Hannes Flade Tento muž varí naše futbalové ženy k víťazstvu
V zápasové dni podáva vždy banánový koláč. Hannes Flade odhaľuje, čo majú naši futbalisti na majstrovstvách sveta radi a čo by sme mali všetci vedieť o výžive.
Hannes Flade (29) varí pre náš tím na majstrovstvách sveta vo futbale žien vo Francúzsku. Jeho banánový koláč je legendárny a podáva sa tu hlavne domáca kuchyňa s malým množstvom mäsa. BUNTE chcel vedieť od kuchára a výživového poradcu, či má menu pre vrcholových športovcov zmysel aj v „normálnej“ domácnosti.
BUNTE: „Babičkina kuchyňa je najlepšia“, niekto vás často počuje. Ako to funguje ako koncept výživy vo vrcholovom futbale?Hannes Flade: Hráči radšej jedia domáce jedlo. Rybie prsty, prívarky, špenát so zemiakmi a praženicu. Zdravo môžete pripraviť takmer akékoľvek jedlo.
Na vašich receptoch je zarážajúce to, že takmer nikdy nepoužívate mäso. Môže to byť najlepší kicker aj ako vegetarián?
V „normálnej“ západnej strave je každý deň „mäso s“. „- nemusí to tak byť a nemalo by to byť. Veľká časť tímu aj tak rada jesť vegetariánske jedlá. V dôsledku toho sa neočakávajú žiadne straty výkonu. Lekárska starostlivosť je však pre športovkyne nevyhnutnosťou, pretože je možné, že bude potrebné pridávať živiny, ako je napríklad vitamín B12.
Musia ženy v športe všeobecne jesť inak ako muži?
Č. Z výživového hľadiska funguje ženské telo ako mužské. Ako žena by ste však mali strážiť určité mikroživiny, ako je železo!
Najlepšia strava: päť tipov na trvalý úspech: