Brokolica kastról s celozrnnými cestovinami
Brokolica na kastróle s cestovinami, šunkou a množstvom syra - ľahký recept pre celú rodinu
Náš plnohodnotný recept na brokolicový kastrol s celozrnnými cestovinami je ideálny ako súčasť zdravej výživy alebo na (gestačný) diabetes. Brokolica, ktorá je upečená s dostatkom syra, je veľmi obľúbená u nás dospelých a našich 3 detí.
Zatiaľ čo tradičné rezance sa vyrábajú z múky z tvrdej pšenice, ktorá už bola ďalším spracovaním zbavená mnohých výživných látok, rezance z celej pšenice stále obsahujú všetky cenné zložky celého zrna. Ľudské telo má viac spoločného s trávením celých zŕn - vďaka tomu ste dlhšie sýti a hladina cukru v krvi stúpa pomaly a nepretržite.
Superpotravina brokolica vám tiež dodá veľkú časť vitamínov a minerálov. Zelená zelenina obsahuje komplexy vitamínu B a vitamíny K, C a E, ako aj veľa železa, horčíka, vápnika a zinku. A obzvlášť dôležité pre budúce matky: obsahuje tiež veľa prírodnej kyseliny listovej.
- 300 g celozrnných rezancov (ideálne sú stužkové rezance)
- 500 g brokolice
- 150 g varenej šunky
- 100 ml krému + 100 ml mlieka alebo 200 ml krému
- 3-4 sušené paradajky na oleji
- 1 vajce
- 200 g strúhaného syra Gouda
- Muškátový oriešok, bylinky, soľ
Takto je ľahké pripraviť kastról:
Najskôr vložte brokolicu do kastróla, podlejte ju vodou a nechajte pár minút povariť. Medzitým si uvaríš rezance al dente.
Šunku nakrájame na malé kocky. Zmiešajte smotanu a mlieko s vajíčkom a zmes podľa potreby dochuťte muškátovým orieškom, soľou a bylinkami.
Keď ste brokolicu a cestoviny scedili, zmiešajte ich v miske so šunkou a potom ich rozložte do veľkého pekáča.
Sušené paradajky nakrájajte na malé kúsky a rozložte ich na kastról. Potom pridáte smotanovo-mliečnu zmes a nakoniec zapekáte syr.
Teraz ide do predhriatej rúry na 200 ° C asi na 15 minút.
Páči sa vám tento recept? Potom ma sledujte na Facebooku alebo Instagrame a buďte vždy v obraze.