Marca 2015 Leroyov svet

Pekné, že ste si našli cestu

svet

Dnes krátky článok, nie recept, skôr odporúčanie. Máte doma sendvičovač? V obchode s elektronikou je málo peňazí, často s rôznymi vložkami do vaflí, toastov a kontaktných grilov.

Vlastním model, ktorý má drážkovú grilovaciu vložku po celej šírke. Ideálne pre novú generáciu hrianok ...

To všetko samozrejme funguje dobre aj s klasickou metódou: na vrchole toastového alebo sendvičového chleba s varenou šunkou, ananásom a plátkovým syrom. Vložte ho do hriankovača a užívajte si. Ale na jednej strane sú ingrediencie časom nudné alebo majú menej chutné pozadie (tavený syr!).

Preto je dnes výzva: experimentovať!

Varianty, ktoré som opiekla, sú poliate francúzskym syrom Munster, kaparami, údeným bravčovým mäsom a sušenými paradajkami. Ako základ som použila ražný chlieb. Ak je pre vás koža príliš tvrdá, pred opekaním ju odrežte.

V druhom variante som natrela chlieb dánskou nivou, údenou surovou šunkou a na tenké plátky nakrájanou cibuľou.

Výsledky môžu byť vopred poskytnuté ako zábavná gueule alebo môžete mať kuchynský večierok so svojím najlepším priateľom a spoločne rozvíjať svoje nové obľúbené toasty.

Ako pokrývka na chlieb sa hodí všetko, čo sa dá na pečenie na tenko nakrájať na tenko. Polovice chleba je možné pripraviť s rôznymi druhmi horčice a omáčok. Na polevu sa odporúča klobása a syrová kombinácia, ktorá by podľa mňa mala mať v zeleninovom alebo ovocnom kútiku v kombinácii stále niečo ovocné/kyslé/korenené, napríklad cibuľu, kapary, sušené alebo čerstvé paradajky, olivy, hrozno, marhule, Huby, jarná cibuľka atď.

V skratke: vaša predstavivosť je obmedzená iba vašim vlastným vkusom
Tak smelo do toho!

Nedávno sme mali to potešenie stolovať v OSAKA v Mannheime už po druhýkrát. Webovú stránku reštaurácie nájdete tu.

Opäť som si vybral ponuku „Osaka“:

  • štartér
  • Sashimi alebo pečené kraby so zeleninou
  • Vyprážaná zelenina
  • Mušle
  • podrážka
  • Homár
  • Polievka
  • Vyprážaná ryža alebo rezance
  • Hovädzie filé alebo hovädzia rolka s cesnakom
  • Palacinky s japonskom. Zmrzlina (flambovaná v teppanyaki)

Tu sú dojmy ...

Zdravím z kuchyne

„Praženicu“ okoreníme a opečieme zeleninu