Brokolica 5 preukázaných výhod pre zlepšenie zdravia
Brokolica je považovaná za jednu z najvýživnejších druhov zeleniny, ktorá môže ponúknuť veľa zdravotných výhod. To je hlavný dôvod, prečo dochádza k veľkému nárastu počtu ľudí, ktorí to majú tendenciu zahrnúť do svojej každodennej stravy.
Brokolica sa považuje za jednu z najvýživnejších druhov zeleniny, ktorá môže ponúknuť veľa zdravotných výhod. To je hlavný dôvod, prečo dochádza k veľkému nárastu počtu ľudí, ktorí to majú tendenciu zahrnúť do svojej každodennej stravy. Ale každý by si mal uvedomiť, že maximalizácia zdravotných výhod tejto zeleniny je veľmi možná, ak sa konzumuje v správnom množstve a správne sa varí. Uvádza sa, že brokolica sa dodáva aj s komponentmi, ktoré by mohli poškodiť telo, preto sa každému odporúča, aby si najskôr určili, aké bezpečné je varenie, aby sa zabezpečilo, že bude mať požadované výhody.
Preukázané divy brokolice
Brokolica obsahuje značné množstvo výživných látok, ktoré sú vynikajúce pre zdravie, vrátane vitamínov A, C, kyseliny listovej, vlákniny a vápniku. Táto krížová zelenina sa stala populárnou aj vďaka svojej schopnosti poskytovať nasledujúce zdravotné výhody:
1. Predchádza rakovine
Brokolica je bohatá na glukorafanín, ktorý telo dokáže spracovať na akúkoľvek zlúčeninu schopnú predchádzať rakovine. Účinkuje tak, že odstraňuje H. pylori z ľudského tela, baktérie, o ktorej je známe, že vyvoláva rakovinu žalúdka. Zelenina je tiež bohatá na indol-3-karbinol, ktorý je mimoriadne silným antioxidantom. Protirakovinové vlastnosti sú tiež prítomné v brokolici a sú veľmi účinné pri prevencii vývoja rakoviny prostaty, krčka maternice a prsníka a pri zlepšovaní zdravia pečene.
2. Udržujte zdravý nervový systém
Môže za to vysoký obsah draslíka. Tento prvok funguje nielen na udržanie zdravšieho nervového systému, ale umožňuje aj optimálne fungovanie ľudského mozgu. Zároveň podporuje pravidelný rast svalov.
3. Reguluje krvný tlak
To je možné vďaka prítomnosti horčíka, vápnika a draslíka v brokolici.
4. Znižuje hladinu cholesterolu
Zelenina obsahuje obrovské množstvo rozpustnej vlákniny, o ktorej sa preukázalo, že je
5. Vynikajúci doplnok k vašej strave
Pre dietujúcich môže byť brokolica dokonalým doplnkom. Je bohatá na vlákninu, ktorá zabraňuje tráviacim problémom a zápche, obmedzuje nadmerné stravovanie a udržuje nízku a zdravšiu hladinu cukru v krvi.
Možné zdravotné riziká konzumácie (nadmerného množstva) brokolice
Kto však nadmerne konzumuje brokolicu?! Áno, je to pravda, brokolica sa dodáva aj v balíku s komponentmi, ktoré môžu byť v určitých situáciách pre telo škodlivé, preto sa každému odporúča sledovať prijaté množstvo. Pre tých, ktorí užívajú lieky na riedenie krvi, nie je nadmerný príjem brokolice múdrym krokom, pretože by mohol interferovať s liekmi, a tak zvyšovať riziko mozgovej príhody. Pravidelná konzumácia viac ako šálky alebo dvoch brokolice denne by mohla zvýšiť vaše šance na získanie obličkových kameňov.
Je tiež potrebné poznamenať, že spôsob varenia zeleniny môže mať vplyv na jej schopnosť poskytovať správnu úroveň výživy. Jesť surovú brokolicu je najlepší spôsob, ako získať všetky potrebné živiny. Varenie pri miernej teplote a/alebo varenie v pare po dobu piatich minút tiež ponúka možnosť uchovať si čo najviac svojich živín.
Ako si želáš brokolica?
Zdroje tohto článku zahŕňajú:
http://www.whfoods.com/genpage.php?tname=foodspice&dbid=9 - brokolica
http://www.cancer.org/treatment/treatmentsandsideeffects/complementaryandalternativemedicine/dietandnutrition/broccoli
http://www.healthdiaries.com/eatthis/10-health-benefits-of-broccoli.html
Držte krok s novinkami o Viata Verde Viu.
Články o zdravom životnom štýle, recepty a ďalšie.