Bravčová a zeleninová polievka - recepty s Ginou Bradea
Dnes som pripravil polievku s bravčovým mäsom a zeleninou, veľmi dobrú a chutnú polievku, ktorú konzumujete iba doma.
Ďalej nájdete ďalšie recepty na polievky, máte na výber:
Suroviny na recept na bravčovú polievku
- 500 g bravčového mäsa (použil som mäso na guláš)
- 3 stredné mrkvy
- 2 vetvičky zelenej cibule
- 60 g zeleného hrášku
- 80 g zeleru
- Pol korenia
- 4 stredné zemiaky
- 3 bobkové listy
- Polievková lyžica soli
- Korenie
- 1 polievková lyžica sladkej papriky
- 5 lyžíc vývaru
- 5 lyžíc oleja
- Tymián
- Zelená petržlenová vňať
Ako pripraviť recept na bravčovú a zeleninovú polievku
Ak chcete začať, očistite a nakrájajte zeleninu podľa svojich preferencií.
Cibuľu, mrkvu, korenie a zeler dáme do hrnca, potom pridáme olej a lyžicu papriky.
Zľahka smažte, kým zelenina nezačne mäknúť, potom pridajte mäso. Necháme ich smažiť ďalších 5 minút, potom dolejeme vodu. Pridal som 3,5 litra.
Pridajte bobkové listy spolu s tymianom, vývarom a soľou, potom nechajte prejsť varom, kým nie je mäso takmer uvarené.
Pridajte zemiaky a zelený hrášok, pretože zemiaky sa uvaria rýchlejšie.
Varte, kým nie je uvarená všetka zelenina a mäso.
Na konci pridajte korenie, soľ a petržlenovú vňať, podľa chuti.
Môže sa tiež podávať s kyslou smotanou. Podávame to takto spolu s feferónkou.
Účastníčka nás požiadala, aby sme s ňou obrázok nezverejňovali.
Recept a fotografie patria Dorine Sabau a týmto receptom sa zúčastňuje na Veľkej zimnej súťaži 2019: varte a vyhrajte
Viac receptov od Doriny Sabau nájdete tu.
Priemerná známka, ktorú udelila porota pre tento recept, je 8,75. Získava 1 bod z úradnej moci, pretože ide o recept č. 15 v súťaži, takže konečná známka je 9,75.
Recepty s Ginou Bradea »Recepty» Polievka s bravčovým mäsom a zeleninou