Bravčové filé v jemnej hubovej omáčke - recept

charakteristiky -

Hlavné menu typu menu

regiónu -

prísady

Porcie: 4

• 1 polievková lyžica petržlenovej vňate (nasekaná)
• 1 fľaša (-y) Rama Cremefine (na varenie)
• 4 bravčové filé (á 150 g)
• 150 g šampiňónov
• 1 pohár líšok (vysypaná hmotnosť 150 g)
• 100 g šalotky
• 100 ml bieleho vína
• 1 lyžička kukuričného škrobu
• 1 čajová lyžička korenia (zelené, drvené)
• 70 ml olivového oleja

Tematické svety

• Pečené bravčové recepty
• Hubové recepty
• Líškové recepty
• Pečené recepty
• Alkoholické recepty - recepty s alkoholom
• • Recepty hlavných jedál
  • Hubové recepty
  • Mäsové recepty
  • Bravčové recepty
  • Recepty zo šalotky

Viac

Sponzorované

príprava

1. Pre Bravčové filé v jemnej hubovej omáčke Z bravčového filé vyberte šľachy a tuk, opláchnite ich a osušte. Huby očistíme a nakrájame na plátky. Líšky dobre scedíme. Šalotku olúpte a nakrájajte na kocky.
   Vložte olivový olej do dvoch panvíc a zohrejte. Vložte kocky cibule a šampiňóny do jednej panvice a dobre ich osmažte. Na druhej panvici asi 5 minút z každej strany osmažte bravčové filé, mäso vyberte a udržujte teplé.
2. Mäsový vývar odmastíme 100 ml vody. Zmiešajte biele víno s Maizenou a pridajte.
3. Rama Cremefine nalejte do varu a za stáleho miešania povarte asi 2 minúty. Huby a mäso v omáčke necháme rozohriať a podávame.

Do Bravčové filé v jemnej hubovej omáčke fit rezance alebo stužkové rezance.

---