Boj USA proti „dvojitému hamburgeru“ - Panoráma - Spoločnosť - Tagesspiegel Mobil
Vláda USA prijíma nové označovanie potravín na boj proti rozšírenej obezite. Prvá dáma Michelle Obama vedie boj za zdravé stravovanie. Už teraz existujú dobré správy: batoľatá sú čoraz štíhlejšie.
Viac ako tretina dospelých v Spojených štátoch a 17 percent dospievajúcich a detí má vážnu nadváhu. Aj keď sú tu fitnes štúdiá hustejšie osídlené v mestách, biopotraviny sú tu a bežci osídľujú ulice; viac ako 100 miliónov ľudí má každý deň veľkú váhu. V krajine hamburgerov a coly sa ponúkajú extra široké stoličky, XXL je bežná veľkosť oblečenia a obezita je rozšírená choroba.
Vláda USA začala bojovať proti obezite
Problém už dávno dospel do politického štádia. Vo štvrtok Biely dom predstavil rozsiahle nové označovanie potravín, ktoré pravdepodobne šokuje Američanov v realite. V budúcnosti sa bude jedlo a pitie dávať v hustých a ľahko čitateľných číslach, ako napríklad koľko kalórií obsahuje, aké druhy cukru boli pridané a aké veľkosti porcií sú vo výrobkoch, ktoré sa väčšinou konzumujú ako hotové jedlá. Regulácia je ďalším prvkom v boji proti americkej obezite, ktorý vedie najmä Michelle Obama. Prvá dáma iniciuje skupiny varenia, privádza školy a škôlky k zmeneným ponukám a iniciuje cvičebné programy. Vždy sleduje deti.
Prvé úspechy: Miera obéznych detí klesá
S úspechom sa zdá. Nedávna štúdia teraz zistila, že miera obéznych detí vo veku od dvoch do piatich rokov klesla za posledných desať rokov o 43 percent. Tri zdravotné ústavy vo svojej štúdii po prvý raz identifikovali veľký úspech v boji proti chorobe, ktorá zvyšuje riziko rakoviny, vysokého krvného tlaku a mozgovej príhody.
Je to prvýkrát, tvrdí vedúca výskumníčka štúdie Cynthia Ogden z „Centra pre kontrolu a prevenciu zdravia“ v „New York Times“, že pokles bol pozorovaný u všetkých vekových skupín. Dvoj- až päťročné deti tvoria iba zlomok americkej spoločnosti. Celkovo nie je viditeľné zlepšenie; ženy staršie ako 60 rokov sú v súčasnosti ešte viac obézne. Zlepšenie medzi najmenšími je ale prinajmenšom dobrým základom do budúcnosti.
Boj má však silného súpera: potravinovú kultúru Spojených štátov. Problémom nie sú iba hamburgery a coly. V Amerike sa varí menej, a preto sa konzumuje viac, väčšinou kalorických, hotových jedál. Veľké množstvo reštaurácií sú v skutočnosti predajňami rýchleho občerstvenia. Porcie sú podstatne väčšie ako v Nemecku. „Double burger“ a „mega fries“ sú formou rýchleho občerstvenia preťaženého taniera. A hostia v skutočných reštauráciách sa ani nestihnú v pokoji najesť; účet je už predložený na stôl.
Starosta New Yorku, ktorý sa vzdal funkcie, Michael Bloomberg, chcel počas svojho pôsobenia vnucovať občanom mesta inú kultúru. V roku 2012 vyhlásil vojnu nadrozmerným nealkoholickým nápojom. Sladké nápoje sa považujú za jednu z hlavných príčin rozšírenej choroby, ktorá je v New Yorku vysoko nad celoštátnym priemerom. Agentúra Bloomberg chcela zákonom zakázať šálky XXL v kinách, reštauráciách a bufetoch. Zákonné zdravotné opatrenie však pôvodne nenadobudlo účinnosť. Súd vlani v marci zákaz zastavil.