Brokolica a pórová polievka s kurkumou
Úspešne sme sa rozlúčili so starým rokom, ale nie so zimou. A zima vždy znamená: chladné obdobie. A jediná vec, ktorá proti tomu účinne funguje, je samozrejme: polievka! Takže choďte do hrncov a môžete vyraziť!
Okolo Vianoc, keď som po kuchyni natieral seitskú pečienku, lístkové cesto a holandskú omáčku, všimol som si toto jemné brnenie v hrdle. A to sa jednoducho nedalo vyčistiť. To nič nie je. Hrdlo treba len poriadne naolejovať - povedal som si a nalial si za obväz hrnček úderu a ignoroval tohto hrozivého posla hrôzy. Ani nie o 48 hodín neskôr sa však zmenil na temného pána vlajky soplov. A jeho územie bolo zreteľne označené. Bola som zabalená v deke a deke na pohovke. Trúbiť ako slon počas sezóny jazdenia.
Maddin si ma zľutovane prezeral a pýtal sa, či by pre mňa mohol niečo urobiť. So žiariacimi očami a v záverečnom vytržení som vydýchol „Polievka ...“ a opäť zmizol v delíriu a Maddinovi v kuchyni. To, čo sa neskôr javilo ako tucet horúčkovitých snov a tri balenia vreckoviek, sa ku mne vznášala voňavá zeleninová polievka so svätožiarou. A spoznal som ju ako svojho osobného Spasiteľa.
Kurkuma a čerstvé korenie, povedala mi sestra, by mali byť obzvlášť antibakteriálne. Usilovne som prikývol a hltal som misku za miskou a po týždni bol strašidlo opäť za nami. Inšpirovaný mojím malým výletom do krajiny vreckoviek som si sadol doma a uvaril pre vás túto brokolicovú a pórovú polievku. Silný, výdatný a s veľkou arómou, pretože nos je trochu neplatný a so všetkými možnými dobrými vecami, aby telo a imunitný systém mohli znovu získať výkon.
Takže ak aj vy cítite to malé mravčenie v krku, zamávam mojou (opäť) žiarivo bielou vlajkou snoty, zamávam vám na našu brokolicovú a pórovú polievku a želám skoré uzdravenie! 🙂