Bol identifikovaný mechanizmus, ktorým známa strava zabraňuje starnutiu
Vedci z Gladstone Institutes identifikovali kľúčovú úlohu chemickej zlúčeniny v procese starnutia ľudského tela. Mechanizmus identifikovaný tímom vedeným Dr. Ericom Verdinom by mohol viesť k vývoju nových terapií na liečbu a prevenciu veľkého množstva chorôb spojených so starnutím, vrátane srdcových problémov, Alzheimerovej choroby a niekoľkých druhov rakoviny.
Vedci skúmali úlohu zlúčeniny beta-OHB (beta-hydroxybutyrát), jedného z ketónových teliesok, ktoré sa produkujú v tele počas nízkokalorickej diéty alebo ketogénnej diéty (ketogénna diéta pozostáva z vysokotučnej stravy, s primeraným množstvom bielkovín a nízkym obsahom sacharidov, čo napodobňuje určité aspekty hladovania, a tak núti telo spaľovať tuky namiesto sacharidov).
Zatiaľ čo tieto ketónové telieska, ako je beta-OHB, sa môžu stať toxickými, ak sú prítomné vo vysokých koncentráciách u ľudí s ochorením, ako je cukrovka typu I, vedci zistili, že ak sú prítomné v nízkych koncentráciách, beta-OHB pomáha chrániť bunky pred oxidačným stresom., ku ktorej dochádza, keď sa určité molekuly vyskytujú v tele v toxickom množstve a prispievajú k procesu starnutia.
„Zistili sme, že beta-OHB - hlavný zdroj energie v tele počas fyzickej aktivity alebo nalačno - blokuje triedu enzýmov, ktoré by inak podporovali oxidačný stres. Preto chráni starnúce bunky, “vysvetlil doktor Berdin.
K oxidačnému stresu dochádza, keď bunky používajú na výrobu energie kyslík, ale táto aktivita tiež uvoľňuje ďalšie potenciálne toxické molekuly, známe ako „voľné radikály“. Ako bunky starnú, stávajú sa neúčinnejšími v boji proti týmto voľným radikálom, takže majú nepriaznivý účinok a uľahčujú starnutie. Vedci zistili, že beta-OHB pomáha oddialiť tento proces starnutia.
Vedci zistili, že pri nízkokalorických diétach blokuje zlúčenina beta-OHB triedu enzýmov známych ako HDAC (históndeacetylázy). Tieto enzýmy typicky blokujú dva gény, ktoré zohrávajú kľúčovú úlohu v procese boja proti oxidačnému stresu. Blokovaním týchto enzýmov je možné aktivovať dva gény, čo bunkám pomáha odolávať oxidačnému stresu.
„Tento objav je hlavným krokom vpred v porozumení mechanizmu, ktorým tieto enzýmy pracujú, o ktorých už bolo známe, že hrajú úlohu pri starnutí a neurologických poruchách,“ uviedla spoluautorka štúdie Katerina Akassoglou.
„Pozorované výsledky sú relevantné pre veľké množstvo neurologických stavov, ako sú Alzheimerova choroba, Parkinsonova choroba, autizmus a mnoho ďalších problémov, ktoré postihujú milióny ľudí a pre ktoré v súčasnosti neexistuje žiadna liečba,“ dodal Akkassoglou.
„Identifikácia chemickej látky beta-OHB ako spojenia medzi kalorickým obmedzením a ochranou pred oxidačným stresom umožňuje výskumníkom skúmať nové spôsoby boja proti chorobám,“ uviedol Tadahiro Shimazu, výskumný pracovník tímu Dr.
Štúdia bola publikovaná v prestížnom časopise Science.