Bobule arónie Drobné ovocie, veľké množstvo

Aronia berry je miestna superpotravina. Je inzerovaný ako doplnok krásy a výživy. Môžete si ho kúpiť ako džús, vo forme kapsúl alebo piluliek. Je k dispozícii aj sušený. Čo sa však nachádza v takzvanej arónii? Pozreli sme sa bližšie na obsah malého silového ovocia.

Bobule arónie: Toto je ich pôvodný sortiment

Arónia bobuľa patrí do čeľade ružových a pochádza z východnej Severnej Ameriky. Pre domorodcov z kontinentu bolo bobule aronia dôležitým zdrojom vitamínov a bolo súčasťou ustanovení o dlhých výletoch spred stoviek rokov. Arónia sa do Nemecka dostala ako okrasná rastlina na konci 19. storočia pre svoje nádherné kvety. Dlhodobo sa v tejto krajine nevedelo nič o pozitívnych vlastnostiach bobule aronia. Bobule boli bližšie preskúmané až v 30. rokoch 20. storočia.

Vitamíny a živiny

Rovnako ako mnoho druhov ovocia, aj arónia je bohatá na vitamín C. Ale tiež obsahuje veľa vitamínov A, E, K a B. Preto sa arónia tiež považuje za palivo pre náš imunitný systém. Nájdete v ňom tiež dostatok vápniku, draslíka, železa, horčíka a ďalších minerálov. Nakoniec je arónia plná antioxidantov. Všetky ingrediencie mu priniesli titul superpotraviny.

Aronia berry: aký vplyv má?

Iste, vitamín C je dobrý pre náš imunitný systém, horčík pre svaly a vápnik pre naše kosti. Ale je to práve veľa antioxidantov, vďaka ktorým je arónia veľmi cenná. Viažu voľné radikály v tele, ktoré sa vyskytujú rôznymi metabolickými procesmi. Voľné radikály sa považujú za spúšťač najrôznejších chorôb, ako sú reumatizmus, cukrovka, infarkty, rýchlejší proces starnutia a rakovina. Preto je dôležité, aby naše telo dokázalo vždy ustúpiť z dostatku antioxidantov. Ďalej sa hovorí, že bobule arónie sú protizápalové, znižujú hladinu cholesterolu a znižujú hladinu cukru v krvi. Tieto vlastnosti však zatiaľ neboli preukázané.

Chia semienka: zdravé zrná z Mexika

Aká je chuť arónie?

Chuť čerstvých bobúľ arónie je štipľavá až horkastá. Z tohto dôvodu sa zvyčajne predáva iba suchý. Pretože s poklesom obsahu vody sa zvyšuje obsah cukru a ovocie je sladšie. Aronia bobule je tiež k dispozícii vo forme prášku alebo vo forme kapsúl.

Takto chutia arónske bobule najlepšie

Pre svoju horkú chuť sa bobule aronia najlepšie hodí k sladkým jedlám. Môžete to brať ako džem alebo do smoothies alebo koktailov. Potom je najlepšie zmiešať ich so sladším ovocím, ako sú banány alebo kivi. Arónia je obľúbená najmä pri pečení.

Suroviny (na dvanásť muffinov)

200 g múky
50 g škrobu
3 lyžičky prášku do pečiva
2 vajcia
150 gramov cukru
150 g masla
200 g kyslej smotany
200 g sušených bobúľ arónie
100 g práškového cukru
2 lyžice aróniovej šťavy
2 lyžice vanilkového cukru
soľ

prípravaSušené bobule arónie nechajte pôsobiť cez noc v aróniovej šťave. Na druhý deň predhrejte rúru na 175 stupňov (prúdenie, horný a spodný ohrev na 200 stupňov) a vyložte formu na muffiny s papierovými vložkami.V miske zmiešajte múku, škrob a prášok do pečiva. Potom v inej miske vyšľahajte vajcia, cukor, maslo, vanilkový cukor a štipku soli, až kým nebude penivý. Potom pridáme kyslú smotanu. Vmiešajte múkovú zmes. Nakoniec vmiešajte bobule arónie, nalejte cesto do foriem a nechajte všetko piecť do zlatista 25 až 30 minút. Nakoniec muffiny necháme vychladnúť a potom ich zalejeme aróniovou šťavou a práškovým cukrom.

Chokeberry: Prečo by ste nemali jesť príliš veľa

Bobule arónie - rovnako ako mnohé rastliny ruží - obsahujú vysoký podiel kyanovodíka. Predávkovanie nie je spravidla možné. Napriek tomu by ste to s konzumáciou ovocia nemali preháňať, inak môže dôjsť k žalúdočnému diskomfortu. Intenzívna modrá farba ovocia navyše spôsobuje, že jazyk a zuby na krátky čas zmodrejú.

Detoxikačná voda - dekoratívna, chutná a tiež zdravá

Alternatívy k bobuľovine aronia

Arónia je typickým príkladom zavedeného trendu. Ovocie je samozrejme zdravé a ponúka veľa cenných prísad. Obsahuje najmä neprimerane vysoké množstvo antioxidantov. Napriek tomu to ponúka aj mnoho ďalších druhov bobúľ. Napríklad čučoriedky a černice sú mimoriadne rovnocenné s plodmi arónie. Ak chcete použiť prášok alebo kapsule bobule arónie, dávajte pozor na krajinu výroby. Mali by ste si tiež kúpiť ekologicky vypestované sušené ovocie z Nemecka. Mnoho krajín nemá naše prísne pokyny a neberú pesticídy a pesticídy veľmi opatrne.