Brokolicová polievka s mandľami Kitchengirls

Táto domáca polievka má nízky obsah sacharidov a obsahuje veľa bielkovín. Vyskúšanie určite stojí za to!

brokolicová

Január sa chýli ku koncu a naše dobré predsavzatia sa často končia prvým mesiacom v roku. Telocvičňa je navštevovaná zriedka a jedlá s nízkym obsahom sacharidov vymieňame za pizzu, hranolky, hamburgery a podobne.
Tento rok bude ale všetko inak! Pretože aj dnes pre vás máme skvelý, zdravý a predovšetkým lahodný recept, pomocou ktorého môžete aspoň naďalej pokračovať v riešení problému zdravou stravou bohatou na bielkoviny.

Dnes je to o brokolicovej polievke, áno! Brokolica je skvelá zelenina pre tých, ktorí chcú schudnúť, a tiež skvelá na budovanie svalov, pretože má vysoký obsah bielkovín a nízky obsah kalórií. Takže dokonalá kombinácia;).

Čím je moja brokolicová krémová polievka taká výnimočná? Je zakončená lahodnými mandľami, čili vločky a muškátový oriešok dodajú potrebnú chuť. Oh, moje ústa slzia už len pri pomyslení na to. jednoducho chutné

Recept na brokolicovú polievku s mandľami

Na prípravu potrebujete tieto ingrediencie (6 porcií):

  • 1 kg brokolice (čerstvej alebo mrazenej)
  • 750 ml zeleninový vývar
  • 2 šalotky
  • 1 strúčik cesnaku
  • 100 ml mandľového mlieka
  • 200 g tvarohu
  • 20 g mandlí (vločiek alebo tyčiniek)
  • Soľ, na dochutenie
  • Paprika, na dochutenie
  • Muškátový oriešok, na dochutenie
  • Chilli vločky, na dochutenie
  • Olej, na vyprážanie

A tak rýchlo to všetko ide:

  1. Olúpte strúčik cesnaku a šalotku a nakrájajte ich na jemné kocky. Vo veľkom kastróle s olejom potte bezfarebne. Podlejeme vývarom a pridáme brokolicu (ja som použila mrazenú brokolicu). Zeleninu varíme do mäkka 15 až 20 minút.

Kalórie: 149
Bielkoviny: 11
Tuk: 8.
Sacharidy: 7.
Porcie: 6.