Boloňské špagety v kekse Cookit Simply Yummy

prísady

    • 50 g parmezánu
    • 1 mrkva
    • 120 g zeleru
    • 1 cibuľa
    • 1 strúčik cesnaku
    • 3 lyžice repkového oleja
    • 600 g mletého mäsa
    • 100 ml červeného vína
    • 1 polievková lyžica paradajkovej pasty
    • 400 g zavalitých paradajok
    • 1 lyžička soli
    • 1 čajová lyžička oregana
    • 0,5 lyžičky klinčekového prášku
    • 1 list bobkového listu
    • 4 štipky čierneho korenia
    • 500 g špagiet
    • Listy bazalky

Talianska cestovinová klasika, ktorú majú všetci radi.

kekse

Nutričné ​​hodnoty

Takto sa to deje: krok za krokom:

Vložte drviaci nástavec otočným rašpľovým diskom jemnou stranou nahor. Zatvorte veko a pridajte parmezán (Skartovací nástavec | úroveň 9) Jemne nastrúhame. Odstráňte sekací nástavec, utrite jedlo špachtľou a nalejte parmezán.

Vložte úžitkový nôž. Mrkvu ošúpte, nakrájajte na kúsky veľké asi 2 cm a vložte do hrnca. Zeler olúpte, nakrájajte na kúsky veľké asi 2 cm a odvážte. Cibuľu olúpte, nakrájajte na polovicu a pridajte k olúpanému strúčiku cesnaku. Zatvorte veko, vložte odmerku a (Univerzálny nôž | Úroveň 16 | 10 s.) rozdrviť. Vyberte univerzálny nôž, otrite jedlo špachtľou a stierkou stlačte zeleninu.

Pridajte repkový olej a s otvoreným vekom (Bez náradia | 140 ° C | 4 min.) soté. Stierkou premiešame. Pridajte mleté ​​mäso a s otvoreným vekom (Bez náradia | 160 ° C | 9 min.) vyprážať. Stierkou rozdelíme a premiešame. Stierkou zatlačíme ingrediencie po okraj.

Vložte 3D miešadlo a dávajte pozor, aby zacvaklo na miesto. Odvážte červené víno a pridajte paradajkový pretlak. Zatvorte veko, vyberte odmerku a (3D miešadlo | úroveň 4 | 100 ° C | 5 min.) Dusíme.

Odvážte zavalité paradajky a dochuťte ich soľou, oreganom, klinčekovým práškom, bobkovým listom a korením. Zatvorte veko, vložte odmerku a (3D miešadlo | úroveň 5 | 100 ° C | 20 min.) kvasiť.

Medzitým si podľa samostatného návodu špagety uvaríme v samostatnom kastróle v dostatočnom množstve vriacej osolenej vody.

Špagety scedíme a bobkový list odstránime z omáčky. Vyberte 3D miešadlo a lopatkou utrite jedlo. Zmiešajte špagety a omáčku a podávajte posypané parmezánom a niekoľkými lístkami bazalky.