Brusnice - bioaktívne látky chrániace pred chorobami ›
Už pred 300 rokmi si Indiáni v Severnej Amerike vážili brusnice a ich liečivé vlastnosti. Vedci z mnohých krajín sveta teraz podrobnejšie skúmali zdravotné prínosy červených bobúľ. Bobule vďačia za svoju zdravú silu predovšetkým vysokému obsahu fytochemikálií a antioxidantov. Tieto bioaktívne látky chránia ľudský organizmus pred rôznymi chorobami.
Brusnice - bobule so zdravými vlohami
Nezáleží na tom, či Infekcie močových ciest alebo zápal tráviaceho traktu, vďaka veľkému množstvu antioxidantov patria brusnice medzi skutočných všestranných liečivých rastlín.
Brusnicový džús, ktorý je k dispozícii po celý rok ako sušené ovocie, je účinným prostriedkom Cystitída predchádzať a pôsobiť proti. Na zaistenie optimálnej ochrany postačuje každé ráno a večer jeden pohár (200 ml).
Infekcie močových ciest (nekomplikované infekcie močových ciest, UTI) spôsobujú hlavne uropatogénne baktérie E. coli (UPEC); extrakty z brusníc proti nim pôsobia tak, že bránia špecifickej adhézii UPEC na bunku močového mechúra.
Pretože chutné bobule majú tú vlastnosť, ktorá ich robí jedinečnou medzi všetkým ovocím: brusnice obsahujú stlačené triesloviny, takzvané proantokyanidíny, ktoré bránia baktériám E. coli v priľnutí k bunkám močových ciest a infekciám v močovom mechúre až na desať hodín., Obličky a spúšť prostaty. Tí, ktorí takýmto spôsobom zabraňujú infekcii močových ciest, si šetria jednu alebo druhú antibiotickú terapiu.
Tiež na Zápal tráviaceho traktu červené bobule sa úspešne využívajú: látky obsiahnuté v brusniciach podporujú zdravie žalúdočnej sliznice tým, že bránia hromadeniu baktérie Helicobacter pylori na vnútornej strane žalúdka a čriev. Baktérie sa považujú za príčinu poškodenia žalúdočných slizníc a vredov a zvyšujú riziko vzniku rakoviny žalúdka.
Najnovšie výskumy ukazujú, že červené bobule budú rásť aj v budúcnosti Ústna hygiena môžu byť použité veľmi efektívne. Na jednej strane preto, že nepriľnavý účinok zjavne funguje aj v ústach a tým redukuje zubný povlak. V každom prípade ide o záver, ku ktorému dospel biológ Dr. Hyun Koo z USA Rochester University, štát New York.
Jeho výskum ukázal, že nesladená brusnicová šťava zabraňuje usadzovaniu baktérií spôsobujúcich zubný kaz na zubnej sklovine, čo znamená, že už nemôžu poškodiť zuby. Látku proti zubnému kazu sa však zatiaľ nepodarilo izolovať, a preto sa v súčasnosti nemôže používať v zubných pastách alebo ústnych vodách.
Na druhej strane brusnice posilňujú ďasná, a preto by sa dali použiť na ošetrenie Parodontálne ochorenie môže byť použité. Účinné látky obsiahnuté v bobuliach znižujú počet baktérií v ústach, čo znamená, že sa tvorí menej povlaku a zabraňuje sa zápalu ďasien.
Od bobúľ po elixír zdravia ?
Brusnice sú obzvlášť bohaté na antioxidanty, a preto môžu účinne pôsobiť proti škodlivému množeniu takzvaných voľných radikálov. Antioxidanty sú bioaktívne látky, ktoré bránia atmosférickým kyslíkovým reakciám (oxidácii) a tým spomaľujú chemické zhoršovanie. Chráni bunky tela pred poškodením voľnými radikálmi spôsobenými týmito metabolickými procesmi a pred rakovinou, cukrovkou, artérioskleróza, Môžu sa za to reumatické choroby a predčasné starnutie.
To, či sú zložky bobule aj protikarcinogénne, teda protirakovinové, je v súčasnosti predmetom mnohých štúdií. DR. Peter Ferguson z University of Western Ontario predstavil štúdiu o úlohe brusníc v prevencii rakoviny.
V súlade s tým pomáhajú tie, ktoré sú v hojnom množstve obsiahnuté v bobuliach Flavonoidy pomáha zabrániť šíreniu rakovinových buniek. Už dlho je známe, že antioxidanty môžu brániť rozvoju rakoviny. V mnohých laboratórnych testoch tieto látky znižujú frekvenciu vzniku rakoviny. Okrem toho sa znížil rast rakovinových buniek a ich metastatická aktivita a podporovala sa takzvaná „kontrolovaná bunková smrť“. Ide však iba o testy v laboratórnych podmienkach, stále nie je jasné, či sa rovnaké účinky prejavia aj u ľudí
Tiež sa predpokladá, že má pozitívny vplyv na vysokú hladinu cholesterolu a kardiovaskulárne ochorenia. Vedci z Laval University v Quebecu v Kanade tiež preukázali, že flavonidy v brusniciach zvyšujú „dobrý“ HDL cholesterol.
Podľa výsledkov štúdie srdcového špecialistu Dr. Charles Couillard, po konzumácii brusnicového ľahkého džúsu sa hodnota HDL zvýšila v priemere o osem percent. Tieto antioxidačné zložky v bobuliach by tak mohli pomôcť chrániť pred artériosklerózou a tým aj pred kardiovaskulárnymi chorobami. Tieto zistenia potvrdil aj Dr. Ted Wilson z Winona State University - jeho štúdie ukazujú, že brusnice s vysokým obsahom antioxidantov chránia srdce.
Účinnosť liečivej rastliny v nasledujúcich oblastiach použitia sa považuje za medicínsky preukázanú (podľa ESCOP) * a dokázanú klinickými štúdiami:
* Infekcia močových ciest: preventívny účinok u žien s opakujúcimi sa infekciami
* Nedostatok vitamínu C, skorbut
Zložky brusníc
100 g sušených brusníc poskytuje 308 kcal/1290 kJ, čerstvé brusnice majú 46 kcal/193 kJ na 100 g. Či už čerstvé alebo sušené, plody obsahujú veľa zdraviu prospešných sekundárnych rastlinných látok, vitamíny C, A a K, ako aj sodík a draslík.
Prínosy pre zdravie možno nájsť v každej brusnicovej variante, či už čerstvej, rozmrazenej, sušenej alebo vo forme džúsu, tepelne odolné účinné látky sa rozkladajú aj v čaji alebo brusnicovej omáčke. Lieky s účinnými látkami z brusníc sú dnes dostupné v tabletovej, práškovej alebo tekutej forme.