Buecher - môj fitnessblog - slanina musí ísť! DesignBlog
SlowCooker - nové dieťa v kuchyni
Už je to nejaký čas, čo som dostal slovo CrockPot a tiež Pomalý varič narazil. Každý, kto si rád prezerá stránky s americkým jedlom, bude sotva schopný toto slovo ignorovať. Na Pintereste som našiel veľa receptov a obrázkov, ktoré boli tak lahodne chutné, že som ťažko prešiel okolo svojho vlastného SlowCookeru. Chvíľu som premýšľal, či tam chcem stáť nový kuchynský spotrebič, ale potom som sa rozhodol a neľutoval som.
Plusy pozostávali z masla mäkkého mäsa, pomalého varenia bez neustáleho miešania a „státia okolo“, nekomplikovaného predvarenia a „absolútne dostupného“ produktu.
SlowCooker je pomalý sporák. Čas varenia je medzi 3 a 12 hodinami a pekné je, že ho môžete nechať stáť cez noc alebo ho ráno zapnúť. Ak prídete domov večer, jedlo je pripravené. Aj keď je SlowCooker na elektrinu už nejaký čas, spotreba energie je stále dosť nízka. Nízka teplota (približne 80 stupňov) tiež zabraňuje pripaľovaniu. Takýto SlowCooker samozrejme nemôže všetko, ale pokiaľ ide o jemný guláš alebo roládu, kúsok pečienky, dusené jedlá atď., Potom je to perfektné.
Informácie o tom, „Čo môžu a nemôžu robiť“, nájdete tu.
Tu som vyskúšal kúsok údeného bravčového mäsa a kapusty. fajn!
Chcel som tiež vyskúšať kapustové rolky a bol som nadšený - mimochodom môj prvý!
Ako dieťa, ktoré túžilo experimentovať, som vyskúšal aj fazuľový a šošovicový guláš. To musí niečo znamenať, pretože som trochu poškodený. Šošovicu som dala na noc do vody a na ďalšie ráno som ju dala do pomalého hrnca. Pridáme trochu vývaru a necháme dusiť NÍZKE. Večer som si dal úžasnú polievku.
Ako dať šošovicovú polievku do správneho svetla - prepáčte, považujem to za mimoriadne ťažké. Vyskúšala som kvetinu a záhon nasekaného cesnaku;-)
V amerických domácnostiach je taký SlowCooker, ktorý je k dispozícii od rôznych výrobcov, takmer štandardným vybavením kuchyne. Ak si chcete prečítať viac, odporúčam stránku CrockPot Recipes a pokiaľ hľadáte recepty, Pinterest je dobre vybavený.
Môj ďalší praktický kúsok bude Vytiahnuté bravčové mäso byť. S SlowCarb (ktorý stále pilne robím) jem o niečo viac mäsa a dávam si pozor na jemné jedlá, ktoré rád varím. Z času na čas „medzi“ spôsobuje problémy - potešenie z okusovania sa objaví pred televíziou. Nemyslel by som si, že je to možné, ale potom budem papať suché morčacie mäso, pretože som ho našiel v spoločnosti Sportnahrung-Engel v oddelení LowCarb namiesto čipov a Co. To sa nestáva často, pretože teraz Nie som TELEVÍZNY divák, ale stáva sa to.
Pokiaľ ide o SlowCooker, treba povedať, že mi pripadá relatívne lacný. Kúpil som si svojho 6,5 litrového Murphyho za zhruba 50 eur. Rozhodol som sa pre Murphyho Richardsa s funkciou braisingu, pretože ho môžem použiť na pálenie v hrnci. Mám rada pražené arómy;-). A prečo 6,5 l v jednej domácnosti. Rád niečo zamrazím a nemám problém zjesť to isté dvakrát za sebou. Alebo pozývam hostí;-) 3,5 litrový hrniec je pre mňa málo užitočný.
Ach áno, pre svoj gurmánsky deň (vždy v nedeľu) opäť vyskúšam sladké jedlá - napr. ryžový nákyp.
Kuchárska kniha s nízkym obsahom sacharidov - ťažko sacharidov
pre vašu diétu s nízkym obsahom sacharidov - vydanie receptov
Andre Isler (autor)
k dispozícii pre Kindle a ako ePub
Vďaka zmene stravovania v súlade s konceptom pomalého sacharidu samozrejme neustále hľadám nápady pre svoje denné menu. Všeobecne rád varím a ešte zábavnejšie je skúšať nové veci.
Kuchárska kniha s nízkym obsahom sacharidov od Andre Islera tiež spomína pomalú sacharidovú diétu v jej užívateľskej prívetivosti, čo bolo dôvodom, prečo som sa chcel do kuchárskej knihy pozrieť. Samozrejme, tieto dva výživové koncepty nemožno spájať do jedného celku, ale existujú podobnosti.
SlowCarb: Pomalý> Pomalý, Carb> Sacharidy. Je postavený na „pomalých“ sacharidoch a rýchle sacharidy sú vynechané.
LowCarb: Nízke> nízke, Carb> sacharidy. Nízky obsah sacharidov vo všeobecnosti znižuje spotrebu sacharidov.
NicoDaVinci sem napísal vysvetľujúce porovnanie.
Stiahol som si kuchársku knihu a prehrabal som sa v nej.
Malé zhrnutie: Kuchárska kniha je rozdelená do troch kategórií: hlavné jedlá, raňajky a občerstvenie. Hlavné zameranie je jednoznačne na hlavné jedlá. Spolu s touto malou kuchárskou knihou získate 50 receptov. Siahajú od jednoduchých, rýchlych jedál až po mierne prepracovanejšie recepty. Na každý vkus príde niečo. Recepty sú určené pre 2 osoby a okrem bežných množstiev a pokynov na prípravu obsahujú aj výživové hodnoty, ktoré sa konzumujú na jednu porciu. Kuchárska kniha je čisto fondom receptov - ak sa chcete dozvedieť viac o nízkom alebo pomalom obsahu sacharidov, musíte to urobiť inde.
Pre niekoho, kto rád veľa varí, môžu byť pripravené recepty o niečo menej prekvapujúce, môžu sa však považovať za inšpiráciu pre týždenný plán. Menej skúsení/skúsení kuchári dostanú po ruke zemský a každodenný nástroj.
Mám dve kritiky:
1) Osobne nemám dostatok obrázkov. Pre mňa je obraz jednoznačne stredobodom kuchárskej knihy. Som však tiež fanúšikom Pinterestu a Foodboardu. Rád sa nechám inšpirovať obrázkami dobrodružstiev z varenia a pečenia.
2) Považoval by som štítok označujúci, či je obsah s nízkym obsahom sacharidov a/alebo pomalým obsahom sacharidov vhodný pre obsah, za veľmi užitočný. Ak z názvu nevidíte, že Slow Carbler obsahuje prísady, ktoré nie sú vhodné, musíte sa najskôr dozvedieť viac o recepte. Pre Slow Carbler však v deň prestávky môžu byť použité všetky recepty. Myslím si, že presnejšie označovanie je tiež vhodné, pretože nováčikovia hľadajú pomoc v kuchyni.
Môj záver: Kuchárska kniha určite obohatí jedálniček a kuchára inšpiruje. Staré kuchynské ruky môžu chcieť viac NOVÝCH receptov.
„Kuchárska kniha s nízkym obsahom sacharidov - ťažko sacharidov“ je k dispozícii za 3,99 eura na stránkach Amazon (iba Kindle) alebo XinXii (Kindle a ePub).
Každý, kto je zvedavý a malá kuchárska kniha pre nich Kuchyňa LowCarb a SlowCarb hľadám, sa čoskoro môžem tešiť na kópiu.
Ak chcete, môžete sa jednoducho zúčastniť tejto malej súťaže. Rozdávam všetkých účastníkov
10 x "Kuchárska kniha s nízkym obsahom sacharidov - ťažko sacharidov"
Dôležité: Toto je elektronická kniha.
Ak sa chcete zúčastniť súťaže, pošlite e-mail na adresu [email protected] s predmetom „Low Carb“ alebo „Slow Carb“ v predmete a vaše meno ako obsah správy. Držím vám palce a prajem veľa šťastia!
Súťaž končí 11. augusta 2013 o 23:59.
Poznámka k spracovaniu údajov:
Vaše údaje sa budú ukladať iba dovtedy, kým nebude určený víťaz a budú odstránené po ukončení súťaže. Rozhodnutie sudcov je konečné. Zisk nie je možné vyplatiť v hotovosti.