Brokolica - zdravá zelenina - zdravá k jedlu

To brokolica možno nie každému sa to páči, to môže byť. Ale to Brokolica patrí medzi najzdravšie druhy zeleniny počuť, v žiadnom prípade sa nedá poprieť.

zelenina

Zelenú farbu zeleniny spôsobuje obzvlášť vysoký obsah horčíka. Horčík je obzvlášť dôležitý pre metabolizmus, svaly a srdce. Okrem toho má brokolica obzvlášť vysoký podiel tých, ktoré sú pre črevo také dôležité Vlákno. Veľa brokolice preto pomáha proti zápche.

Tip: Brokolicu duste domäkka

Brokolica musí byť zodpovedajúcim spôsobom spracovaná, aby mohla vyvinúť svoje účinné látky. Za týmto účelom sa najskôr odstránia zdrevnatené stonky a malé kvetinky sa najlepšie jemne zaparia v parníku. Ak nie je parný hrniec, môžete brokolicu vložiť do zakrytej nádoby Naparujte domäkka s veľmi malým množstvom vody. Varenie brokolice vo vode je absolútne zakázané: pretože veľa životne dôležitých látok je vysoko rozpustných vo vode, a tak zmiznú vo vode na varenie.