Brandl inulín (čakanka)
Prebiotiká slúžia ako potravina pre „dobré“ črevné baktérie
Pri absencii prebiotík môže dôjsť k fermentácii bielkovín
Fermentácia bielkovín má negatívny vplyv na črevné prostredie
Čím je zdravšia črevná sliznica, tým vyššia je absorpcia minerálov
Diétne vlákna sa nazývajú prebiotiká a slúžia ako potravina pre „dobré“ črevné baktérie. Dnešná strava zvyčajne obsahuje príliš málo potravín s prebiotickými vlastnosťami (napr. Topinambur, kozia brada, ...). Výsledkom je, že prospešné črevné baktérie trpia hladom a nakoniec sú čoraz slabšie. Škodlivé baktérie teraz nachádzajú viac priestoru a šíria sa. Zatiaľ čo prospešné baktérie závisia najmä od určitej vlákniny, škodlivé baktérie sa môžu tiež živiť jednoduchými cukrami alebo bielkovinami, takže sú oveľa pružnejšie, pokiaľ ide o ich stravovacie návyky.
Ak v strave chýbajú prebiotiká a súčasne sa praktizuje vysoko bielkovinová diéta, môže dôjsť k fermentácii bielkovín. Táto bielkovinová fermentácia vedie k metabolickým produktom, ako sú amoniak, kyselina sírovodíková, amíny a fenoly, ktoré sú zdraviu škodlivé. Všetky môžu dráždiť črevné bunky a mať negatívny vplyv na imunitný systém.
Pri fermentácii bifidogénnych prebiotík (t. J. Tých prebiotík, ktoré vyživujú a aktivujú obzvlášť užitočné bifidobaktérie) naopak nevznikajú žiadne zdraviu škodlivé metabolické produkty. Práve naopak. Výsledné mastné kyseliny s krátkym reťazcom a kyselina mliečna sú veľmi dôležité tak pre črevnú flóru, ako aj pre črevné bunky. Oboje zaisťuje kyslé prostredie, ktoré je tam vyžadované, čo zase neláka patogénne črevné baktérie, takže je sťažená ich kolonizácia. Čím zdravšia je črevná sliznica, tým lepšie a rozsiahlejšie sa môžu vstrebávať dôležité minerály.
Pre športovcov so zvýšenou konzumáciou bielkovín je preto obzvlášť dôležité dodávať telu dostatok vlákniny pomocou stravy a/alebo doplnkov.
Aj keď iné zdroje vlákniny nechutia tak dobre a niektorých ľudí ich spotreba stojí, aby ich prekonali, inulin je to naopak. Premieňa jedlá na chutné jedlá bez zvýšenia ich obsahu kalórií alebo ich glykemickej záťaže.
Inulín je vláknina s veľmi nízkym potenciálom alergie. Ľudia, ktorých črevá ešte nie sú zvyknuté na vlákninu, však môžu spočiatku pociťovať mierny plyn. Z tohto dôvodu je potrebné dbať na to, aby sa inulín nepoužíval v príliš vysokých dávkach. V spoločnosti Brandl® používame pomerne nízke dávkovanie, ktoré je tiež prispôsobené vašej telesnej hmotnosti. To umožňuje vášmu telu pomaly sa prispôsobiť nepretržitému príjmu vlákniny.