Brokolicové placky s tvarohovým dipom
Keď sa hovorí o super potravinách, väčšina ľudí si vybaví chia, avokádo a mnoho ďalších vecí, ktoré sú momentálne trendy. Len ťažko však niekto myslí na brokolicu. Ale prečo vlastne?
Brokolica už vyzerá so svojimi silnými zelenými kvietkami neuveriteľne zdravo a tento sľub dodržiava! Tí, ktorí venujú pozornosť svojej postave, budú ohromení samotným obsahom kalórií. Na 100 gramov tejto zeleniny patrí len 34 kalórií - takže ste naozaj mohli jesť dosýta.
To však samozrejme nie je všetko, čo brokolica ponúka. Skôr sa zelenina dnes považuje za skutočný prameň mladosti a je plná dobrých vecí.
Zelenina známa tiež ako „špargľová kapusta“ je plná vitamínov A, B a C. Ďalej obsahuje železo, fosfor, kyselinu listovú a horčík. Každý, kto konzumuje brokolicu, robí skutočne niečo pre seba a rozhodne sa pre zeleninu, ktorá je šetrná k žalúdku a črevám.
Čo ešte ponúka brokolica?
Vďaka svojim výživným látkam môže každý ľahko odhadnúť, aká zdravá je brokolica. Štúdie a vedci z celého sveta sa tiež zaoberali energetickou zeleninou podrobnejšie a sú úžasné.
Teraz teda vieme, že po zjedení brokolice telo behom hodiny beží na plné obrátky a stimuluje sa metabolizmus všetkých buniek. Cítite to tiež, pretože vám to dodáva energiu!
Okrem toho môže brokolica vďaka vysokému obsahu železa znižovať krvný tlak a tiež odvodňovať. Ak v zime jete veľa brokolice, vysoký obsah vitamínu C môže pôsobiť aj proti prechladnutiu a zelenina môže chrániť aj sliznice.
Brokolica však môže byť obzvlášť zaujímavá, ak trpíte vysokou úrovňou stresu - považuje sa tiež za antistresovú zeleninu!
Prečo nie brokolicové placky?
A aký je najlepší spôsob, ako dať zeleninu na stôl? Môžete popustiť uzdu svojej fantázii. Či už ako zeleninová príloha, kastról, šalát alebo prísada do cestovín alebo na ryžovú panvicu: Brokolica je mimoriadne univerzálna a hodí sa k nej takmer kamkoľvek.
Silová zelenina je tiež naozaj chutná ako nárazník a - ako vždy u nás - vyrobená veľmi ľahko a rýchlo!