Bulz v rúre
Pečený bulgur je skôr sviatočné jedlo, ktoré sa konzumuje len zriedka a má vysoký obsah kalórií a tukov. Môže byť teda dosť ťažké zaradiť ho do kategórie zdravých potravín (ak to porovnáme s inými domácimi potravinami, pretože v porovnaní s rýchlym občerstvením je to veľmi zdravé jedlo).
Neobsahuje prísady, je veľmi dobrým zdrojom vápniku a bielkovín a môže sa konzumovať niekoľkokrát do roka bez toho, aby to malo negatívny vplyv na organizmus (ak nemáte zdravotné ťažkosti, ktoré sa môžu zhoršiť konzumáciou jedál s vysokým obsahom tuku. tukov, sacharidov, solí atď.).
Suroviny na štyri porcie pečeného bulzu
- 300 gramov vlnovcového syra;
- 300 gramov krému 12-15% (voliteľné);
- 250 gramov kukurice;
- dve vajcia;
- 60 gramov údeného syra;
- 50 gramov údeného svalu;
- ½ kôprového pripojenia;
- soľ a korenie.
Ako pripraviť bulz v rúre
Pripravte si mäkšiu polentu podľa pokynov tu. Nepoužíval som všetku polentu (zostalo pár polievkových lyžíc - 15 - 20% z celkového množstva).
Nakrájajte kôpor a s kôprom rozšľahajte vajcia. Podľa chuti pridajte soľ a korenie (všeobecne vlnovcový syr obsahuje dostatok soli).
Po dokončení polenty vložte tenkú vrstvu do jenskej misy, potom na vrch vložte polovicu vajec a vložte do vyhriatej rúry na 180 ° C na 8 - 10 minút (kým väčšina vajíčok nestuhne).
Odstráňte a rovnomerne pridajte polovičné množstvo syra vlnovca (nastrúhaného) a polovičné množstvo údeného svalstva.
Pridajte tenkú vrstvu polenty, zalejte zvyškom vajíčka a vložte do rúry na 8-10 minút.
Odstráňte a vložte zvyšný vlnovcový syr a údený mach, pridajte poslednú vrstvu polenty a posypte strúhaným syrom.
Necháme v rúre, kým sa syr neroztopí a mierne nezhnedne.
Náklady
Náklady na štyri porcie bulzu v rúre sú približne 19 - 20 RON (ceny z roku 2014).
Ako slúžiť
Podávame horúce s dvoma lyžicami smotany navrchu.