Brokolica syr nárazník pre chudnutie

muškátového orieška

ZLOŽENIE (2 porcie):

  • 1 hlávka brokolice, cca 250 g
  • 140 g syra ementál, nastrúhaný
  • 1 šálka tvarohu (tvaroh), cca 125 g
  • 4 malé strúčiky cesnaku
  • 2 hrste kešu orechov
  • 2 vajcia
  • 2 štipky muškátového orieška
  • Bylinná soľ, bez obsahu jódu
  • korenie

PRÍPRAVA:

Nakrájajte surovú brokolicu a syr na najmenšom strúhadle. (Brokolicu môžete nakrájať aj v elektrickom chopperi.) S brokolicou môže byť zahrnutá aj stopka, ktorá je rovnako jedlá! Cesnak prelisujeme. Kešu orechy nahrubo nasekáme.

V miske rozšľaháme vajíčko s tvarohom a pridáme brokolicu, syr, cesnak a kešu oriešky. Najlepšie vymiesime alebo zmiešame hmotu ručne. Zalejeme ho štipkou muškátového orieška a dochutíme soľou a korením.

Zmes z misy na lyžicu štedro odoberieme z misky a na plech vyložený papierom na pečenie ukladáme malé kôpky. Lyžičkou tlačte na plocho, až kým nie je guľatá hmota hrubá približne 1 cm.

Rúru predhrejeme na 170 ° C a pufre (zo zmesi vyšlo 5 kusov) pečieme asi 30 minút. Keď je povrch mierne zhnednutý, sú nárazníky hotové.

Najlepšie sa podáva s panenkou kyslej smotany.

Jahňací šalát (jahňací šalát) s balzamikovým dresingom a tekvicovým olejom sa k tomu dokonale hodí.