BRAIN FOOD - Doctor Info Ro
Zdraví muži v zdravom tele
. alebo „zdravá myseľ v zdravom tele“ je slávny latinský citát odvodený od „satiry X“ rumunského básnika Juvenala. Ak vezmeme z kontextu, fráza je súčasťou autorovej odpovede na otázku, čo by ľudia v živote mali chcieť, odpoveď, ktorá sa skladá z dlhého zoznamu vecí: „Je žiaduce, aby bola myseľ zdravá v zdravom tele., požiadajte o statočnú dušu, ktorá sa nebojí smrti, ktorá umiestňuje dĺžku života medzi požehnania prírody, ktorá dokáže zniesť akékoľvek utrpenie, nepozná hnev, netúži po ničom “. Tradičnejší komentátori tejto frázy sa domnievajú, že Juvenalovým zámerom bolo pripomenúť rumunským kolegom, ktorí (podľa jeho názoru) klamali hlúpe modlitby, že jediné, za čo by sa mali modliť, bolo fyzické a duševné zdravie. V priebehu času a oddelene od pôvodného kontextu získala fráza niekoľko významov: môže vychádzať z predstavy, že iba zdravé telo dokáže vytvoriť alebo udržať si zdravú myseľ, ale napriek tomu sa táto fráza najčastejšie používa na vyjadrenie. koncept zdravej rovnováhy v životnom štýle človeka.
Ľudský mozog - zložitý stroj
Myšlienka, že ľudský mozog je stroj, ktorého fungovanie sa nedá nijako riadiť ani meniť, je mýtus z konca minulého storočia, ktorý sa dnes triešti. Prekvapivo alebo nie je vedecky dokázané, že keď hovoríme o mozgu, hovoríme o orgáne, ktorý rovnako ako živá bytosť neustále rastie a vyvíja sa a jeho vitalita a kapacita závisia od spôsobu jeho stravovania a liečby. Navyše sa zdá, že nezáleží na tom, koľko neurónov je súčasťou mozgu alebo aká je ich veľkosť, ale neurotransmitery, ktoré sledujú „diaľnice“ mozgu a umožňujú cirkuláciu myšlienok a pocitov. Inými slovami, podstata inteligencie, pamäte, tvorivosti a vašej dobrej alebo zlej nálady.
Vedci z Aucklandskej univerzity na Novom Zélande a Sahlgrenska Academy vo Švédsku navyše objavili nový typ mozgových buniek, ktoré sa zdajú byť v nepretržitom procese regenerácie. Ukázali, že kmeňové bunky zostávajú v určitých častiach mozgu, najmä v oblastiach s komorami naplnenými tekutinami, kde sa regenerujú. U mnohých živočíšnych druhov nie je migrácia buniek do čuchového bulbu (oblasť, v ktorej je zaznamenaný zápach) možná, pretože kanál naplnený tekutinami tento proces zastavuje, ale tento blokovací mechanizmus nebol u ľudí objavený. Pomocou určitých techník vedci lokalizovali tekutinový kanál v ľudskom mozgu a zistili, že obsahuje kmeňové bunky aj bunky, ktoré sa pri prechode kanálom premenia na nervové bunky. Záver štúdie? Novoobjavené nervové bunky v ľudskej čuchovej žiarovke pomáhajú jeho systému reagovať na množstvo rôznych podnetov, ktoré sa vyskytujú v jeho živote, a stávajú sa základom pre výskum opravných nervových buniek, ktoré by mohli pomôcť pri liečbe neurodegeneratívnych chorôb, ako napr. alzheimer.
Jedzte svoj mozog zdravo!
Mnoho kníh založených na špecializovaných štúdiách hovorí o tom, že jedlá, ktoré konzumujete, priamo ovplyvňujú výkonnosť vášho mozgu. Niektorí z nás sa k tejto teórii dostali už od detstva, keď nám hovorili, že keď budeme jesť varené ryby našej matky, staneme sa múdrejšími. Znie to sľubne, a tak sme nedočkavo zjedli všetko na tanieri. Tu sú zaprášené slová vašej matky, ktoré sa ukazujú ako skutočné vedecké fakty: existuje súvislosť medzi jedlom, ktoré sa rozhodnete jesť, a výkonom vášho mozgu.
Takže tu je dôvod, prečo musíte vedieť, čo musíte urobiť, aby bol váš mozog zdravý a mladý. V tomto zmysle potrebujete informácie o doplnkoch výživy, vitamínoch, strave, najvhodnejšom životnom štýle pre vás, skrátka všetko, čo potrebujete, aby ste mohli naplno využiť svoj intelektuálny, emocionálny a tvorivý potenciál, tj. udržujte svoj mozog zdravý. Ak mu dodáte správnu kombináciu živín, váš mozog môže myslieť rýchlejšie, poskytne lepšiu a jasnejšiu pamäť a dokonca vám pomôže vidieť veci optimistickejšie, čo znamená, že môže naplno využiť svoj potenciál.
Ste to, čo jete
Mozog je najchamtivejším orgánom vášho tela s určitými špecifickými požiadavkami na stravu, takže vás neprekvapuje, že to, čo jete, môže mať vplyv na to, čo si myslíte. Ak slepo dôverujete odvetviu doplnkov výživy, mohli by ste sa stať ďalším Einsteinom iba konzumáciou správnej kombinácie piluliek, však? Nie je to také jednoduché.
Tu je niekoľko stravovacích tipov na zlepšenie výkonu vášho mozgu:
1. Zdravé raňajky. pre mozog. Mozog najlepšie zásobuje neustály prísun glukózy a veľa štúdií preukázalo, že vynechanie raňajok znižuje váš výkon v škole aj v práci. Podľa štúdie zverejnenej v roku 2003 dosiahli deti, ktoré pri raňajkách pili sýtené nápoje a sladké občerstvenie, výkonnosť podobnú 70-ročnej, čo sa týka pamäti a pozornosti. Hrášok a toast sú podľa Barbary Stewart z University of Ulster vo Veľkej Británii oveľa lepšou kombináciou. Jednoduchý prípitok významne zvýšil skóre detí v sérii kognitívnych testov, a keď sa testy stávali zložitejšími, najlepšie fungovali raňajky s vysokým obsahom bielkovín na hrášku. Hrášok je tiež dobrým zdrojom vlákniny a ďalší výskum ukázal, že existuje súvislosť medzi stravou s vysokým obsahom vlákniny a zlepšenou inteligenciou.
2. Vyvarujte sa konzumácii „nezdravého jedla“ čo najviac. Je známe, že toto zabalené a plné chemikálií jedlo je zapojené do mnohých duševných chorôb.
3. Omeleta a šalát na obed. Chytrou voľbou na obed je omeleta a šalát. Vajcia sú bohaté na cholín, ktorý vaše telo používa na výrobu neurotransmiteru acetylcholínu. Vedci z Bostonskej univerzity zistili, že keď sa mladým, zdravým dospelým podáva liek, ktorý blokuje receptory acetylcholínu v mozgu, ich schopnosť pamätať si určité slovné páry sa výrazne zníži. Nízke hladiny acetylcholínu súvisia s Alzheimerovou chorobou a zvyšovanie ich hladiny prostredníctvom potravy môže spomaliť stratu pamäti súvisiace s vekom.
Šalát plný antioxidantov, vrátane beta-karoténu a vitamínov C a E, by mal pomôcť udržať váš mozog náchylný na starnutie vo veľmi dobrom stave tým, že „dozrieva“ škodlivé voľné radikály. Dwight Tapp a kolegovia z University of Carolina a Irvine zistili, že strava bohatá na antioxidanty zlepšila kognitívne schopnosti 39 starých poľovníckych psov - čo dokazuje, že starého psa môžete naučiť robiť nové triky.
4. Obohaťte svoj obed jogurtovým dezertom a mali by ste byť pripravení čeliť dennému stresu, pretože jogurt obsahuje aminokyselinu tyrozín potrebnú na výrobu neurotransmiterov, ako je dopamín a noradrenalín. Štúdie vykonané americkou armádou naznačujú, že keď ste v strese, množstvo tyrozínu klesá a že doplnenie jeho spotreby môže zlepšiť vašu pamäť a pozornosť.
5. Nezabudnite si zahryznúť do občerstvenia, aby ste si udržali hladinu glukózy. Len sa uistite, že sa vyhýbate „plastovým“ potravinám, najmä extra spracovaným dobrotám, ako sú koláče, sušienky a pečivo. Nielenže dodajú vašej postave pár kíl navyše, ale súvisia s mnohými duševnými chorobami, ako je dyslexia a autizmus.
6. Mozog je 60% tuku, tak čo musíte jesť, aby ste ho udržali v dobrom stave? Zdá sa, že odpoveďou sú omega 3 mastné kyseliny, takže sa vráťme k radám mojej matky: ryby sú najlepšou potravou pre mozog. Nielenže vyživuje a premasťuje váš vyvíjajúci sa mozog, ale zdá sa, že tieto kyseliny pomáhajú odstraňovať demenciu u ľudí trpiacich touto chorobou.
7. Na večeru si dajte jahody a čučoriedky. Hlodavce kŕmené týmito plodmi vykazovali zjavné príznaky zlepšenej koordinácie, koncentrácie a krátkodobej pamäte. A aj keď účinky nie sú u ľudí také zázračné, chutia vynikajúco, tak čo musíte stratiť? Ovocie ako grapefruit, jablká, čerešne, pomaranče a hrozno sa však odporúča na zlepšenie vášho mozgového výkonu, na úkor ovocných štiav, ktoré vďaka vláknine v nich spomaľujú vstrebávanie cukru. Celé jablko je pre mozog zdravšie ako jablkový džús. Avšak čerstvá šťava vyrobená z množstva ovocnej dužiny je lepšia ako šťava filtrovaná.
Tu je len niekoľko stravovacích návykov, ktoré vám môžu poskytnúť zdravú myseľ v zdravom tele. Ostatné je už na vás. Dobrú chuť!
Článok pod dohľadom Dr. Serbana DAMIANA, odborníka na športovú výživu, Superfit Nutrition Center
Táto položka bola zobrazená 15176 krát.