Pripravte vegánsku holandskú omáčku behom chvíľky - perfektne so špargľou
zverejnila Corinna 18. mája 2018 // Na tomto blogu sú odkazy na pridružené subjekty.
Pripravte si vegánsku holandskú omáčku ľahko a chutne: s avokádom, cesnakom a citrónom. Rýchly recept na vegánsku holandčinu je dokonalým doplnkom grilovanej zelenej špargle alebo klasickej bielej špargle z rúry.
Milujem špargľové obdobie! Keď sa túlam s Leonom na týždennom trhu a vidím zelené - alebo biele - tyčinky za prijateľné ceny, musím sa toho chytiť: Ako žiadna iná zelenina pre mňa predstavujú jar! A čo ide lepšie s čerstvou špargľou ako úžasne lahodná holandská omáčka? Správne, vegánska holandčina!
Áno, medvedí cesnak a rebarbora sú prvými ohlasovateľmi jari - a nemýlite sa, milujem zbieranie medvedieho cesnaku a jeho premenu na pesto z medvedieho cesnaku alebo olej z medvedieho cesnaku. Ale: akonáhle je špargľa, býva vonku svieža zelená, začiatkom leta nie je ďaleko a snívam o pokojných večeroch v parku, pekných chvíľach na balkóne - a chrumkavej zelenine z regiónu.!
A tento rok to išlo naozaj veľmi rýchlo! Keď koncom marca ešte snežilo, v apríli sme si mohli vychutnať zmrzlinu v zmrzlinárni, ktorej sme verili, a osláviť prvé záhradné párty:). Už dlho som si chcel pripraviť vegánsku holandskú omáčku, ktorá by k tomu mala ísť. Pretože tento variant nie je naozaj ťažký. V dnešnom recepte vám ukážem, ako si ľahko vyrobíte holandskú omáčku sami.
Potraviny medzi sebou
Každý, kto ma sleduje na Instagrame, už možno videl, že som koncom apríla navštívila moju drahú priateľku Nicole z blogu „When Sweet Becomes Healthy“. Na týždennom trhu vo Frankfurte sme objavili krásnu zelenú špargľu a podelil som sa s ňou o môj obľúbený recept na vegánsku holandskú omáčku. Samozrejme, nechýbalo ani fotenie - takže trochu nahliadnete do zákulisia.
Holandská omáčka vegánska a zaručene uspeje
Samotný recept na holandskú omáčku je naozaj jednoduchý! Všetky ingrediencie pretlačte tyčovým mixérom, až kým nebude hladký a vychutnajte si ho. Už som si všimla vo svojich receptoch na krémovú polievku zo surových vegánskych húb (určite vyskúšajte!) A smoothie zo zelenej kávy, že avokádo je vynikajúce na zahusťovanie omáčok, polievok a smoothies. To, že to funguje aj horúco, bolo pre mňa zatiaľ nové. Hodnotenie: super dobré! Ďalším plusovým bodom je, že môj recept na holandskú omáčku je pripravený bez vajca, a preto je vhodný aj pre tehotné ženy.;)
Mimochodom, k tomu sa hodí nielen grilovaná zelená špargľa, ako na fotografiách: Minulý víkend sme s Leonom pripravili z rúry veľmi klasickú bielu špargľu a podávali sme ju so zemiakovým hráškom a varenou šunkou. Mmmmh! Avokádo holandské teraz máme pravidelne počas sezóny špargle, už sa teším na ďalšiu porciu!