  2. Z ananásu odstráňte šupku a stopku a nakrájajte na kúsky veľké ako sústo. Cibuľu olúpte a nakrájajte na malé kocky.
    Kyslú kapustu, ananás, kocky cibule a hrozienka dáme do misy a spolu premiešame.
  3. Zmiešajte olej a javorový sirup/med, podľa potreby podlejte trochou vody a dochuťte korením.
  4. Potom pridajte do šalátu a premiešajte.
  5. Poukladáme na taniere a ozdobíme petržlenovou vňaťou.

Zemiaky sa úžasne dopĺňajú s kyslou kapustou. Tu je recept na to:

Toto jedlo je možné použiť ako hlavné jedlo alebo ako prílohu.