Bolesť žalúdka, chronický kašeľ alebo atopická dermatitída môžu mať rovnakú príčinu ako oneskorená alergia
Bolí ho brucho? Trpíte astmou alebo žihľavkou? Za týmito problémami by mohla byť oneskorená alergia.
Diverzifikujete sa už nejaký čas, možno aj roky, a dieťa nejavilo známky alergie na akékoľvek jedlo. Z tohto pohľadu teda zostaňte pokojní. Niektoré choroby, ktorými teraz trpí, však môžu byť tiež vyvolané potravinovou alergiou. Oneskorená alergia, ktorá sa líši od klasickej, ale ktorá je z dlhodobého hľadiska rovnako nebezpečná.
Najskôr je potrebné rozlišovať medzi klasickou alergiou typu I a oneskorenou alergiou, nazývanou tiež alergia typu III, skryté alergie alebo imunologické intolerancie potravín.
Príznaky alergie typu I poznáte určite. Venovali ste im pozornosť na začiatku diverzifikácie: opuch pier a hrdla, dýchavičnosť, vyrážky na koži atď., Všetko sa objaví v priebehu niekoľkých minút, maximálne 2 hodín od požitia príslušnej potravy.
Namiesto toho sú príznaky oneskorenej alergie oveľa jemnejšie: plynatosť, zápcha, hnačky, syndróm dráždivého čreva, obezita, bolesti hlavy alebo bolesti kĺbov atď. A nielen, že sú jemné, ale tieto príznaky sa môžu prejaviť aj 3 dni po požití zodpovedného jedla, čo prakticky znemožňuje spájať jedlo s určitým chronickým príznakom. Okrem toho môže byť oneskorená alergia vyvolaná mnohými potravinami, ktoré sa považujú za inak zdravé.
V súčasnosti sa odhaduje, že asi 45% ľudí netoleruje potraviny alebo prídavné látky v potravinách.
Prečo sa vyskytujú oneskorené alergie
Oneskorené alergie sú abnormálne reakcie tela na bielkoviny v potravinách a vyskytujú sa pri poškodení črevnej bariéry. Niektoré nesprávne metabolizované potraviny teda končia v krvi, čo je situácia, v ktorej imunitný systém útočí produkciou protilátok typu IgG. „IgG protilátky sa viažu na bielkoviny potravy a vytvárajú takzvané imunokomplexy. Šíria sa po tele krvou a ukladajú sa v rôznych tkanivách, ktoré potom zničia špeciálne bunky. Telo teda uvoľňuje agresívne voľné radikály a ďalšie látky, ktoré môžu spôsobiť poškodenie buniek a lokálne zápalové reakcie. A výsledkom je chronický zápal. Takže oneskorená alergia môže byť jednou z príčin chronických ochorení. Aj u detí sa môžu vyvinúť oneskorené alergie bez ohľadu na vek, “vysvetľuje doktorka Gabriela Ion, pediatrička. Doteraz liečila asi 100 detí všetkých vekových skupín trpiacich rôznymi chorobami na základe oneskorených alergií.
Stavy vyvolané oneskorenou alergiou
Na základe jej praktických skúseností v odbore sme chceli zistiť od doktorky Gabriely Ionovej, aké sú v pediatrii poruchy, ktoré môže vyvolať oneskorená alergia.
„V prípade detí sú najčastejšími chorobami, ktoré by mohli byť založené na potravinových alergiách sprostredkovaných IgG, choroby tráviaceho traktu. Opakujúce sa bolesti brucha sú veľmi časté, ale môžu sa vyskytnúť aj gastroezofageálne syndrómy, zápalové ochorenia čriev, malabsorpčné syndrómy. Oneskorené alergie môžu byť tiež základom extradigestívnych patológií, ako je chronická žihľavka, chronický kašeľ, astma, opakované sipoty, obezita a rôzne ďalšie stavy, ktorých súčasťou je imunitná zložka. “
Prečo niektoré deti trpia skrytými alergiami? Dr. Gabriela Ion vysvetľuje: „Imunologická potravinová intolerancia sa môže prenášať z matky na dieťa, ale nie je to povinné, pretože sa u dieťaťa môže vyvinúť vlastná potravinová alergia typu III. Každé dieťa je iné a porucha črevnej bariéry môže mať množstvo príčin vrátane chýb v stravovaní. Prístup k týmto deťom, aj keď sú veľmi malé, zahŕňa 3 aspekty. Skúmame, či existuje genetická zložka, či je to infekčná zložka, a zjavne tiež skúmame, či to môže byť podvýživa alebo iné príčiny. “.
Inkriminované jedlo
Podľa pediatra má väčšina detí oneskorenú alergiu na obilniny (s lepkom aj bez neho), mliečne výrobky a vajcia. Napríklad v prípade obilnín môže mať dieťa alergiu na IgG sprostredkovanú iba niektorým z nich, ale aj všetkým rovnako. Rovnako v prípade mliečnych výrobkov môže mať dieťa oneskorenú alergiu iba na kravské mlieko, ale nie na niektoré syry.
Všetky tieto veci, plus skutočnosť, že skryté alergie sa môžu prejaviť aj v niektorých potravinách, na ktoré by vám ani nenapadlo (mäso, ovocie, zelenina alebo korenie), veci poriadne komplikujú. Pretože pre vás ako matku je nemožné zistiť, ktoré potraviny sú zodpovedné za príznaky alebo chronické ochorenia vášho dieťaťa.
Ako zistiť oneskorenú alergiu
Oneskorené alergie sa však dajú ľahko zistiť pomocou krvných testov, ktoré identifikujú a titrujú IgG špecifické protilátky proti jedlu v krvi. Test ImuPro300 je test schopný detekovať IgG protilátky proti 271 potravinám alebo potravinovým komponentom. Vrátane 16 rôznych druhov mäsa, viac ako 35 zeleniny, viac ako 35 ovocia, 7 druhov obilnín, 11 druhov mliečnych výrobkov atď. Test ImuPro300 však netestuje na potravinové alergie typu I (sprostredkované protilátkami IgE) alebo intoleranciu na laktózu, fruktózu alebo histamín, ktoré majú iné reakčné mechanizmy.
Len čo sa zistia inkriminované potraviny, budú musieť byť vylúčené z jedálnička vášho dieťaťa, nie však navždy, ale iba na obdobie od 2 do 12 mesiacov, v závislosti od závažnosti intolerancie.
Oligoantigénna strava verzus krvné testy
Je pravda, že v posledných rokoch sa presadzuje variant oligoantigénnej stravy, ktorý spočíva v vylúčení všetkých potravín, ktoré by mohli spôsobiť možnú alergickú reakciu, z potravy. To je ale u detí úplne kontraindikované, pretože je dôležité, aby ich telo malo všetky potrebné živiny. „ImuPro test vyhľadáva skutočné antigény. Každé rozhodnutie o úprave alebo odstránení základných potravín z jedálnička dieťaťa musí vychádzať z jasných, objektívnych argumentov, analýzy. Nie je žiaduce znepokojovať rodičov, ani nerobíme rozhodnutia na základe všeobecných štatistík. Personalizujeme každého pacienta, “vysvetľuje doktorka Gabriela Ion. Výsledky testu ImuPro300 sprevádza individuálny stravovací plán.