Brokolica v strave proti častým choroboplodným zárodkom
Infekcie Helicobacter pylori patria medzi najčastejšie bakteriálne infekcie. Dôsledky sa pohybujú od žiadnych príznakov po rakovinu. Antibiotiká a možno aj rastlinná zložka môžu bojovať proti choroboplodným zárodkom.
Zo šiestich Rakúšanov sú najmenej traja nositeľmi žalúdočných klíčkov, ktoré môžu v najhoršom prípade spôsobiť rakovinu. Antibiotiká sú účinným prostriedkom v boji proti klíčkom Helicobacter pylori. Brokolica by však mala byť tiež schopná proti nej bojovať. Táto baktéria, ktorá je dnes stále veľmi rozšírená, už bola zistená u múmií faraónov - choroboplodné zárodky nesie 50 až 80 percent ľudí. V mnohých prípadoch to nespôsobuje žiadne sťažnosti. Často však spôsobuje bakteriálny zápal žalúdka a žalúdočné a dvanástnikové vredy. V horšom prípade však spúšťa rakovinu žalúdka a zvláštny typ rakoviny lymfatických žliaz.
Nemecká gastroenterologická spoločnosť teraz vydala nové pokyny: Aj kolonizácia žalúdočnej sliznice Helicobacter pylori sa považuje za infekčné ochorenie (v minulosti sa za chorých považovali iba tí, ktorí mali príznaky). Všeobecný skríning na baktériu Helicobacter by bolo ťažké zvládnuť; nové pokyny odporúčajú tento postup: Každý, kto má príznaky dlhšie ako šesť týždňov (grganie, nevoľnosť, bolesti žalúdka, chronické nadúvanie), by mal byť vyšetrený na prítomnosť Helicobacter (gastroskopia;, Dychový alebo krvný test; tieto testy sú príjemnejšie ako gastroskopia, ale nevedia, či už existuje gastritída alebo vred). Ak sa zistí prítomnosť Helicobacter pylori, zárodok by sa mal okamžite zlikvidovať.
Spravidla sa lieči intenzívnym antibiotikom (sedem až desať dní) plus inhibítormi protónovej pumpy. Problém: Antibiotiká môžu byť veľmi škodlivé pre črevnú flóru a niektoré z nich už vykazujú rezistenciu. Alternatíva: brokolica. Jeho zložka sulforafan by mala byť schopná účinne bojovať proti choroboplodným zárodkom.
Internista a gastroenterológ Marcus Franz, ktorý si vyskúšal aj pôsobenie v politike a dostal sa do povedomia pochybných výrokov, sa vo svojom odbore špecializuje na infekcie helikobakterom a už šiesty rok lieči brokolicovou stravou. „Úspešnosť je viac ako 80 percent. Moji pacienti musia najmenej pol dňa jesť každý deň pol kila brokolice a užívať inhibítory protónovej pumpy. Inhibujú tvorbu žalúdočnej kyseliny, v nekyslom prostredí sa klíčky ľahšie zabíjajú. “Franz odporúča, aby sa brokolica nevarila príliš dlho (inak sa stratí až 90 percent účinnej látky sulforafánu). Klíčky brokolice pôsobia ešte intenzívnejšie, obsahujú ešte viac sulforafánu. „Brokolicová kúra je ešte účinnejšia, ak ju kombinujete s mliečnymi baktériami, takže s ňou konzumujete každý deň jogurt.“ Štúdie týkajúce sa sulforafánu proti Helicobacter pylori sú však zlé.
Kritici sa sťažujú, že neexistujú „nijaké vedecké dôkazy“. "Nenašli sme žiadne štúdie, ktoré by sa zaoberali účinkami bežnej brokolice na zeleninu." Pri laboratórnych testoch v skúmavkách sulforafan dobre účinkuje proti klíčkom Helicobacter. Týmto smerom smerujú aj pokusy na zvieratách. Ale laboratórne testy nehovoria nič o tom, či má brokolica alebo zložka zeleniny rovnaký účinok na ľudí s gastritídou, “píše„ Medizin transparent “. „Áno, nie sú o tom takmer žiadne štúdie, farmaceutické spoločnosti majú malý záujem o podporu týchto štúdií,“ kontruje Franz. Štúdiu teraz plánuje sám.
Lieky na zeleninu
Zárodok žalúdka Hovorí sa, že Helicobacter pylori (ktorý okrem iného vedie k gastritíde) bojuje s brokolicovou zložkou sulforafán. Fakultná nemocnica Heidelberg preukázala laboratórnymi testami na myšiach, že sulforafan môže útočiť na obzvlášť agresívne nádorové kmeňové bunky.
Tipy na knihu: „Kuchyňa pre moderný každodenný život. Tradičné liečivé kuchyne z východu a západu “, Anja Haider-Wallner, Ulli Zika, Maudrich Verlag, 23,60 eur; „Lekárske jedlo. Prečo je ovocie a zelenina účinnejšie ako akékoľvek lieky “, Anthony William, Arkana-Verlag, strany 24,70 eur.