Brokolica klíči ako zabijak rakoviny
Výskum potvrdzuje, že glykozidy horčičného oleja z krížovej zeleniny sú účinné proti rakovinovým bunkám. Liečivé látky sú obzvlášť koncentrované v čerstvej zelenine a klíčkoch. Brokolicové klíčky sa dajú pestovať dokonca aj na parapete.
Zelenina chutí najlepšie čerstvá zo záhrady. Našťastie existujú aj rastliny, ktoré môžete zberať neskoro na jeseň a v zime, ako napr B. brokolica. Rovnako ako mnoho iných krížových druhov zeleniny, aj táto obsahuje glykozidy horčicového oleja, ktoré sú zodpovedné za štipľavú chuť.
Brokolica proti nádorovým bunkám
Telo premieňa jednu z týchto látok na aktívnu formu sulforafán. A podľa najnovších výskumov sa zdá, že táto látka dokáže predchádzať rakovine a dokonca zabíjať nádorové bunky. Aby brokolica mohla rozvíjať svoje zdraviu prospešné účinky, mali by ste ju konzumovať čo najčerstvejšiu a najlepšie v surovom stave. Naše telá môžu z brokolicových klíčkov vyprodukovať obzvlášť veľké množstvo sulforafánu, a to 50-krát viac ako z bežne používaných kvetenstiev.
Vytiahnite brokolicové klíčky
Najlepšie je použiť organické semená a nechať ich klíčiť v klíčiacej nádobe: najskôr ich nechajte napučať cez noc, potom ich opláchnite čerstvou vodou najmenej dvakrát denne niekoľko dní. Po necelom týždni sú sadenice pripravené na doladenie vašich šalátov alebo nátierok - prirodzene surové.
Hneď čítajte ďalej .
Nezvyčajné druhy ovocia
Okrem osvedčeného ovocia, ako sú maliny, jablká, slivky a podobne, sa tu darí aj mnohým ďalším vzácnym druhom ovocia. Čítaj viac .
Správne sušenie: takto to funguje
Sušenie ovocia a zeleniny je dobrý spôsob, ako ovocie šetrne konzervovať. Najdôležitejšie pravidlá dehydratácie na prvý pohľad. Čítaj viac .
10 bylinných antibiotík
Sebastian Kneipp už vedel, že „príroda je najlepšia lekáreň“. Tieto rastliny majú prirodzené antibakteriálne, antivírusové a protizápalové vlastnosti. Čítaj viac .
Tieto plody potrebujú mráz
Niektoré lesné plody si svoju sladkú arómu rozvinú až zmrazením. Pozreli sme sa na to, o aké ovocie ide. Čítaj viac .
Poznáš soľanku?
Máloktorá bylina sa môže pochváliť slanou chuťou - soľná bylina je preto špecialitou v rastlinnom svete. Môže sa jesť surový alebo varený. Čítaj viac .
Ovocie alebo zelenina: aký je rozdiel?
Paradajky a paprika sú ovocie - a zelenina súčasne. Čo však robí z ovocia ovocie a ktorá vlastnosť robí zo zeleniny zeleninu? Objasňujeme. Čítaj viac .
Spravodaj
Buďte informovaní a získajte naše informácie z prvej ruky.
Ďakujeme za Váš záujem. Poslali sme vám e-mail s odkazom na potvrdenie.
Došlo k chybe!
Skontrolujte svoje zadanie a skúste to znova.