Brainfood - jedlo pre fit hlavu - essenZ - Dr
To, či nás zdravá strava robí inteligentnejšími, môže zostať kontroverzné. Ale výživa je nepochybne nevyhnutným predpokladom dobrého fungovania nášho mozgu. Pre nás je jedlo jedlo pre nervy, zvyšuje našu pohodu, a tým nás robí koncentrovanejšími a produktívnejšími.
Náš mozog ... orgán, od ktorého máme veľa, možno najviac, očakávaní. Popremýšľajte! Dávaj pozor! Viem to! - Vždy by to malo fungovať optimálne. Aby to však fungovalo, je potrebné mu dať to, čo potrebuje. Je dôležité mať dostatok vody, energie, minerálov a vitamínov. Zostavili sme pre vás malý kontrolný zoznam, ako môžete najlepšie podporiť svoj mozog v jeho tvrdej práci:
1) Áno, voda je tiež mozgovou potravou!
Dôležité sú 2 - 3 litre vody, nesladeného čaju alebo dokonca aj striekance, aby bol váš mozog zásobený krvou a krvou bol zásobený dostatkom kyslíka. S týmto môže fungovať len dobre. Možno viete, že: Ak pijete príliš málo, nasledujú bolesti hlavy a/alebo únava a sústredená práca je neuveriteľne ťažká ...
2) Tuky dobre, všetko dobre!
(Poly) nenasýtené mastné kyseliny predovšetkým prispievajú k tvorbe hormónov (pre bezproblémové fungovanie mozgu) a tiež k dobrému krvnému obehu. Tuky navyše zaisťujú, aby si cievy zachovali svoju pružnosť. Tieto dobré tuky nájdete v tučných rybách (napríklad losos, sleď a makrela), ale aj v orechoch (mandle, vlašské orechy) a olejoch (repkový, olivový, ľanový olej).
3) Glukóza, nie ďakujem!
Zdá sa, že rýchla čokoládová tyčinka alebo praktické malé tablety dextrózy vás niekedy ušetria pri štúdiu alebo práci. Ale táto pomoc je krátkodobá. Pretože rýchly nárast cukru premení hladinu cukru v tele na horskú dráhu - rýchlo hore a znova rýchlejšie. Ale určite sa nemôžete sústrediť, keď je vaša hladina cukru v krvi v suteréne. Namiesto toho sa pravdepodobne unavíte, máte zlú náladu a hľadáte nové občerstvenie. Konštantná hladina cukru v strede je teda oveľa lepšia. Získate ho, ak vaše jedlo obsahuje nielen cukor a sacharidy, ale aj dostatok vlákniny a kombináciu bielkovín a tukov. Namiesto čokoládovej tyčinky si teda vezmite čerstvý tvaroh s ovocím a orechmi.
4) Bielkoviny pre svaly A mozog!
Bielkoviny pozostávajú z mnohých takzvaných aminokyselín. Sú stavebnou jednotkou bielkovín vo vašom tele a majú množstvo úloh, ktoré sú dôležité aj pre váš mozog. Sú stavebným materiálom mozgu, podporujú signály, ktoré sa vysielajú cez nervové ústrojenstvo (to je ten osvietiaci okamih, keď niečo vyvediete zo svojej pamäte na povrch) a prispievajú k produkcii hormónov, aby ste sa cítili dobre.
5) Malé, ale silné - vitamíny a minerály!
Dať telu dostatok vitamínov a minerálov je vždy dôležité, ale najmä pre vašu hlavu vám môžu dať posledný tlak na špičkový výkon. Vitamíny skupiny B (napr. V brokolici, špenáte, orechoch, mäse) sú tu preto, aby vašim nervovým bunkám poskytli dobrý zákrok a regenerovali ich. Horčík, ktorý sa nachádza v orechoch, je tiež dôležitý pre vašu hornú miestnosť, pretože podporuje tvorbu nových spojení medzi nervovými bunkami v mozgu.
6) Podceňovaný pomocník: lecitín!
Táto látka je veľmi dôležitou súčasťou pre náš mozog a nervy, ktoré sa tam nachádzajú. Lecitín sa tak ukazuje ako nepostrádateľná látka, pokiaľ ide o dobrý výkon mozgu. Môže si ho vyrobiť samotné telo, ale nájdeme ho aj v potravinách, ako sú vajcia, ryby, mäso, zelenina a orechy. Ak si svoj tanier na myslení maratónu spestríte a spestríte, budete mať na svojej strane aj tohto teraz ceneného pomocníka.
Naše recepty na mozog pre vás: