Boli objavené pilulky, ktoré môžu eliminovať príznaky citlivosti na lepok
Tabletka obsahujúca určitý enzým umožňuje ľuďom citlivým na lepok konzumovať malé množstvo tohto proteínu obsiahnutého v cereálnych výrobkoch bez toho, aby pocítili špecifické účinky intolerancie na tento produkt, informuje Sunday The Telegraph.
Ľudia, ktorí sú citliví na lepok, majú príznaky ako nadúvanie, hnačky a bolesti brucha. Ovplyvňuje ich podľa Agerpresu dokonca aj nízka spotreba potravín obsahujúcich tento proteín.
Dr Julia Konig, ktorá uskutočnila štúdiu na Orebro University vo Švédsku, tvrdí, že pilulka obsahujúca určitý enzým, ktorý slúži ako doplnok, môže hrať „dôležitú úlohu proti zvyškovému lepku, ktorý je zvyčajne príčinou nepríjemných príznakov“.
V štúdii dostalo 18 dobrovoľníkov s citlivosťou na lepok kašu vyrobenú z dvoch pšeničných sušienok obsahujúcich lepok. Okrem toho jednej skupine boli podávané nízke dávky enzýmu AN-PEP a druhá skupina užívala placebo pilulky.
Testy preukázali, že enzým pomáha štiepiť lepok v žalúdku a tenkom čreve.. Hladina gluténu v žalúdku bola teda o 85% nižšia u účastníkov štúdie, ktorým sa podával enzým, v porovnaní s tými, ktorí dostávali placebo tablety.
Na rozdiel od jedincov, ktorí dostávali placebo pilulky, mali tí, ktorí užívali enzým, o 87% nižšiu hladinu lepku, keď sa jedlo dostalo do dvanástnika, prvej časti tenkého čreva.
Závery štúdie boli predstavené odborníkom zúčastňujúcim sa na podujatí „Týždeň tráviacich chorôb 2017“ (Týždeň tráviacich chorôb 2017), ktoré sa koná v tomto období v Chicagu.
„Štúdie ukazujú, že aj pri bezlepkových diétach môže dôjsť k neúmyselnej konzumácii, v závislosti od toho, aká je strava zlá,“ vysvetlil výskumník.Táto látka umožňuje pacientom citlivým na lepok cítiť sa bezpečne, napríklad keď idú s priateľmi do reštaurácie a nie sú si istí, či je niečo 100% bezlepkové.„Vzhľadom na to, že aj malé množstvo lepku môže mať vplyv na pacientov citlivých na lepok, môže tento doplnok hrať dôležitú úlohu pri riešení problému so zvyškovým lepkom, ktorý je zvyčajne príčinou nepríjemných symptómov.“ podľa citovaného zdroja to dokončili.
„Naše objavy naznačujú, že tento enzým môže znižovať vedľajšie účinky, ktoré sa vyskytujú, keď ľudia citliví na lepok náhodne zjedia menej lepku," vysvetlila Julia Konig. „Nenaznačujeme, že (enzým - nie.) AN-PEP poskytne týmto ľuďom schopnosť jesť pizzu alebo cestoviny, zdroje významného množstva lepku, ale to im môže pomôcť cítiť sa lepšie, ak omylom požijú lepok “, dodal výskumník.
Konig poukázal na to, že enzým nebol testovaný na pacientoch s celiakiou, pretože môžu trpieť významnými účinkami aj pri veľmi malom množstve lepku. Ľudia s celiakiou by nemali jesť lepok, aj keď užívajú tento enzým, varoval doktor Konig.