Brokolica s fetou a kyslou smotanou; Originálna chuť

kyslou

Aj keď riskujem, že sa budem opakovať - ​​v tomto prípade to robím rád: Na čerstvej a zdravej zelenine je skvelé to, že chutí úplne sama. Ak chcete chuťový kontrast a nebojíte sa dávky bielkovín, podáva sa vám dobrá feta. Dip na báze kyslej smotany dopĺňa škálu chutí s čerstvými bylinkami a niekoľkými koreninami.

  • 1-2 hlávky brokolice
  • 200g feta
  • 100 g kyslej smotany (kyslej smotany)
  • Korenie/bylinky: soľ, korenie, cesnak, pažítka, petržlenová vňať

Brokolicu nakrájame na kúsky, pridáme asi 200ml vody do kastróla a povaríme.

Bylinky a koreniny zmiešame s kyslou smotanou a dochutíme.

Fetu nakrájame na kocky a poukladáme na taniere.

Asi po 10 minútach brokolicu odstavíme z ohňa, scedíme a podávame s kyslou smotanou a fetou.

Toto množstvo stačí na dve porcie.

7 myšlienok na tému „brokolica s fetou a kyslou smotanou“

Myslím, že vaše recepty sú skvelé!
Akurát by ma zaujímalo brokolica s fetou a kyslou smotanou
uvaríme brokolicu a vylejeme vodu.
Pre mňa to nesedí s „pôvodnou chuťou“
Voda je plná vitamínov.
Je lepšie a chutnejšie dusiť zeleninu!

Ahoj Sivi - nehovorí to preč, ja osobne vodu zvyčajne pijem. Je obzvlášť chutné s kapustou savoy. Či a do akej miery je voda plná vitamínov a či je lepšie zeleninu dusiť v pare, som však zatiaľ nevidel nijaké vážne vyšetrovanie. Pretože v obidvoch prípadoch je jedlo extrémne horúce a iba to ničí niektoré živiny.

No: mlieko = anti-paleo (paleo).
Feta = mliečny derivát ...

Čo je pre vás Paleo? To, čo chváli pán Cordain?

Prepáčte, nevnímam to ako dogmatické, ale skôr pragmatické. Tí, ktorí znášajú mlieko a nemôžu sa bez neho zaobísť, by ho mali jesť. Fanatizmus pomáha rovnako málo ako chalani, ktorí sa dali dokopy s filmom „Paleo-Reenactment“. Pokiaľ ide o mlieko, znova: http://www.urgeschmack.de/die-paleo-diaet-im-detail/#milch

Nikde sa nehovorí o tom, že všetky recepty zodpovedajú výlučne pečaťi „100% Paleo“ s certifikátom Cordain. Nakoniec to musí byť praktické a občasný kúsok fety nikoho nezabije. Nakoniec sa musí každý rozhodnúť, čo bude jesť. Originálna chuť poskytuje recepty založené na prírodných potravinách. Vyhýbanie sa cukru je na prvom mieste, až potom nasleduje zrno. A mlieko s mierou.

Úplne správne, tak to vidím ja. Fanatizmus tu nie je na mieste. Práve som si myslel, že číslo 7: „Mlieko,“ malo byť formulované výraznejšie.
Tu môže stačiť zníženie všadeprítomných mliečnych výrobkov ...