Brain Food - duševná zdatnosť vďaka lepšej výžive
Jedlo v mozgu posilňuje myseľ.
Duševná sviežosť prostredníctvom skutočného jedla:
Náš mozog reaguje na to, čo jeme a pijeme.
Veľmi silný.
Mozog pracuje oveľa lepšie, keď je optimálne zásobený. Existujú teda konkrétne jedlá, vďaka ktorým ste múdrejší?
Má zmysel venovať pozornosť stravovaniu kvôli premýšľaniu?
Má zmysel kupovať špeciálne „jedlá pre mozog“?
Alebo je jedlo z mozgu iba hlúpe?
Bláznovo oko alebo Kameň mudrcov?
Pojem potrava pre mozog si získal zlú povesť. Je to tak preto, lebo vynaliezaví dobrodinci opakovane dokážu predávať prázdne pilulky, bežný med alebo dokonca značkové lieky dôverčivým ľuďom, ktorí sú ohromení, ako potravu pre mozog. Samozrejme za úžasné ceny.
Môžete si bezpečne ušetriť tento druh „mozgovej potravy“, nákladného zázračného lieku. Faktom však samozrejme zostáva: mozog reaguje na výživu. Ako na to?
Funguje na výživu mozgu?
Správny výber jedla môže mať obrovský vplyv na našu duševnú zdatnosť a pohodu. Samozrejme stojí za to poznať súvislosti.
Znížiť fyzickú zdatnosť a spôsobiť chorobu nesprávnou výživou nie je nič veľké. To samozrejme funguje aj naopak, pretože nikto nejedí v blízkosti optimálnej výživy.
Je to ovos, ktorý štípe, "ako sa hovorí v ľudovom jazyku. Jedlo má nielen vplyv na duševný a fyzický výkon, ale aj na náladu, spánok, nervozitu a všeobecnú aktivitu.".
Urobiť to sami je najbezpečnejší a najjednoduchší spôsob, ako sa presvedčiť o jeho efektivite: vyskúšať.
Niektoré z vplyvov stravovania na myslenie sú známe každému zo skúsenosti: ťažké večere, ktoré spôsobujú nočné mory, alebo sacharidy, ktoré upchávajú otvor o 11. hodine. Vitamíny a minerály mazajú intelektuálny motor.
Cielené stravovanie na zvýšenie mentálnych a emocionálnych schopností funguje. Venujte osobitnú pozornosť nasledujúcim 5 bodom:
1. Jedzte podľa potreby
Ak vaše auto potrebuje naftu, nemali by ste tankovať. Ani ľudia by nemali jesť ako lesný robotník, ak len celý deň sedia pred počítačom. A naopak.
Existujú jedlá ako smotana, vajcia a čokoláda, ktoré by sme my, pracovníci recepcie, mali konzumovať striedmejšie. Za studena lisované oleje, ovocie a zelenina alebo ryby naopak pomáhajú mozgu rozvíjať jeho výkonnosť.
Naše telo si ukladá nadbytočné množstvo určitých živín. Napríklad existujú takzvané choroby z ukladania bielkovín. Najmä tuk sa ukladá veľmi zreteľne. Vedeli ste však, že telo si vytvára časť tukových zásob v mozgu? (A tým tlmí mozgovú činnosť)
Orientovať sa na potreby znamená aj udržiavať množstvo pod kontrolou. Tí, ktorí sa zdržiavajú stravovania, žijú v priemere dlhšie. Ale tiež má okamžite viac voľnej energie. Organizmus je menej stresovaný a zaneprázdnený metabolizmom. Zdržanlivosť v dave je ľahšia, ak sa budeme riadiť práve danými radami. Čím rýchlejšie je splnená potreba toho, čo je skutočne potrebné, tým menej dôvodov musí telo vyžadovať čoraz viac potravy.
Nemôžete jesť vedomosti. Ale schopnosť učiť sa. Myslite aj na svoje deti.
2. Najsilnejší účinok má úzke miesto
Naše stravovacie návyky majú občas tendenciu vytvárať nezistené úzke miesta. Značná časť našej ponuky potravín je ťažko „rafinované“ jedlo, neprirodzene zložené pomocou silného hnojenia a zbavené vitamínov prostredníctvom mnohých liečebných krokov. Ak existujú nepriaznivé stravovacie návyky, vznikajú izolované deficity.
Jedáleň vašej spoločnosti ovplyvňuje myslenie vašich zamestnancov!
Vitamíny sa nemôžu navzájom nahradiť. Ak je nedostatok iba jedného vitamínu alebo minerálu, mentálny výkon sa zníži bez toho, aby ste si to sami všimli. Je to podobné ako s Liebigovým zákonom rastu (pozri stratégiu). Ak sa odstráni úzke miesto, dôjde k ohromujúcemu zvýšeniu výkonu. Mozog to dokáže.
3. Jedzte presne!
Napríklad vitamín B1 je pre mozog obzvlášť dôležitý. Silné zastúpenie má v pivovarských kvasniciach, celozrnnom chlebe, strukovinách, mlieku, pečeni, hydine, rybách. Ale samozrejme potrebujeme viac vitamínov, minerálov atď. Zoznam lacných a menej lacných potravín je týmto spôsobom veľmi dlhý.
Keď si však stanovíme presné ciele, stane sa to ešte neprehľadnejším. Existujú vyložene občerstvenie s dobrou náladou, jedlá vhodné na skúšky, rokovania, rande atď. Má zmysel poznať najdôležitejšie fakty a pravidelne ich používať.
To je potrava pre mozog v pozitívnom zmysle: nenechať sa rozmaznávať všetkým, čo chutí. Ale veľmi dobre vedieť, ktoré potraviny majú aké následky. Pre duševný výkon, pre vašu náladu a pohodu. Bez piluliek, bez liekov, jednoducho prostredníctvom dobre vybraných jedál.
4. Myslite tiež z krátkodobého hľadiska
Mnoho aspektov našej stravy je zameraných na dlhodobé a strednodobé účinky. Spravidla je to tiež oprávnené. Jeden deň môžete ľahko zjesť viac a ďalší deň menej, ak je správny priemer. Prísun vitamínov alebo minerálov rozpustných v tukoch nemusí byť zaručený každý deň, ale priemerne počas rôznych dĺžok.
Pokiaľ ide o účinky na mozog, veľmi krátkodobé myslenie je často na dennom poriadku: To, čo zjete teraz, ovplyvní mentálny výkon v nasledujúcich hodinách. Preto je dôležité poznať presné fakty.
5. Vždy iba mozgová výživa?
Na druhej strane sa musíme starať nielen o mozog, ale aj o pečeň, srdce, slezinu a svaly a mnoho ďalších vecí. A telo pôsobí späť na mozog. Je dobre známe, že plný žalúdok štúdium nebaví. Pomalé trávenie tiež znižuje výkon mozgu. A tak ďalej. Z hrsti fíg sa potom nepriamo stane mozgová potrava na stimuláciu trávenia. Možno efektívnejšie ako čokoľvek, čo sa zameriava priamo na mozog. Potravina pre mozog potom nie je len to, čo mozog konzumuje sám, ale aj akýkoľvek druh potravy, ktorá zlepšuje náš duševný výkon.
Nie je to nekonečne komplikované a nakoniec nezdravé venovať všetkému pozornosť? Našťastie nie. Aj pri mozgovej výžive zostáva najdôležitejším pravidlom odroda. Pri všetkých diskusiách o zdravom stravovaní je dôležité, aby chutilo. Napriek tomu by ste mali vedieť fakty a ponoriť sa do svojho vedomia.
Pite dostatok tekutín.
To môže mať výrazný vplyv na duševný výkon!
Naše každodenné návyky sa dajú ťažko zmeniť. Sem-tam pomôžte po:
Kúpte si čo najväčšie poháre na pitie. Potom bez premýšľania vypite viac tekutín. Tip samozrejme neplatí pre vaše poháre na víno a poháre .
Čo tak jesť v piatok ryby? V mnohých oblastiach boli náboženské tradície tak dobre zachované, že v piatok nájdete najlepší a najčerstvejší výber rýb. (Jedzte morské ryby!)