Brokolica, tajná zbraň, ktorá vám pomáha v boji s cukrovkou
Vedci tvrdia, že brokolica, presnejšie výťažok zo zeleniny, sa dá použiť ako „tajná“ zbraň proti cukrovke.
Brokolica obsahuje prísadu, ktorá môže pomôcť pacientom s cukrovkou 2. typu udržiavať hladinu cukru v krvi pod kontrolou, tvrdí nová štúdia, a bola by tak možná veľmi žiadaná liečba miliónmi ľudí, píše doc.ro.
Chemická zlúčenina nachádzajúca sa v krížovej zelenine, ako je brokolica a ružičkový kel, nazývaná sulforafán, sa považuje za zodpovednú za znižovanie hladín glukózy v niektorých laboratórnych experimentoch na diabetických myšiach.
Vedci pomocou mnohých počítačových modelov identifikovali a prešli tisíckami chemikálií, ktoré by mohli zvrátiť účinky cukrovky 2. typu.
Vedci z univerzity v Göteborgu vo Švédsku sú veľmi spokojní s účinkami, ktoré pozorovali na túto látku v brokolici, a sú dychtiví ponúknuť tento extrakt pacientom. Pozorovali zníženie glukózy asi o 10%, čo je dosť na zmiernenie komplikácií cukrovky, ktoré sa vyskytujú v očiach, obličkách a krvi.
Toto priemerné 10-percentné zníženie bolo dosiahnuté na vzorke 97 ľudských dobrovoľníkov, ktorí sa zúčastňovali na klinickom skúšaní počas 12 týždňov. Z brokolice mali najväčší úžitok účastníci, ktorí boli obézni a mali vyššiu hladinu glukózy v krvi.
Dávka bola ekvivalentom asi 5 kilogramov brokolice skonzumovaných denne, ale vedci tvrdia, že brokolica sa dala zmeniť na prášok, ktorý sa ľahšie pridáva do jedla a pitia.
Je dôležité poznamenať, že všetci účastníci okrem 3 až 3 užívali metformín, liek, ktorý sa už používa na zlepšenie regulácie glukózy v krvi u ľudí s cukrovkou.
Vedci sa napriek tomu domnievajú, že sulforafan môže u niektorých pacientov nakoniec nahradiť metformín, najmä preto, že 15% ľudí s cukrovkou nemôže užívať metformín, pretože tento liek je spojený s rizikom zlyhania obličiek.
Tieto dve chemikálie majú odlišný prístup: sulforafán potláča enzýmy v pečeni, ktoré stimulujú produkciu glukózy, zatiaľ čo metformín zvyšuje citlivosť buniek na inzulín, a tým odstraňuje viac glukózy z krvi.
Pred štúdiou na ľuďoch vedci tiež zistili, že sulforafan dokázal znížiť produkciu glukózy v laboratórne vypestovaných pečeňových bunkách a dokázal zmeniť expresiu pečeňových génov z abnormálneho stavu postihnutého chorobou u diabetických myší.
Aj napriek tomu sú predtým, ako je možné schváliť sulforafan pre pravidelné liečby, potrebné rozsiahlejšie a podrobnejšie štúdie, ale dovtedy je najlepšie udržiavať príjem zeleniny na normálnej a zdravej úrovni a jesť brokolicu alebo kedykoľvek máte príležitosť.