Burgery, ako ich správne jesť! výživa
Prečo ste celé tie roky zle jedli svoje hamburgery
Ako obyvateľ mesta sa len ťažko prechádzate po ulici bez toho, aby vás rozptyľovala mastná vôňa kreatívne pomenovaných hamburgerov. Burger shopy, merané podľa „vynaliezavosti“ pomenovania, sú novými kaderníkmi. Od „Burgeramtu“ po „Frittiersalon“ a „Burgerwehr“ ste videli všetko. Pri humbuku by bolo logické, iba ak by sme všetci dokázali bez problémov konzumovať hamburger. Chaos, ktorý zvyčajne zostane z omáčok a šalátov, hovorí iným jazykom.
Kedy začať Game of Thrones, aby ste boli pripravení na novú sezónu
Posledná ôsma sezóna prichádza v prvej polovici roku 2019.
Christoph Söller
Prečo sa teda aj napriek všetkej láske končí konzumácia hamburgeru vždy fiaskom? Sme jednoducho neschopní alebo sa dá vyčítať vina na súde? Samozvaní odborníci sa domnievajú, že našli odpoveď na túto otázku: trochu z oboch. Len zle zjeme hamburgery. Pretože sú podávané zle. Veže z mäsa, seitanu, avokáda, paradajok, šalátu, uhoriek atď. Sú pred nami zakryté veľmi pekne, nejde však o praktickosť. Zasvätení odporúčajú: jednoducho jesť hamburger hore nohami.
Typický burger intermezzo znie asi takto: objednať, sadnúť si, vychutnať si, potom si dať hamburger a po dvoch sústach sa rozlúčiť s dolnou polovicou, pretože bol premočený omáčkou a šalátom a rozpadne sa najmenej na dve časti. Zvyšok je zmes noža, vidličky, lopaty a kopania dookola na tanieri.
Za biedu môže spodná polovica. Zvyčajne je oveľa tenšia ako „koruna“ (horná časť rožky) a v čase podávania bola dlho v kontakte s omáčkami a polevami. Vo výsledku je tiež oveľa krehkejší ako jeho pevný náprotivok. Skutočnosť, že hamburgery sú stále podávané s „korunou“ navrchu, je estetickým podvodom pre zákazníka a pre klientelu Instagramu iba prospešná.
Jeden, kto by mal vedieť, je Simon Dukes, znalec hamburgerov a zakladateľ webovej stránky „Burger Lad“, ktorá slúži na hodnotenie hamburgerov. V rozhovore pre obchod hovorí: „Koruna je zvyčajne oveľa silnejšia ako čokoľvek iné. Pre dokonalý zážitok teda hamburger obráťte. Koruna drží celú polevu a hamburger sa vám nebude drobiť v ruke. Skutočný milenec by mal vždy jesť svoj hamburger hore nohami “.
Ak sa chcete ešte trochu priblížiť k vede o jedení hamburgerov, môžete tak urobiť tiež. A rýchlo nájdete, čo hľadáte. Pre mnohých niet pochýb o tom, že by ste mali hamburger otočiť. Aj tu však existujú dve viery: hamburger otočte priamo, hneď ako je dodaný na miesto, alebo: nechajte ho na tanieri správne, ale počas procesu „vyzdvihnutia“ položte palce hore a predmet túžby otočte iba cestou k ústam. Ak si to chcete vyskúšať s fiktívnym hamburgerom pred notebookom, rýchlo si všimnete, že variant dva má svoje výhody z hľadiska pohodlia.
O téme sa intenzívne diskutuje aj na serveri Reddit, kdekoľvek inde. Niektorí používatelia sú dokonca presvedčení, že hamburger sa nielen ľahšie zje, keď ho otočíte, ale aj lepšie chutí. Rozhodujúcim faktorom pre to je postavenie „placky“ v konštrukcii hamburgeru. Zálievka sa tradične kladie na placku, a je preto bližšie k hornej polovici drdolu. Ak to otočíte, váš jazyk sa dotkne polev a potom mäsa (alebo čohokoľvek, čo máte ako karbonátok na hamburger), keď do neho zahryznete. Toto je „ideálny stav“, ako tvrdí jeden z obhajcov tejto metódy.
To, či je to skutočne pravda, je samozrejme úžasný argument. Ale nikto nebude namietať proti tomu, že obrátený hamburger je oveľa stabilnejší.