Brusnicový džús má veľa výhod, ale aj niektoré vedľajšie účinky
autor: Carmen Tina, 26. septembra 2018, 02:05
Brusnicový džús bojuje proti infekciám, zápalom, zabraňuje vzniku obličkových kameňov a má veľa vitamínov. Tu sú dôvody, prečo by ste ho mali zahrnúť do svojej stravy.
Brusnicová šťava zabraňuje starnutiu súvisiacim s oxidačným poškodením, pomáha srdcu a bojuje s chronickými chorobami.
Pomáha tiež zlepšovať trávenie a podporuje zdravie po menopauze.
Je prospešný pri prevencii žalúdočných chorôb, cukrovky a chorôb ďasien spôsobených zubným povlakom.
Fytonutrienty, ktoré sú prírodnými zlúčeninami rastliny, sú obsiahnuté v ovocnej šťave a bolo zistené, že zabraňujú širokej škále zdravotných problémov.
O brusnicovom džúse
Šťava je bohatá na živiny a používa sa v potravinách aj v medicíne. Brusnice sú súčasťou čeľade Ericaceae.
Latinský názov rastliny brusnice je Vaccinium macrocarpon.
Tieto plody majú v porovnaní s ostatnou zeleninou a ovocím, ako je brokolica, špenát a jablká, vysokú antioxidačnú kapacitu.
Šálka brusníc meria celkovú antioxidačnú kapacitu 8983.
Brusnicový džús sa používa na prípravu rôznych omáčok a koktailov. Z 1 500 kg čerstvých brusníc sa dá vylúhovať asi liter šťavy.
Ovocný extrakt sa tiež používa na výrobu liekov, tonikov atď.
Sušené brusnice sú veľmi zdravé a môžete si ich vychutnať s cereáliami na raňajky, v sušienkach, energetických tyčinkách alebo iných dezertoch.
Brusnicový džús a jeho výhody pre organizmus
Má bohaté množstvo antioxidantov, bielkovín, sacharidov, vitamínov a minerálov.
Šťava je bohatá na vitamín C a kyselinu salicylovú a z hľadiska minerálov obsahuje vápnik, horčík, železo, fosfor a draslík.
Obsahuje tiež vitamíny ako tiamín, riboflavín, niacín, vitamín B6 a vitamín E (alfa-tokoferol).
Medzi ďalšie živiny v brusnicovom džúse patrí sodík, zinok, vitamín A, kyselina listová a vitamín K (fylochinón).
Brusnicový džús, ktorý obsahuje menej kalórií na pohár, sa veľmi dobre hodí do jedálnička. Má 87% vody.
1. Brusnicový džús na JIS (infekcie močových ciest)
Štúdie preukázali, že brusnicový džús obsahuje proantokyanidíny, ktoré majú vlastnosti, ktoré bránia baktériám vo väzbe na bunkové bunky močového mechúra.
Tieto zlúčeniny zabraňujú množeniu baktérií a ich vylučovaniu z tela močením.
Infekcie močových ciest (UTI) sa týkajú existencie určitých mikroorganizmov, najmä E. coli, v moči, ktoré prekračujú normálne hladiny.
Tieto infekcie sa môžu vyvinúť v močovom mechúre a spôsobiť cystitídu obličiek, ktorá vedie k obličkovému parenchýmu alebo prostate a vedie k bakteriálnej prostatitíde.
Americkí vedci zistili, že šťavu je možné pravidelne používať na prevenciu recidívy UTI u žien stredného a tehotného veku.
Je prospešné pri znižovaní rizika UTI u žien podstupujúcich benígnu gynekologickú operáciu.
Štúdia publikovaná v časopise Journal of Urology naznačuje, že šťava môže pomôcť zabrániť detským infekciám močových ciest.
Šťava však nie je účinná pri liečbe UTI a je iba preventívnym opatrením.
2. Bojuje s vekom podmieneným oxidačným poškodením
Štúdia naznačuje, že bohatstvo fytonutrientov a antioxidantov prítomných v ovocí má zásadnú úlohu pri poskytovaní ochrany pred problémami, ktoré sa s vekom objavujú.
Patria sem okrem iného strata pamäti, nedostatok koordinácie.
Brusnice majú množstvo terapeutických vlastností, ktoré chránia bunky pred poškodením spôsobeným nestabilnými molekulami nazývanými voľné radikály.
Tieto voľné radikály prispievajú k starnutiu, vďaka čomu pokožka vyzerá mladšie.
3. Zlepšuje zdravie srdca
Šťava môže pomôcť znížiť riziko srdcových chorôb a podporiť zdravie kardiovaskulárneho systému.
Americká štúdia naznačuje, že brusnicové flavonoidy majú antioxidačné vlastnosti a môžu znížiť riziko aterosklerózy.
Ateroskleróza je ochorenie, pri ktorom sú tepny zúžené v dôsledku hromadenia tuku, vápniku a cholesterolu v krvi.
Tým sa zabráni prúdeniu krvi bohatej na kyslík do rôznych častí tela.
To môže viesť k život ohrozujúcim výsledkom, ako sú infarkty a mozgové príhody.
Výskum naznačuje, že prítomnosť týchto zlúčenín v brusniciach pomáha oddialiť a potlačiť oxidáciu lipoproteínov s nízkou hustotou a stimulovať krvné doštičky.
4. Zlepšuje trávenie
Brusnicová šťava je bohatá na fytochemikálie, a preto je známe, že pomáha zlepšovať trávenie v tele.
Zabraňuje tiež tvorbe peptického vredu. Ulcerózne vredy sú spôsobené typom baktérie nazývanej Helicobacter pylori.
Tento mikroorganizmus napáda ochrannú vrstvu žalúdka a dvanástnika.
To môže viesť k následnému zápalu sliznice žalúdka.
Potraviny bohaté na flavonoidy, kategória zahŕňajúca antokyany, flavonoidy a proantokyanidíny, ako sú brusnice, cesnak, pomáhajú znižovať riziko žalúdočných porúch.
Patria sem žalúdočné vredy inhibíciou rastu baktérií H. pylori.
5. Predchádza rakovine
Brusnice obsahujú proantokyanidíny, ktoré inhibujú rast rôznych rakovinových buniek.
Štúdie naznačujú, že strava bohatá na flavonoidy hrá kľúčovú úlohu pri znižovaní rizika rakoviny a tiež úmrtnosti na rakovinu.
Brusnicový džús obsahuje antikarcinogénne zložky, ktoré interferujú s rastom rakovinových buniek, najmä tých, ktoré súvisia s rakovinou hrubého čreva a prostaty.
Podľa kanadskej štúdie môžu proantokyanidíny zabrániť zastaveniu vývoja mikronádorov v cievach.
Prírodné chemikálie v organických brusniciach tiež zabraňujú množeniu buniek rakoviny prsníka.
6. Liečba infekcií
Podľa štúdie uskutočnenej v roku 2010 šťava pomáha inhibovať určité kmene Haemophilus chrípky, ktorá je častou príčinou infekcií uší a dýchacích ciest u detí.
Šťava inhibuje štruktúry baktérií a bráni im v priľnutí k povrchu pokožky.
Šťava má antimikrobiálne účinky na organizmus, a preto je známe, že bojuje proti siedmim bakteriálnym kmeňom.
Podľa výskumu je tiež účinný proti norovírusom.
7. Protinádorové účinky
Protinádorová účinnosť, ktorú šťava ponúka, sa pripisuje prítomnosti polyfenolových zlúčenín v ovocí.
Jedna štúdia naznačila, že pravidelná konzumácia brusnicového džúsu brzdí vývoj a šírenie rakoviny pľúc, prsníkov, hrubého čreva, prostaty a ďalších druhov.
Šťava obsahuje veľké množstvo kyseliny salicylovej, ktorá môže pomôcť zmierniť opuchy, zabrániť vzniku krvných zrazenín a eliminovať nádory.
8. Zlepšuje zdravie po menopauze
Brusnicový džús zabraňuje riziku srdcových chorôb u žien po menopauze znížením hladiny cholesterolu v tele.
Nové štúdie ukazujú, že brusnicový džús zlepšuje vaskulárne funkcie a cholesterol u žien po menopauze.
9. Zabraňuje zubnému kazu
Podľa nových výskumných štúdií brusnicový džús zabraňuje zubným dutinám.
Proantokyanidíny inhibujú škodlivé baktérie pri zanášaní zubov.
Tieto zložky inhibujú tvorbu kyselín a chránia zuby pred paradentózou tým, že zabraňujú množeniu zubného povlaku.
Správna ústna hygiena spolu s konzumáciou organických sušených brusníc narúša patogénny mechanizmus zubného kazu a všeobecne vedie k dobrému zdraviu zubov.
Zároveň musíte brať do úvahy vysoký obsah cukru a kyslosť niektorých komerčne dostupných štiav - prírodná brusnicová šťava je vždy lepšia.!
Ďalšie výhody brusnicového džúsu
Posilňuje kosti a zuby
Aj keď je šťava prírodným zdrojom vápnika, mnoho spoločností vyrábajúcich šťavy pridáva vápnik navyše. Prirodzene alebo inak, vápnik znižuje riziko vzniku osteoporózy.
Lieči prechladnutie
Čerstvá brusnicová šťava je účinná v boji proti infekciám. Bojuje s bolesťami hrdla a prechladnutím.
Strata váhy
Brusnicová šťava je bohatá na organické kyseliny, ktoré majú emulgačný účinok na tukové usadeniny v našom tele.
Zabraňuje tvorbe obličkových kameňov
Veľké množstvo kyslých zložiek v šťave zabraňuje tvorbe obličkových kameňov.
Zabraňuje skorbutu
Nedostatok vitamínu C u jednotlivca môže viesť k skorbutu. Šťava poskytuje vysoké hladiny vitamínu C.
Je nevyhnutné, aby si telo produkovalo kolagén, hlavnú zložku zodpovednú za zdravé fungovanie tkanív.
Zápal pľúc
Ukázalo sa, že protizápalové účinky tejto šťavy sú účinné proti zápalu spôsobenému chrípkovým vírusom v pľúcach.
Látka nazývaná nedialyzovateľný materiál alebo NDM prítomná v brusniciach bráni vírusu chrípky dostať sa do buniek, a tým zabrániť infekcii chrípkou.
Brusnicový džús a vedľajšie účinky
Ponúka rôzne zdravotné výhody, s výnimkou niekoľkých výnimiek uvedených nižšie:
warfarín
Warfarín je antikoagulačný liek, ktorý sa používa ako riedidlo krvi a znižuje riziko vzniku krvných zrazenín v tele.
Tieto krvné zrazeniny môžu mať za následok vážne stavy, ako sú kardiovaskulárne poruchy alebo zrazeniny v nohách, pľúcach a iných častiach tela.
Existujú náznaky, že ľudia užívajúci warfarín by si mali dávať pozor na príjem brusníc, pretože majú vysoké riziko krvácania.
U týchto ľudí sa neodporúča nadmerná konzumácia džúsu, pretože to môže ovplyvniť účinnosť a bezpečnosť warfarínu v tele.
Alergia na aspirín
Brusnice obsahujú značné množstvo kyseliny salicylovej, ktorá je prítomná v aspiríne.
Ľudia, ktorí potrebujú lieky na riedenie krvi a majú predpísaný aspirín, by sa mali vyhnúť nadmernému množstvu brusnicového džúsu.
Príjem brusníc by mal byť obmedzený, ak ste alergický na aspirín.
Obličkové kamene
Výťažky z brusníc obsahujú významnú koncentráciu oxalátu a vápnika.
U niektorých ľudí sa tak zvyšuje pravdepodobnosť produkcie kameňov z oxalátu vápenatého a kameňov z kyseliny močovej.
Ľudia s obličkovými kameňmi alebo s obličkovými kameňmi v anamnéze by sa mali pred konzumáciou doplnkov z brusníc alebo veľkého množstva džúsu poradiť so svojím lekárom.
Štúdie preukázali, že šťava môže zvýšiť hladinu oxalátu v moči až o 43%.
Brusnicové extrakty sa používajú na deodorizáciu moču u niektorých ľudí, ktorí majú komplikácie pri kontrole močenia, známe tiež ako inkontinencia moču.
Výťažky môžu zabrániť zablokovaniu močového katétra a urýchliť proces hojenia membrány okolo žalúdka.