Bobule arónie - ZDRAVÉ bobule

Aktualizované: 23. septembra 2020

Súvisiace články

Prečo by ste sa nemali zaobísť bez plodov arónie a aróniovej šťavy!

Bobule arónie majú toľko zdravotných výhod, že sa dajú používať znova a znova. Okrem toho jeden pije z. B. Pohár aróniovej šťavy pol hodiny po jedle každý deň po dobu štyroch týždňov.

Bobule arónie môžu byť tiež čerstvé alebo sušené, napr. B. konzumovať v müsli alebo ovocnom šaláte.

Bobule arónie je silný antioxidant, a preto je dobrým pomocníkom v boji proti voľným radikálom a chronickým zápalom. Má tiež rakovinotvorný, antidiabetický a antibakteriálny účinok. Môže tiež znížiť vedľajšie účinky niektorých chemoterapií a chrániť pred žiarením.

Odkiaľ pochádza bobule arónie?

Vonkajší vzhľad bobule aronia, nazývanej tiež arónia, sa blíži k čučoriedkam zvlášť. Chuťovo sa však tieto dve malé bobule výrazne líšia, pretože na rozdiel od sladkej čučoriedky chutí arónia bobule kyslej a kyslej.

Rastlina aronia má pôvod vo východnej časti Severnej Ameriky. Nie je preto prekvapením, že pôvodní obyvatelia Severnej Ameriky už vedeli, ako profitovať zo zdravotných výhod, ktoré so sebou arónske bobule prinášajú. Až do začiatku 20. storočia sa ovocie aronia dostalo do Sovietskeho zväzu a ďalších európskych krajín.

V Rusku sa drahé bobule úspešne využívajú v lekárskej oblasti už viac ako 50 rokov. Medzitým sa malé bobule zameriavajú aj na lekársky výskum v našej časti sveta. A výsledky vedeckej práce sú skutočne pôsobivé. Niet sa čomu čudovať, pretože aróniové bobule a ich šťava, aróniová šťava, prekypujú vysoko účinnými prísadami.

Bobule arónie a aróniová šťava poskytujú nielen vitamíny a minerály

Pokiaľ ide o zdraviu prospešné zložky plodov arónie a aróniovej šťavy, treba spomenúť vitamíny A, C, E, K a komplex B (okrem vitamínu B12). Pokiaľ ide o minerály a stopové prvky, arónia obsahuje značné množstvo vápnika, horčíka, draslíka, zinku a železa.

Pokiaľ ide o množstvo, najväčšia a pravdepodobne najzaujímavejšia aktívna zložka bobule aronia sa skrýva vo veľkej skupine polyfenolov, ktorých hlavnými predstaviteľmi sú flavonoidy a antokyány.

Polyfenoly sa považujú za nesmierne silné antioxidanty, ktorých arónia obsahuje v porovnaní s niektorými inými bobuľami veľmi vysoké množstvo. Vďaka svojim mimoriadne silným antioxidačným účinkom sa hovorí, že polyfenoly majú veľké množstvo zdraviu prospešných účinkov.

Bobule arónie sú bohaté na flavonoidy

Ako polyfenoly patria flavonoidy do nadradenej skupiny sekundárnych rastlinných látok. Dodávajú rastlinám ich nádherné farby a chránia ich pred škodlivými vonkajšími vplyvmi.

Flavonoidy odvracajú predátory, tlmia choroby a chránia rastlinu pred UV žiarením a napadnutím hubami. Rovnako ako všetky ostatné polyfenoly sa flavonoidy nachádzajú hlavne v šupke alebo šupke ovocia.

Flavonoidy chránia aj človeka

Flavonoidy majú v ľudskom organizme podobný účinok ako v rastlinách. Ich najvýznamnejším účinkom je však to, že chránia bunky tela pred oxidačným poškodením spôsobeným voľnými radikálmi.

Tiež udržujú zdravé cievy tým, že uvoľňujú steny ciev a zlepšujú prietok krvi. Táto vlastnosť má často regulačný účinok na krvný tlak, takže flavonoidy celkovo prispievajú k zdravému kardiovaskulárnemu systému.

Niektoré flavonoidy tiež vykazujú antivírusový, antimikrobiálny, antialergický a protikarcinogénny účinok.

Málokedy iné jedlo obsahuje viac antokyanov ako aronia bobule

Antokyány sú klasifikované ako podskupina flavonoidov. Za svoje meno vďačia sýtej modrej farbe, pretože Kyanos je grécke slovo pre tmavomodrú farbu. Preto ich nájdeme takmer vo všetkých kvetoch a rastlinách, ktoré majú túto intenzívnu modrú farbu.

Antokyány môžu znižovať tvorbu krvných doštičiek a mať pozitívny vplyv na zrak. Okrem toho vykazujú protizápalové a protikarcinogénne účinky. Vďaka týmto vlastnostiam sú nesmierne cenné pre udržanie zdravia tela.

Pretože telo si v určitých situáciách vytvára voľné radikály, je samozrejme tiež schopné samo si produkovať antioxidanty. Jeho možnosti sú však veľmi obmedzené, takže už nie je schopný vyrovnať sa s prívalom voľných radikálov, ktoré na neho dnes pôsobia.

Z tohto dôvodu musia byť chýbajúce antioxidanty prijímané vo forme potravín, ktoré sú obzvlášť bohaté na antioxidanty. Medzi tieto potraviny patrí ovocie, zelenina, šaláty, bylinky, divoké rastliny, klíčky, olejnaté semená, orechy a tiež prírodné oleje a tuky.

Avšak aróniové bobule a aróniová šťava majú obzvlášť obrovský antioxidačný potenciál.

Vedci prejavujú veľký záujem o bobule arónie

Vďaka jedinečnému množstvu fytochemikálií je bobule arónie zaujímavé pre lekársky výskum. Preto už existuje niekoľko štúdií, ktoré sa zaoberali zdravotnými výhodami bobule aronia.

Štúdia, ktorá ukazuje účinky plodov arónie na bunky rakoviny hrubého čreva, je obzvlášť zaujímavá.

Arónia inhibuje rakovinu hrubého čreva

Štúdia z roku 2004 skúmala účinky troch rôznych ovocných extraktov z čučoriedok, modrého hrozna a arónie na bunky rakoviny hrubého čreva. Reakcia tak postihnutých rakovinových buniek, ako aj reakcií zdravých črevných buniek sa merala počas 72 hodín.

Štúdia zistila, že všetky tri extrakty inhibovali rast rakovinových buniek. Najsilnejší účinok však vykazoval extrakt z arónie. Vďaka extraktu z arónie sa rast buniek znížil o 50 percent už po 48 hodinách.

Arónia tiež preukázala najväčší účinok z hľadiska inhibície bunkového delenia rakovinových buniek.

Na rozdiel od toho bol rast zdravých črevných buniek ťažko ovplyvnený počas celých 72 hodín.

Arónia znižuje tvorbu nádorov

Vo vyššie uvedenej štúdii sa zistilo, že extrakt z arónie je schopný inhibovať aktivitu špeciálneho enzýmu (COX 2), ktorý zosilňuje tvorbu nádoru. COX 2 sa považuje za nádorový marker, a preto aktivita tohto enzýmu hrá dôležitú úlohu, najmä pri včasnom odhalení rakoviny.

Ďalšia štúdia in vitro dospela k výsledku, že určitý proteín (CEACAM1), ktorý potláča tvorbu nádorov, sa aktivuje, keď sa množstvo extraktu arónie spotrebuje v bežnej strave.

Arónia pre silný imunitný systém

Ďalšie publikované štúdie tiež ukazujú enormný liečivý potenciál bobule aronia v súvislosti s mnohými ďalšími chorobami a ochoreniami.

Arónia chráni genetické zloženie a kardiovaskulárny systém, ako aj žalúdok a pečeň. Arónia má tiež antidiabetický, protizápalový, antibakteriálny a antivírusový účinok. Arónia navyše posilňuje imunitný systém, chráni pred rádioaktívnymi lúčmi a pred negatívnymi účinkami cytostatík.

Výsledky štúdie o účinkoch bobúľ arónie na zdravie sú také pôsobivé, že by si niekto rád vysadil okolo záhrady živý plot z arónie. Kým si nenájdete vlastnú úrodu, môžete si moc arónie vychutnať aj v sušenej forme alebo v aróniovom džúse.

Tipy na nákup plodov arónie a aróniovej šťavy

Pri nákupe plodov arónie alebo aróniovej šťavy by ste mali brať do úvahy nasledujúce skutočnosti:

Jemne sušené bobule majú ešte vyššiu koncentráciu svojich cenných zložiek ako čerstvé bobule.
Pri kúpe produktu z arónie vždy uprednostňujte vlastnosti riadeného ekologického pestovania. Môžete si byť istí, že bobule nie sú kontaminované škodlivými látkami.
V prípade aróniového džúsu je tiež dôležité zabezpečiť, aby to nebol stopercentný koncentrát, ktorý nie je obohatený o vodu alebo iné prísady. Šťava by samozrejme nikdy nemala obsahovať cukor alebo iné sladidlá.

Viac produktov aronia

Okrem plodov arónie a aróniovej šťavy (nie z koncentrátu) sú v súčasnosti na trhu ďalšie produkty, ktoré arónie obsahujú. Sú ponúkané v dobre zásobených bio obchodoch alebo na internete ako ovocné nátierky, ovocné plátky alebo energetické guľky.

Tieto výrobky samozrejme nemôžu nahradiť bobule arónie alebo aróniovú šťavu, ale medzi tým sa absolútne odporúčajú ako zdravé občerstvenie.

Dištančné vzdelávanie, aby sa stal holistickým výživovým poradcom

Zaujíma vás, čo je v našej potrave, a chcete vedieť, ako na organizmus vplývajú živiny a životne dôležité látky? Chceš zdravý život pre seba, svoju rodinu a blížnych? Odborníci na výživu sú populárni - často sa však pri poskytovaní rád zabúda na holistický aspekt, ktorý je potrebný pre udržateľné zdravie. Na Akadémii naturopatie sa dozviete súvislosti medzi životným štýlom a stravou, ako aj fyzickou a psychickou pohodou.

Akadémia naturopatie trénuje záujemcov ako ste vy v okolí 16 mesiacov, aby sa stal holistickým výživovým poradcom von. Objednajte si bezplatnú informačnú brožúru tu

Tento článok stojí za prečítanie?

Zdieľajte tento článok

nafúknuť

Kokotkiewicz A a kol., Rastliny Aronia: prehľad tradičného použitia, biologických aktivít a perspektív modernej medicíny. J Med Food. 2010 Apr; 13 (2): 255-69. (Aronia: prehľad tradičného použitia, biologických aktivít a perspektív modernej medicíny.)
Valcheva-Kuzmanova SV1, Belcheva A Súčasné poznatky o Aronia melanocarpa ako liečivej rastline. Folia Med (Plovdiv). 2006; 48 (2): 11-7. (Súčasné poznatky o Aronia melanocarpa ako liečivej rastline.)
Kulling SE, Rawel HM. Chokeberry (Aronia melanocarpa) - prehľad charakteristických zložiek a možných účinkov na zdravie. Planta Med. 2008 október; 74 (13): 1625-34. (Chokeberry (Aronia melanocarpa) - Prehľad charakteristických zložiek a možných účinkov na zdravie.)
Malik, M. a kol., Extrakt bohatý na antokyaníny z Aronia meloncarpa E indukuje blokádu bunkového cyklu v rakovine hrubého čreva, ale nie v normálnych bunkách hrubého čreva. Nutr. Cancer 2003, 46, 186-196. (Extrakt z arónie meloncarpa bohatý na antokyaníny indukuje blokovanie bunkového cyklu pri rakovine hrubého čreva, ale nie v normálnych bunkách hrubého čreva.)
.Zhao C a kol., Účinky komerčných extraktov bohatých na antokyaníny na rakovinu hrubého čreva a nenádorigénny rast buniek hrubého čreva. J Agric Food Chem. 2004, október 6; 52 (20): 6122-8. (Účinky extraktov bohatých na antokyaníny na rakovinu hrubého čreva a rast buniek hrubého čreva bez nádoru.)
Bermdez-Soto MJ a kol., Up-regulácia tumor-supresorového karcinoembryonálneho antigénu súvisiaceho s bunkovou adhéznou molekulou 1 v bunkách Caco-2 u ľudí s rakovinou hrubého čreva po opakovanom vystavení dietetickým hladinám šťavy z arónie bohatej na polyfenoly. J. Nutr Biochem. 2007 Apr; 18 (4): 259-71. (Upregulácia nádorom potláčajúcej karcinoembryonálnej antigénovej bunkovej adhéznej molekuly súvisiacej s 1 v bunkách Caco-2 s rakovinou hrubého čreva po opakovanom vystavení množstvu aróniovej šťavy bohatej na polyfenoly súvisiacej so stravou.)
Abdullah Thani NA a kol., Indukcia apoptózy a zníženie expresie génu MMP v bunkovej línii U373 polyfenolikmi v Aronia melanocarpa a kurkumínom. Oncol Rep. 2012 október; 28 (4): 1435-42. (Indukcia apoptózy a zníženie expresie génu MMP v bunkovej línii U373 polyfenolmi v arónii a kurkumínom)
Sharif T a kol., Šťava Aronia melanocarpa indukuje v bunkách ľudskej leukémie apoxózu závislú na redox-citlivú na p73 súvisiacu s kaspázou 3. PLoS One. 2012; 7 (3): e32526. (Šťava Aronia melanocarpa indukuje v bunkách ľudskej leukémie redox-senzitívnu apoptózu závislú na kaspáze 3 závislú na p73.)
Olas B a kol., Porovnávacie protidoštičkové a antioxidačné vlastnosti extraktov bohatých na polyfenoly z: bobúľ Aronia melanocarpa, semien hrozna a kôry Yucca schidigera in vitro. Krvné doštičky. 2008 február; 19 (1): 70-7. (Porovnávacie protidoštičkové a antioxidačné vlastnosti extraktov bohatých na polyfenoly z: plodov Aronia melanocarpa, hroznových semien a kôry Yucca schidigera in vitro.)
Olas B a kol., Štúdie o antioxidačných vlastnostiach extraktu bohatého na polyfenoly z bobúľ Aronia melanocarpa v krvných doštičkách. J Physiol Pharmacol. 2008 Dec; 59 (4): 823-35. (Štúdie o antioxidačných vlastnostiach extraktu bohatého na polyfenoly z bobúľ aronia melanocarpa na krvných doštičkách.)
Valcheva-Kuzmanova SV a kol., Ochranný účinok ovocnej šťavy Aronia melanocarpa na modeli cytotoxicity vyvolanej cisplatinou in vitro. Folia Med (Plovdiv). 2013 júl - december; 55 (3-4): 76-9. (Ochranný účinok ovocnej šťavy z arónie na modeli cytotoxicity vyvolanej cisplatinou in vitro.)
Simeonov SB a kol., Účinky šťavy Aronia melanocarpa ako súčasť diétneho režimu u pacientov s diabetes mellitus. Folia Med (Plovdiv). 2002; 44 (3): 20-3. (Účinky džúsu aronia melanocarpa ako súčasť diétneho režimu u pacientov s diabetes mellitus.)
Kedzierska M. a kol., Účinky komerčného extraktu arónie na oxidačný stres v krvných doštičkách izolovaných od pacientov s rakovinou prsníka po operácii a rôznych fázach chemoterapie. Fitoterapia. 2012 Mar; 83 (2): 310-7. (Účinky aróniového extraktu na oxidačný stres v krvných doštičkách pacientov s rakovinou prsníka po operácii a v rôznych fázach chemoterapie)
Wang, H a kol., „Kyslíková radikálna absorpčná kapacita antokyanínov“. J. Agric. Food Chem., 45 (1997), 304-309 (absorpčná kapacita kyslíkových radikálov (ORAC) antokyanov).)
Satu-Garcia, MT a kol., „Antokyany ako antioxidanty na ľudských lipoproteínových a lecitín-lipozómových systémoch s nízkou hustotou.“ J. Agric. Food Chem., 45 (1997), 3362-3367 (antokyany ako antioxidanty pre ľudský lipoproteín s nízkou hustotou a lecitín-lipozómový systém.)

Oznámenie o zdravotných problémoch

Tieto informácie sú odovzdávané podľa môjho najlepšieho vedomia a svedomia. Sú určené výlučne pre záujemcov a pre ďalšie vzdelávanie a v žiadnom prípade ich nemožno chápať ako diagnostické alebo terapeutické pokyny. Nepreberáme žiadnu zodpovednosť za škody akéhokoľvek druhu, ktoré vzniknú priamo alebo nepriamo z použitia informácií. Ak máte podozrenie na ochorenie, obráťte sa na svojho lekára alebo iného lekára