Brokolica v rúre s receptom na citrón, taká lahodná a tak ľahká!

taká

Viete o tom: máte pocit, že by ste mali opäť jesť zeleninu, ale nemáte absolútne žiadnu chuť variť? Presne tak som sa cítil pred pár dňami. Našťastie som mal doma ešte zvyšky a išli sme s najjednoduchším receptom na svete (ok, takmer)!

Brokolica v rúre s citrónom

  • Brokolicu umyjeme a nakrájame na väčšie kúsky
  • Mrkvu rýchlo očistite a nakrájajte na hrubé plátky
  • Olúpte a nakrájajte bielu reďkovku
  • Všetko rozložíme na plech, polejeme olivovým olejom a bylinkami z Provence, dochutíme soľou
  • Pečieme dobrú pol hodinu na 170 stupňov (olivový olej by sa nemal ohrievať vyššie)
  • Potom ju pretlačte na polovicu citróna a potrite ju parmezánom

Účinok podľa TCM:

  • Brokolica posilňuje krv. Pomáha to napríklad pri drsnej pokožke a očiach citlivých na svetlo.
  • Brokolica tiež pomáha evakuovať patogénnu vlhkosť, ako sú opuchy a vysoký krvný tlak.
  • Mrkva tonizuje trávenie a tiež vytvára krv.
  • Reďkovka podporuje pľúca a má odmasťujúci účinok.
  • Citrón posilňuje jin pľúca a pečeň. Pomáha napríklad pri bolesti hrdla.

Brokolica, reďkovka a citrón ochladzujú, mrkva je neutrálna. Varenie v rúre ohrieva tepelný efekt. To podporuje telo v chladných dňoch!

A tu je ďalší rýchly recept TČM: šošovicová polievka

Pripomienky

Milá Katharina,
V prvom rade vám veľmi pekne ďakujem za skvelé informácie a tipy. Už mám knihu „Silná pečeň“ a „ABC porúch trávenia“. Môj problém: Masívne nevoľnosti a zažívacie problémy riešim asi 1,5 roka. Mnoho rokov jedávam metódu Dr Fil kvôli mojej artróze rúk. Takže menej sacharidov, viac tukov a bielkovín. Zrazu však už nemôžem tolerovať tvaroh a jogurty a vyprážané jedlá a nemôžem ukladať žiadny tuk. Mám teplé raňajky, zvyčajne pohánku vo vode s trochou smotany, 3 čajové lyžičky mandľového masla, pražené, nastrúhané orechy a bobule. Aj potom sa často necítim dobre. Po pečenej zelenine, ako je popísané vyššie, mi po 2 hodinách opäť prišlo zle od plynatosti (stále som mal so sebou šampiňóny a kaleráb). Len už neviem, čo mám robiť. Vždy som si myslel, že sa stravujem zdravo, ale zdá sa, že to nefunguje. Naturopati a lekári nevedia, čo ďalej. Máte pre mňa nejaké rady?
Mnohokrát ďakujem vopred.
Hannelore

Milá Hannelore,
ďakujem za váš komentár a milú spätnú väzbu, som rád!
Myslím si, že vaše telo vám vysiela silné signály, že by ste mali jesť menej živočíšnych bielkovín a tukov. A teraz ste jediný, kto si môže pomôcť tým, že krok za krokom zistí, čo je pre vás dobré. Možno by ste chceli vyskúšať veľmi jednoduché, ľahko stráviteľné jedlo (podobné ľahkému) pozostávajúce iba z niekoľkých prísad. Z, B, varené zemiaky, ryža, varená mrkva a jablkový kompót. A potom pomaly pridávajte jeden po druhom a pozorujte/zapisujte si, ako sa potom cítite. Mnoho tipov na to nájdete v „ABC zažívacích porúch“.
Zdravím a všetko dobré,
Katarína

Milá Katharina,
Dnes som si vašu radu vzal k srdcu a pripravil recept z knihy „silná pečeň“. Quinoa so špenátovými listami a fetou. Páčilo sa mi to a bolo to pre mňa veľmi dobré. Bol som šťastný! Večer okolo 18. hodiny som zjedol zvyšok quinoi so šalátom z červenej repy, ráno som hľuzy povaril dressingom z jablčného octu, olivového oleja, horčice, soli, korenia, kôpru a nejakej fety. Možno som toho zjedol príliš veľa, bol som naozaj hladný, dostal som veľmi nepríjemné plyny a moje brucho sa cíti aj po hodinách veľmi tučné. Čo som urobil zle? Máš nejaký nápad?
veľa pozdravov
Hannelore

Milá Hannelore,
Z pocitu, že by som podozrenie na cviklový šalát, nie je také ľahké stráviť. Celkovo je to trávenie jednoduchšie, ak zmiešate niekoľko ingrediencií, takže si jedlo jednoducho dajte dokopy. Najmä večer je tráviaca sila tiež na energetickom minime, to znamená, že funguje oveľa horšie ako ráno a na poludnie. Trpezlivosť, trpezlivosť, nájdete si cestu, choďte krok za krokom a s láskou sledujte reakcie svojho tela!
S Pozdravom,
Katarína

Ahoj Katharina,
Pozeral som sa na niektoré recepty ako na predzvesť TČM.
Niektoré recepty hovoria, že by ste mali dobre soliť.
Teraz som veľmi neistý, pretože sa momentálne snažím používať málo alebo vôbec žiadne soli a cukor. Alebo ma to ovplyvňuje viac pri chudnutí, vyhýbam sa soli a cukru?
lg Elisabeth

Milá Alžbeta,
dakujem za tvoj komentar!
Soľ je dobré jedlo z pohľadu TČM, pokiaľ to nepreženiete. Viac informácií tu: https://www.ernaehrungsberatung-wien.at/blog/der-salzige-geschmack-und-s.
Cukor naopak nemá žiadne dobré účinky, ktorým by sa malo skutočne zabrániť (ale malé množstvá tiež neškodia).
S Pozdravom,
Katarína

Milá Katharina!
Som veľkým fanúšikom vašich komentárov. Vždy som šťastný .
Čítajte znova a znova. a samozrejme tiež žiť podľa svojich receptov
chutné. Vďaka
LG Hildegard Sagmeister

Milá Hildegarda,
ďakujem za milý komentár, som veľmi rád, že ste čítali spolu so mnou a varili so mnou!:)
S Pozdravom,
Katarína

Páni - to bolo také vynikajúce. Citrón s parmezánom bol skutočným chuťovým výbuchom. Nechýbali ani zemiakové a proso guľky. Bola skvelá večera:)

Milá Melanie,
ďakujem za komentár, teší ma to!
S Pozdravom,
Katarína